Συσκευές και σκεύη κουζίνας:
- φούρνο;
- ένα μπολ?
- ένα κόσκινο.
- μέτρησης κύπελλο?
- προσκολλημένη ταινία?
- χαρτί περγαμηνής?
- Πίνακας κοπής?
- ένα μαχαίρι?
- ένα φύλλο ψησίματος.
Τα συστατικά
| Προϊόν | Ποσότητα |
| Αλεύρι | 150 g |
| Σκόνη ζάχαρης | 50 g |
| Βούτυρο | 100 g |
| Βανιλλίνη | 0,5 g |
| Αλάτι | 1 g |
| Ζάχαρη | 40 g |
| Σουσάμι | 30 g |
Βήμα μαγειρέματος
- Πάρτε 100 γραμμάρια βούτυρο εκ των προτέρων από το ψυγείο, βάλτε το σε ένα μπολ και αφήστε το για 15 λεπτά ώστε να ζεσταίνεται σε θερμοκρασία δωματίου και να γίνει μαλακό.
- Όταν το βούτυρο γίνει εύκαμπτο, προσθέστε 50 g σκόνης σε σκόνη και αναμίξτε καλά τα τρόφιμα μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής μάζα. Αν δεν έχετε ζάχαρη σε σκόνη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονική λευκή ή αρωματική καφετιά ζάχαρη. Αυτό δεν θα επηρεάσει τη γεύση των cookies.
- Ρίχνουμε 150 γραμμάρια αλεύρι σε ένα κύπελλο μέτρησης. Προσθέστε αλάτι, βανιλίνη σε αυτό και ανακατέψτε. Χρησιμοποιήστε μεγάλο αλάτι, και απουσία βανιλίνης, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλιας.
- Ζυμώνουμε τη ζύμη αναμειγνύοντας αλεύρι με βούτυρο και ζάχαρη. Σας συμβουλεύω να προσθέσετε αλεύρι σε μέρη, κοσκινίζοντας το μέσα από ένα κόσκινο.
- Η ζύμη είναι μαλακή και εύκαμπτη. Δεν πρέπει να κολλήσει στα χέρια.
- Διαχωρίστε τη ζύμη σε τρία ίσα μέρη.
- Πάρτε ένα και να σχηματίσουν ένα λουκάνικο από αυτό περίπου 15 × 2 cm.
- Τυλίξτε το με το φιλμ προσκόλλησης και ψύξτε για δύο ώρες. Κάνετε το ίδιο και με τα άλλα δύο μέρη.
- Μετά από δύο ώρες, αφαιρέστε και τα τρία μέρη σε μια σανίδα ή επίπεδη πλάκα και λιπάνετε τα με μια βούρτσα μαγειρέματος με ένα αυγό προηγουμένως αναμεμειγμένο μέχρι να εξομαλυνθεί με ένα πιρούνι.
- Ανακατέψτε 30 γραμμάρια σησαμιού και 40 γραμμάρια ζάχαρης. Μπορείτε να τηγανίζετε σουσάμι πριν τη χρήση. Ανακατεύοντας συνεχώς, τηγανίζετε για περίπου 2-4 λεπτά σε ένα στεγνό τηγάνι. Αυτό κάνει τα μπισκότα ιδιαίτερα τραγανά, και η κουζίνα καλύπτεται με ένα ευχάριστο άρωμα καρυδιού, το οποίο ενισχύει μόνο την επιθυμία να απολαύσετε γρήγορα τα μπισκότα.
- Ρίξτε το μείγμα σουσαμιού και ζάχαρης πάνω στο χαρτόνι και το εξομαλύνετε ομοιόμορφα πάνω στην επιφάνεια.
- Ανακατέψτε τα λουκάνικα σε σουσάμι με τη ζάχαρη και τα κόψτε σε τεμάχια πλάτους περίπου δύο εκατοστών.
- Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής και βάλτε το μπισκότο πάνω του. Στείλτε τα σε ένα προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά. Βεβαιωθείτε ότι τα cookies δεν καίγονται.
- Μετά το μαγείρεμα, αφαιρέστε την από το φούρνο και αφήστε την να κρυώσει. Αποθηκεύστε τα cookies σε ξηρό μέρος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κασσίτερο για μπισκότα για τους σκοπούς αυτούς. Είναι βολικό στο ότι είναι σφικτά κλεισμένο από ένα καπάκι, χωρίς να αφήνει υγρασία.
Συνταγή βίντεο
Αφού παρακολουθήσετε το βίντεο, θα μελετήσετε ξεκάθαρα τη διαδικασία μαγειρέματος στη δυναμική και βεβαιωθείτε ότι αυτή η συνταγή είναι απλή.
Όλοι μας θέλουμε μερικές φορές να περιποιηθείμε τον εαυτό μας με κάτι νόστιμο. Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από τα πιο δημοφιλή μπισκότα που λιώνουν στο στόμα σας. Αυτή η συνταγή αξίζει σίγουρα να γίνει το αγαπημένο σας λόγω της απλότητας και της ταχύτητας μαγειρέματος. Αφήστε στα σχόλια τις επιλογές σας για ψεκασμό για εκείνους που δεν τους αρέσουν οι σπόροι σησαμιού, και εκείνοι που έχουν ήδη βαρεθεί με αυτό. Είμαστε στην ευχάριστη θέση να λάβουμε υπόψη τις προτάσεις σας.
Άλλες συνταγές μπισκότων
Έχετε μια ωραία ανάγνωση!
Φόρτωση ...