Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- εστία μαγειρέματος
- stewpan,
- κόψιμο
- λεπίδα ώμου
- μη κολλήστε τηγάνι
- κουζίνα κλίμακα
- ένα μαχαίρι
- κοπής.
Τα συστατικά
- Penne Ζυμαρικά - 200 g
- Φρέσκες ντομάτες - 8 τεμ.
- Ελαιόλαδο - 30 γρ
- Σκληρό τυρί - 50 γρ
- Σκόρδα - 1 σκελίδα
- Μαγειρέψτε τη μαύρη πιπεριά στη γεύση
- Αλάτι για γεύση
- Βασίλειος - για γεύση
- Μεγάλη τομάτα ζουμερά - 1 τεμ.
Βήμα μαγειρέματος
- Πλύνετε και κόψτε σε φέτες 8 φρέσκες ντομάτες.
- Ρίξτε 30 γραμμάρια ελαιολάδου σε μη κολλητική κατσαρόλα και τοποθετήστε το σε μια σόμπα.
- Όταν το πετρέλαιο θερμαίνεται, συνθλίβετε ένα σκελίδα σκόρδο και το τηγανίζετε.
- Διαδώστε τις ντομάτες σε ένα τηγάνι και τηγανίστε για ένα λεπτό.
- Πιέστε χυμό από μια μεγάλη ζουμερά ντομάτα και προσθέστε στο τηγάνι. Σιγοπούμε για 2-3 λεπτά. Περίστε τις ντομάτες με αλάτι, μαύρο πιπέρι και βασιλικό για γεύση.
- Σε ξεχωριστό stewpan, βράστε 200 γραμμάρια πάστα πενών.
- Προσθέστε τα βραστά ζυμαρικά, ανακατέψτε τα πάντα και αφήστε το να βράσει για μερικά λεπτά.
- Βάλτε τα παρασκευασμένα ζυμαρικά πάνω σε πλάκες και πασπαλίζετε με τριμμένο σκληρό τυρί και βασιλικό.
Μέθοδοι διακόσμησης και επιλογές σερβιρίσματος
- Τα ζυμαρικά με τις ντομάτες έχουν την καλύτερη γεύση όταν είναι ακόμα ζεστά και μόνο μαγειρεμένα. Όταν κρυώσει, ένα πιάτο μπορεί να χάσει το γευστικό του. Επίσης, δεν συνιστάται η θέρμανση της πάστας μετά την ψύξη της.
- Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο τριμμένο τυρί και να το ρίξετε σε ένα τηγάνι. Στη συνέχεια θα τεντώσει ορεκτικά και θα δώσει την πάστα μια ειδική κρεμώδη επίγευση.
- Εάν σας αρέσουν ζυμαρικά με σάλτσα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο κρέμα στο τηγάνι. Συνδυάζονται τέλεια με ζυμαρικά, τυρί, βασιλικό και ντομάτες.
- Υπάρχουν πολλοί τρόποι να βελτιωθεί αυτό το πιάτο. Για παράδειγμα, προσθέστε τολμηρά μανιτάρια στην πάστα. Έτσι, θα παραμείνει χορτοφάγος, αλλά θα αποκτήσει επιπλέον κορεσμό και γεύση.
- Για τα ζυμαρικά, μπορείτε να σερβίρετε διάφορες σαλάτες ή να κόψετε μόνο φρέσκα λαχανικά.
Συνταγή βίντεο
Αν θέλετε να δείτε την οπτική προετοιμασία νόστιμων ζυμαρικών με ντομάτες, αυτή η συνταγή βίντεο θα σας βοηθήσει με αυτό. Αυτά τα ζυμαρικά θα είναι ένα υπέροχο δείπνο ακόμη και για μια πολύ μεγάλη οικογένεια.