Συσκευές και σκεύη κουζίνας: φούρνο, ζυγαρίες κουζίνας και άλλα εξαρτήματα μέτρησης, σπάτουλα σιλικόνης, μίξερ ή μπλέντερ, φύλλο ψησίματος, αρκετά μεγάλα δοχεία.
Τα συστατικά
| τα στοιχεία | αναλογίες |
| M & M's | 200 g |
| αλεύρι σίτου | 250 g |
| καφέ ζάχαρη | 130 g |
| κοκκοποιημένη λευκή ζάχαρη | 50 g |
| σκόνη ψησίματος | 5 g |
| κοτόπουλο αυγό | 1 τεμ |
| βούτυρο | 110 g |
| εκχύλισμα βανιλλίνης ή βανίλιας | 1 g |
| αλάτι | 1 πείρος |
Βήμα μαγειρέματος
Ζύμη μαγειρέματος
- Μετράμε 110 γραμμάρια βούτυρο, μετά από το οποίο διαιρούμε το κομμάτι στο μισό. Βάζουμε ένα από τα μισά του ελαίου σε ένα μικρό τηγάνι, μετά το λιώνουμε σε υγρή κατάσταση και το βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για μερικά δευτερόλεπτα, έτσι ώστε να εξατμιστεί η περίσσεια υγρασίας. Σε ένα μικρό μπολ, απλώστε το δεύτερο μέρος του προϊόντος κρέμας, και στη συνέχεια γεμίστε το με τηγμένο καυτό λάδι.
- Χρησιμοποιώντας σπάτουλα σιλικόνης, λιώστε ελαφρά ολόκληρο το κομμάτι σε ένα ζεστό υγρό. Το προκύπτον ομοιογενές μίγμα υγρού ελαίου αφήνεται σε θερμή θέση, επιτρέποντας στη μάζα να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Εν τω μεταξύ, ξεχωριστά κοσκινίζονται μέσω λεπτού κόσκινου 250 g αλεύρου σίτου. Εκεί προσθέτουμε 5 γραμμάρια σκόνης ψησίματος, μια πρέζα αλάτι και ανακατέψτε τα πάντα σχολαστικά. Προς το παρόν, ρυθμίστε το μείγμα αλευριού.
- Η ψυχρή μάζα ελαίου αναμιγνύεται με 130 g καστανής ζάχαρης, 50 g συνηθισμένης κοκκοποιημένης σακχαρόζης και 1 g βανιλίνης.
- Χτυπήστε τα προετοιμασμένα συστατικά με ένα μίξερ για μερικά λεπτά. Εκεί προσθέτουμε ένα αυγό κοτόπουλου, μετά το οποίο χτυπούμε τη μάζα μέχρι να διαλυθούν πλήρως οι κρύσταλλοι ζάχαρης.
- Στην προκύπτουσα υγρή μπίλια, προσθέστε το ήμισυ της συνολικής μάζας του μείγματος αλεύρου. Ανακατέψτε τα συστατικά καλά, προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι και ζυμώστε μια ομοιογενή μαλακή ζύμη.
- Στην κορυφή της ζύμης, ρίχνουμε 200 γραμμάρια M & M's και παρεμβαίνουμε απαλά και κατανέμουμε ομοιόμορφα τα γλυκά σε όλη τη ζύμη.
Κάνουμε cookies
- Ενεργοποιήστε το φούρνο και το θερμαίνετε σε θερμοκρασία 180-190 ° C. Καλύπτουμε προσεκτικά το φύλλο ψησίματος με το χαρτί ψησίματος. Λιπάνετε τα χέρια με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου για να διευκολύνετε την εργασία με τη ζύμη. Αποκόβουμε ένα μικρό κομμάτι από τη ζύμη και σχηματίζουμε ένα καθαρό κέικ από αυτό.
- Επεκτείνουμε το κομμάτι εργασίας στο χαρτί ψησίματος, παρατηρώντας απόσταση 3-4 cm μεταξύ των cookies.
- Διανέμεμε 2-3 κομμάτια πολύχρωμα M & M σε κάθε σχηματισμένο κέικ, έτσι ώστε η θεραπεία να είναι πιο ορεκτική και ελκυστική.
Τελικό στάδιο
- Στέλνουμε τα cookies στον προθερμασμένο φούρνο και το ψήνουμε για 7-10 λεπτά.
- Μόλις το σκεύος είναι καλυμμένο με χρυσή κρούστα και καλά ψημένο στις πλευρές, το βγάζουμε από το φούρνο.
- Μεταφέρουμε την τελική επεξεργασία στη σχάρα και αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
Επιπλέον διακόσμηση
Εάν επιθυμείτε να διακοσμήσετε μια τελική θεραπεία, σας προτείνω να χρησιμοποιήσετε αυτές τις απλές μεθόδους:
- Πασπαλίστε πιο ζεστά μπισκότα με ζάχαρη σε σκόνη, που προηγουμένως περνούσε μέσα από ένα λεπτό κόσκινο.
- για να σχηματίσουν ένα ελκυστικό καπάκι της κτυπημένης κρέμας σε κάθε θεραπεία.
- βάλτε έτοιμες γλυκίσματα σε λιωμένο μέλι και, στη συνέχεια, αφήστε το να καταψυχθεί τοποθετώντας τη θεραπεία σε ένα συρτάρι.
Συνταγή βίντεο
Για να μελετήσετε λεπτομερέστερα την απλή διαδικασία δημιουργίας cookies με MMDems, μπορείτε να δείτε το παρακάτω βίντεο. Στο βίντεο, το περίφημο μαγειρικό δείγμα καταδεικνύει τη βήμα-προς-βήμα τεχνολογία για την κατασκευή αυτής της λιχουδιάς, και δίνει επίσης μερικές σημαντικές και χρήσιμες συμβουλές που μπορούν να βοηθήσουν στην αποφυγή ανεπανόρθωτων λαθών.
Έτσι γρήγορα και απλά μπορείτε να κάνετε πολύ νόστιμα και αρωματικά μπισκότα τον εαυτό σας. Αυτή η λιχουδιά θα γίνει αναμφίβολα απαραίτητη και πολύ κατάλληλη για τα πάρτι των παιδιών, επειδή η ελκυστική, προκλητική και πολύχρωμη εμφάνιση των μπισκότων σίγουρα θα προσελκύσει την προσοχή των παιδιών.
Άλλες συνταγές μπισκότων
Μπισκότα με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα
Φόρτωση ...