Συσκευές και σκεύη κουζίνας:φούρνος, σόμπα, τηγάνι, σουβενίρ, μαχαίρι, χαρτόνι, τρίφτη, πίτουρο σκόρδου, σπάτουλα, δίσκος ψησίματος, 2 γυαλιά πυροπροστασίας.
Τα συστατικά
| Προϊόν | Ποσότητα |
| Linguine ζυμαρικά | 25 g |
| Νερό | 1 λίτρο |
| Αλάτι | για να δοκιμάσετε |
| Παρμεσάν | 100 g |
| Μότσαρελα | 100 g |
| Τυρί τυριού | 150 g |
| Μαύρο πιπέρι στο έδαφος | 1 κουτ |
| Κουταλάκι | 1 κουτ |
| Σκόρδο | 1 σκελίδα |
| Φέτα μπέικον | 8 τεμ |
Βήμα μαγειρέματος
- Ρίξτε 1 λίτρο νερό στο τηγάνι και βάλτε το σε βράση και ελαφρά αλάτι. Δεν είναι απαραίτητο να αλατίζεστε έντονα, αφού το τυρί θα προστεθεί και θα αλατιστεί. Βάλτε 25 γρ. Linguine σε βραστό νερό και μαγειρέψτε για περίπου 9 λεπτά μέχρι να μαγειρευτείτε (ο ακριβής χρόνος αναγράφεται στη συσκευασία). Δύο λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, δοκιμάστε τα ώστε να μην χωνέψουν.
- Αποστραγγίστε τις προετοιμασμένες γλώσσες με ένα σουρωτήρι και αφήστε τους σε μια κατσαρόλα που καλύπτεται με ένα καπάκι σε ένα ζεστό μέρος. Παρμεσάν (100 g) κομμένο σε κύβους. Μοσχάρτα αλάτι (100 g). Παρμεζάνα, μοτσαρέλα και 150 γραμμάρια τυρί cottage για να βάλουν σε ένα τηγάνι με ζεστά ζυμαρικά.
- Πλύνετε, στεγνώστε και ψιλοκόψτε ένα φτερό με πράσινο κρεμμύδι (κατά προτίμηση 3-4 φτερά από σχοινόπρασο). Ξεφλουδίστε, πλύνετε και ψιλοκόψτε ένα σκελίδες σκόρδου. Σε μια κατσαρόλα με ζυμαρικά στέλνει κρεμμύδια, σκόρδο και ένα κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι.
- Ανακατέψτε καλά τα πάντα.
- Τοποθετήστε 2 κύπελλα πυρίμαχα ανάποδα σε ένα φύλλο ψησίματος. Στον πυθμένα των γυαλιών τοποθετήστε σταυροειδώς 2 φέτες μπέικον.
- Τυλίξτε δύο ακόμα γύρω από τους τοίχους των γυαλιών και βάλτε το στο φούρνο προθερμασμένο στους 200 ° C για 15 λεπτά (επιλέξτε τη λειτουργία μεταφοράς).
- Μετά από αυτό το διάστημα, αφαιρέστε τα γυαλιά από το φούρνο και αφαιρέστε προσεκτικά τα προκύπτοντα καλούπια μπέικον από αυτά.
- Γεμίστε αυτά τα καλούπια με πάστα και απολαύστε τη γεύση.
Τρόποι διακόσμησης και εξυπηρέτησης
Σε ένα πραγματικά ιταλικό πιάτο - ζυμαρικά - οι φανταστικές ιταλικές σαλάτες ταιριάζουν καλύτερα.
Προσπαθήστε να φτιάξετε μπρόκολο με ατμό και σαλάτα με κουνουπίδια με πορτοκάλια. Το ντύσιμο για μια τέτοια σαλάτα γίνεται από χυμό και χυμό πορτοκαλιού, με την προσθήκη ελαιόλαδου, αλατιού και μείγματος πιπεριών, καθώς και πιπεριές τσίλι. Μια απαραίτητη προϋπόθεση για την απόκτηση ενός νόστιμου ντυσίματος είναι η ανάμιξη όλων των συστατικών του σε ένα βάζο με ένα σφιχτό καπάκι. Το βάζο πρέπει να ανακινείται καλά, έτσι ώστε όλα τα συστατικά να αναμειγνύονται καλά και να τα ρίχνετε με τα χοντροκομμένα λαχανικά και πορτοκάλι.
Αξίζει επίσης να σημειωθεί μια σαλάτα με ελιές και ψιλοκομμένα σε μικρά κύβους καρότα, πιπεριές και σέλινο ρίζες (αν είναι επιθυμητό, μπορούν να αντικατασταθούν με μίσχους). Ψιλοκομμένο σκόρδο και ζεστή κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένα, προστίθενται σε αυτό. Οι Ιταλοί προτιμούν να λαμβάνουν ελιές για αυτή τη σαλάτα με σπόρους, δεδομένου ότι έχουν μια πιο κορεσμένη γεύση, και αφαιρούν τους σπόρους από μόνοι τους.
Συνταγή βίντεο
Σε αυτό το βίντεο μπορείτε να παρακολουθήσετε τη διαδικασία της παρασκευής ζυμαρικών σε κύπελλα μπέικον με επιταχυνόμενο ρυθμό.
Φόρτωση ...