Ζυμαρικά σε κρεμώδη σάλτσα μανιταριών - η οικογένειά σας θα είναι ευχαριστημένη 🍝

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:ζυγαριά κουζίνας, κύπελλο μέτρησης, βαθύ τηγάνι με καπάκι, κουτάλι σούπας, κοπής, μαχαίρι, σπάτουλα, σόμπα.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Σε ένα προθερμασμένο τηγάνι, ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας. l φυτικό έλαιο.
   
2. Ρίξτε για να δοκιμάσετε το αλάτι και το μαύρο πιπέρι.
   
3. Ψιλοκόψτε το σκόρδο σε ποσότητα 3 τεμαχίων ψιλοκομμένο. Διαδώστε το σκόρδο σε ένα τηγάνι, ανακατεύετε, αφήστε το να τηγανίσει πάνω από μια μικρή φωτιά.
   
4. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το στέλνουμε στο τηγάνι για να τηγανίσουμε.
   
5. Κόβουμε λεπτές φέτες 250 γρ. Ζαχαρωτών, προσθέτουμε το στο κρεμμύδι, ανακατεύουμε τα πάντα, τηγανίζουμε για 5-7 λεπτά.
   
6. Ρίχνουμε τα περιεχόμενα του τηγανιού με 250 ml κρέμας, ανακατεύουμε.
   
7. Διανέμουμε 200 γραμμάρια πάστας απευθείας στο μείγμα μανιταριών.
   
8. Ρίξτε το ζεστό νερό ώστε να καλύπτει πλήρως τα μανιτάρια (περίπου 0,5 l). Κλείστε το τηγάνι με ένα καπάκι και σιγοβράστε για 7 λεπτά.
   
9. Χαμηλώστε 100 γραμμάρια ντοματών κερασιού.
   
10. Διαδώσαμε τις τομάτες σε μια πάστα.
    
11. Προσθέστε στη γεύση της καπνιστής πάπρικας.
    
12. Αναμίξτε καλά και τοποθετήστε τις πλάκες.
    

Χρήσιμες Συμβουλές

• Οποιοδήποτε ζυμαρικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί, αλλά είναι επιθυμητό να κατασκευάζεται από σκληρό σίτο.
• Μπορείτε να προσθέσετε λίγο ξηρά μανιτάρια σε φρέσκα ζαχαρωτά (αφού τα βυθίσετε σε βραστό νερό), για παράδειγμα, λευκά μανιτάρια, θα φέρουν ένα ιδιαίτερο άρωμα και γεύση στο πιάτο.
• Μια πρέζα μοσχοκάρυδο θα κάνει το πιάτο πιο flavorful, ενισχύουν τη γεύση μανιταριών.
• Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορείτε να πασπαλίζετε τα παρασκευασμένα ζυμαρικά με τριμμένο τυρί και γαρνίρετε με βότανα.

Συνταγή βίντεο

Στο βίντεο που παρουσιάζεται, μπορείτε να δείτε τις λεπτομέρειες όλων των χειρισμών της προετοιμασίας ενός γρήγορου και ικανοποιητικού, νόστιμου πιάτου - ζυμαρικών σε κρεμώδη σάλτσα μανιταριών.

Άλλες συνταγές ζυμαρικών