Gourmet Ιταλικά ζυμαρικά τυριού 🍝

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

• εστία μαγειρέματος?
• pan
• ένα τηγάνι.
• μέτρησης κύπελλο?
• μια κουταλιά της σούπας και ένα κουταλάκι του γλυκού.
• μαχαίρι κουζίνας?
• Πίνακας κοπής?
• στεγνωτήρια ή λαβές κουζίνας.
• stewpan;
• πλάκα για την εξυπηρέτηση του τελικού πιάτου.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Βάζουμε μια κατσαρόλα στην εστία, ρίχνοντας 1-1,5 λίτρα νερού μέσα σε αυτήν. Περιμένουμε μέχρι να βράσει το υγρό και προσθέστε αλάτι στο γεύμα. Για να προετοιμάσετε ένα γκουρμέ γεύμα, είναι ακριβώς τα λεπτά, επίπεδη noodles γνωστά ως fettuccini που θα απαιτηθούν. Βάζουμε 250 γραμμάρια ζυμαρικών σε βραστό νερό. Μαγειρέψτε για 7-8 λεπτά. Το Fettuccine πρέπει να είναι πλήρως προετοιμασμένο.
   
2. Ενώ τα μακαρόνια μαγειρεύονται, βάλτε το τηγάνι στη σόμπα, θερμαίνετε 3 κουταλιές της σούπας. l ελαιόλαδο. Ψιλοκόβουμε 2 σκελίδες σκόρδο και τα απλώνουμε σε ζεστό ελαιόλαδο, τηγανίζοντας για αρκετά λεπτά. Προσθέστε 400 γραμμάρια τοματοπολτού στο τηγάνι. Ανακατέψτε καλά τα πάντα και σιγοβράστε σε μέτρια φωτιά για 8-10 λεπτά.
   
3. Περίστε την πάστα ντομάτας με το σκόρδο με μια μικρή ποσότητα μπαχαρικών και ανακατέψτε λίγο. Μπορείτε να επιλέξετε τα καρυκεύματα κατά την κρίση σας, τα οποία θα πάνε καλά με τα υπόλοιπα συστατικά. Αφαιρέστε την πάστα ντομάτας με το σκόρδο από τη φωτιά και προσθέστε 120 γραμμάρια σπανάκι σε αυτά. Τα φύλλα δεν χρειάζεται να συνθλίβονται, τα διανέμουμε ολόκληρα.
   
4. Βγάζουμε τα παρασκευασμένα ζυμαρικά από το τηγάνι χρησιμοποιώντας λαβίδες κουζίνας. Εάν δεν υπάρχει τέτοιο εργαλείο στην κουζίνα, τότε αποστραγγίστε το περίσσεια υγρού μέσα από ένα σουρωτήρι. Σε μια κατσαρόλα με πάστα ντομάτας, σκόρδο και φύλλα σπανάκι, απλώστε τα παρασκευασμένα fettuccini. Ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά με σπάτουλα ή λαβίδες κουζίνας, ώστε να μην καταστραφεί η ακεραιότητα των φύλλων σπανακιού.
   
5. Μεταφέρουμε το τελειωμένο πιάτο σε μια όμορφη πλάκα. Πλένουμε αρκετές ντομάτες κεράσι κάτω από τρεχούμενο νερό και κόβουμε στο μισό. Τα μισά λαχανικά πρέπει να επιτρέπονται ελαφρώς. Για να γίνει αυτό, βάλτε το stewpan στη σόμπα σε μέτρια φωτιά και ρίξτε 1-2 κουταλιές της σούπας. l ελαιόλαδο. Τοποθετήστε τα μισά του κερασιού στο θερμανθέν πετρέλαιο με τον πολτό προς τα κάτω. Αυξήστε τη θερμότητα στο μέγιστο και αφήστε λίγο τις ντομάτες ελαφρά. Διαδώστε τα στην κορυφή του fettuccine.
   
6. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια φρέσκο ​​ιταλικό τυρί burrata και απλώνουμε ομοιόμορφα πάνω από τα υπόλοιπα υλικά σε ένα πιάτο.
   
7. Ιταλικό γκουρμέ γεύμα έτοιμο. Εάν είναι επιθυμητό, ​​το σεζόν με μια πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι στην κορυφή και σερβίρετε.
   

Συνταγή βίντεο

Το βίντεο δείχνει μια συνταγή βήμα προς βήμα, καθοδηγούμενη από την οποία, μπορείτε να προετοιμαστείτε για το εξαιρετικό ιταλικό πιάτο fettuccine με τυρί. Είναι πολύ απλό να το κάνεις και δεν χρειάζεται πολύς χρόνος. Όλα τα συστατικά εμφανίζονται στο βίντεο, με κάθε βήμα μαγειρέματος να παρουσιάζεται συνοπτικά και εύκολα.

Άλλες συνταγές ζυμαρικών