Μπισκότα καρύδας καρύδας - Απλό και Delicious

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: βαθύ μπολ, χτύπημα για κτύπημα, σπάτουλα, χαρτί περγαμηνής, φύλλο ψησίματος, φούρνο.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Σε ένα βαθύ μπολ, κτυπήστε τρία μεγάλα αυγά κοτόπουλου, προσθέστε 150 γραμμάρια ζάχαρης και χτυπήστε τα πάντα με ένα χτύπημα. Προσθέστε ζάχαρη βανίλιας ή μια πρέζα βανιλλίνης (ή μια σταγόνα εκχυλίσματος βανίλιας για γεύση) αν θέλετε. Χτυπάμε σύντομα μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
   
2. Προσθέστε 250 γραμμάρια νιφάδων καρύδας στη μάζα των αυγών-σακχάρων και ανακατέψτε όλα τα συστατικά με μια σπάτουλα. Θα πρέπει να έχετε μια ομοιόμορφη, μαλακή ζύμη που μπορεί εύκολα να τυλίγεται σε μπάλες.
   
3. Πάρτε ένα φύλλο ψησίματος και το καλύψτε με χαρτί για ψήσιμο περγαμηνής. Δεν χρειάζεται να λιπαίνετε το περγαμηνή.
   
4. Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να σχηματίσουν μικρές, πυκνές μπάλες ζύμης περίπου μεγέθους καρυδιού ή λίγο μεγαλύτερες. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το μέγεθος των cookies: μεγάλες μπάλες ψήνουν περισσότερο, μικρές μπάλες - γρηγορότερα. Βάλτε μπάλες καρύδας σε περγαμηνή.
   
5. Προθερμάνετε το φούρνο στους 160 μοίρες και στείλτε τα cookies για ψήσιμο μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσή κρούστα. Χρειάζονται περίπου 15-20 λεπτά.
   
6. Αφαιρέστε τα τελικά cookies από το φούρνο, αφήστε το να κρυώσει, βάλτε το σε ένα πιάτο και σερβίρετε.
   

Μέθοδοι διακόσμησης και επιλογές σερβιρίσματος

Τα μπισκότα καρύδας είναι ιδανικά αν σκοπεύετε να μεταχειριστείτε τους επισκέπτες με αρωματικό καφέ. Όμως, οι λάτρεις του τσαγιού θα είναι ικανοποιημένοι και αν σερβίρετε μπισκότα καρύδας στο ποτό.

Τα μπισκότα καθαυτά δεν χρειάζονται ειδική διακόσμηση και το άρωμα των φρέσκων αρτοσκευασμάτων θα αφυπνίσει την όρεξη των επισκεπτών. Αλλά αν θέλετε ακόμα να διακοσμήσετε το πιάτο, βάλτε τα μπισκότα σε περγαμηνή ή προσκολλημένο φιλμ, αφήστε να κρυώσει. Εν τω μεταξύ, κάντε το πάγωμα από το κακάο, τη ζάχαρη και το γάλα. Ρίξτε τα μπισκότα με ένα λεπτό ρεύμα ελαφρώς ψυχόμενου λούστρου, σχηματίζοντας μια γραμμή αράχνης σοκολάτας και αφήστε το λούστρο να σκληρύνει. Στη συνέχεια τοποθετήστε τα μπισκότα σε ένα πιάτο και σερβίρετε. Το κερασάκι μπορεί να αντικατασταθεί με σιρόπι σοκολάτας που αγοράστηκε από το κατάστημα, αλλά σημειώστε ότι δεν θα σκληρύνει και θα παραμείνει κολλώδης.

Επίσης, τα τελικά μπισκότα μπορούν να τοποθετηθούν σε μια επίπεδη πλάκα με μια ολίσθηση στη μορφή μιας πυραμίδας και πασπαλίζονται με σκόνη ζάχαρης ή νιφάδες καρύδας. Ένα πλήθος αμυγδάλων ή φουντουκιών μπορεί να τοποθετηθεί δίπλα στα μπισκότα.

Συνταγή βίντεο

Τα μπισκότα καρύδας είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστούν, αλλά για να μην χάσετε σημαντικά στοιχεία, μπορείτε να παρακολουθήσετε μια συνταγή βίντεο για αυτό το γλυκό.

Άλλες συνταγές μπισκότων