Συσκευές και σκεύη κουζίνας: βαθύ μπολ, μαχαίρι, πιρούνι, κουτάλι, φύλλο ψησίματος, χαρτί περγαμηνής, φούρνος, σερβιρίσματος.
Τα συστατικά
| Τίτλος | Ποσότητα |
| Μπανάνες (κατά προτίμηση ώριμες) | 2 τεμ |
| Το αυγό | 1 τεμ |
| Κόνις από κανέλα | ½ κουτ |
| Πλιγούρι βρώμης | 1 στοίβα |
| Νιφάδες καρύδας | 0,5 στοίβα |
| Ένα μείγμα από καρύδια και αμύγδαλα | 0,5 στοίβα |
| Τσιπς σοκολάτας ή σταφίδες | 0,5 στοίβα |
| Αλάτι | ένα τσίμπημα |
| Σπόροι Chia (μπορούν να αντικατασταθούν με άλλους) | 1 κουταλιά της σούπας. l |
| Ηλιέλαιο (για λίπανση) | 1 κουταλιά της σούπας. l |
Σημαντικό! Εάν πάσχετε από κοιλιοκάκη - μια πεπτική διαταραχή που προκαλείται από βλάβη των λεπίδων του λεπτού εντέρου από ορισμένα τρόφιμα που περιέχουν συγκεκριμένους τύπους πρωτεϊνών, για παράδειγμα, γλουτένη - θα πρέπει να επιλέξετε ειδικά πλιγούρι βρώμης. Η συσκευασία πρέπει να αναφέρεται είτε χωρίς γλουτένη είτε χωρίς γλουτένη, ανάλογα με το εμπορικό σήμα του προϊόντος.
Βήμα μαγειρέματος
- Πάρτε ένα βαθύ μπολ και ψιλοκόψτε δύο μπανάνες εκεί. Συνιστάται να είναι ώριμα. Τέτοιες μπανάνες θα δώσουν περισσότερη γλυκύτητα, και δεν θα χρειαστεί να προσθέσετε ζάχαρη. Κτυπήστε ένα αυγό, προσθέστε ½ κουταλάκι του γλυκού. κανέλα και ψήστε το μίγμα με ένα πιρούνι μέχρι να μαλακώσει.
- Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας στο μείγμα. l chia σπόροι και 0,5 στοίβα. μίγμα καρυδιών. Αν δεν έχετε σπόρους τσιά ή ουσιώδη καρύδια, μπορείτε να προσθέσετε όσα θέλετε. Ανακατέψτε καλά τα συστατικά με ένα κουτάλι.
- Στο προκύπτον πουρέ, προσθέστε 0,5 στοίβα. στιγμιαία πλιγούρι βρώμης και 0,5 στοίβα. νιφάδες καρύδας. Ανακατέψτε όλο το μείγμα καλά με ένα κουτάλι ξανά.
- Στη συνέχεια, τοποθετήστε το κενό μπανάνας στο ψυγείο για 30 λεπτά, έτσι ώστε να παχύνει. Εξαιτίας αυτού, θα γίνει πιο πλαστικό και δεν θα κολλήσει στα χέρια σας κατά τη διαδικασία της γλυπτικής μπισκότων. Ενώ το μείγμα είναι στο ψυγείο, γυρίστε το φούρνο και αφήστε το να ζεσταθεί καλά.
- Τοποθετήστε χαρτί περγαμηνής σε ένα φύλλο ψησίματος και λιπάνετε με ηλιέλαιο. Με αυτόν τον τρόπο προετοιμάζετε την επιφάνεια για το ψήσιμο των cookies. Δεν κολλάει και δεν καίγεται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
- Αφαιρέστε το παχύρρευστο μείγμα από το ψυγείο, το βάλτε λίγο και προσθέστε 0,5 στοίβα. τσιπ σοκολάτας. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά. Αν δεν έχετε τσιπς σοκολάτας στο χέρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σταφίδες ή άλλα αποξηραμένα φρούτα ψιλοκομμένα.
- Με τα χέρια σας, καλέστε το απαιτούμενο ποσό του τεμαχίου και σμιλευτείτε τη σφαίρα. Στη συνέχεια πιέστε λίγο και το βάζετε σε ένα φύλλο ψησίματος. Εκτελέστε τους ίδιους χειρισμούς με το υπόλοιπο κομμάτι εργασίας. Θα πρέπει να αποδειχθεί 15-16 τεμάχια μεγάλων μπισκότων, ή περίπου 20 κομμάτια μικρών.
- Τοποθετήστε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο. Ψήνουμε για 15 λεπτά στους 180 ° C. Αφού περάσει ο χρόνος, κλείστε το φούρνο και αφήστε το ήπαρ να σταθεί για άλλα 5 λεπτά.
- Βάλτε τα τελικά μπισκότα σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και απολαύστε.
Συνταγή βίντεο
Σας προτείνω να παρακολουθήσετε ένα βίντεο στο οποίο μπορείτε να εξοικειωθείτε με μια βήμα-βήμα συνταγή βίντεο από νόστιμα μπισκότα. Δείτε ποια συστατικά και διαδικασίες συνοδεύουν το ψήσιμο. Μπορείτε να εκτιμήσετε τον τύπο του τελικού προϊόντος.
Τα μπισκότα είναι πολύ νόστιμα, με ευχάριστη και απαλή δομή. Τα αρωματικά αρτοσκευάσματα θα είναι ένα θαυμάσιο και υγιεινό επιδόρπιο για όλη την οικογένεια. Τέτοιες απλές συνταγές είναι ποικίλες, έτσι μπορείτε να προσθέσετε οποιοδήποτε φαγητό στη γεύση.Κάνετε τέτοια μπισκότα; Ίσως έχετε ιδέες για το πώς να βελτιώσετε αυτό το επιδόρπιο ή τη δική σας έκδοση ενός απλού και νόστιμου μπισκότου χωρίς αλεύρι; Φροντίστε να μοιραστείτε τις απόψεις και τις συνταγές σας στα σχόλια.
Άλλες συνταγές μπισκότων
Έχετε μια ωραία ανάγνωση!
Φόρτωση ...