Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- εστία ή εστία,
- ένα μαχαίρι
- κουτί κουζίνας
- βαθιά τηγάνι
- πιάτα / κύπελλα για προϊόντα,
- pan
- ένα τηγάνι
- σουρωτήρι.
Τα συστατικά
- Σπαγγέτι σκληρά - 400 γρ
- Τυρί παρμεζάνας - 100 γρ
- Μπέικον - 300 g
- Αυγά - 4 τεμ.
- Κρέμα 10% - 200 ml
- Σκόρδα - 2 σκελίδες
- Ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. l
- Αλάτι για γεύση
Βήμα μαγειρέματος
Αφού αποκτήσετε όλα τα απαραίτητα συστατικά, προχωρήστε απευθείας στη διαδικασία προετοιμασίας. Εφαρμόζεται ως εξής:
- Ξεχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους σε 4 αυγά.
- Στρώνουμε 100 γραμμάρια τυριού παρμεζάνας σε λεπτό τρίφτη.
- Ψιλοκόψτε 300 γραμμάρια μπέικον.
- Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε αλάτι σε αυτό για να δοκιμάσετε, καθώς και 1 κουταλιά της σούπας. l λάδια.
- Τοποθετήστε 400 g σπαγγέτι σε βραστό νερό.
- Ζεσταίνουμε το τηγάνι, ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε αυτό και βάζουμε 2 σκελίδες σκόρδου σε αυτό. Στη συνέχεια, προσθέστε το μπέικον στο τηγάνι και σοτάρετε μέχρι να ροδίσουν.
- Μόλις το κρέας αρχίσει να αφήνει το χυμό του, πάρτε το σκόρδο από το τηγάνι. Τηγανίζουμε σε μια όμορφη κρούστα και σβήνουμε το τηγάνι. Αποστραγγίστε το μαγειρεμένο ζυμαρικό μέσα από ένα σουρωτήρι και, στη συνέχεια, αφού τα απαλλάξετε από το νερό, τοποθετήστε τα μακαρόνια στο τηγανισμένο μπέικον και γυρίστε ξανά το τηγάνι. Ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς. Μαγειρέψτε τη σάλτσα. Για να γίνει αυτό, σε ένα χωριστό βαθύ δοχείο, αναμείξτε 200 ml κρέμας, 4 κρόκους και τριμμένο τυρί.
- Ρίχνουμε μακαρόνια με μπέικον στην προκύπτουσα σάλτσα και τα μαγειρεύουμε μαζί για 2-5 λεπτά.
- Σερβίρετε το τελικό πιάτο στο τραπέζι.
Συνταγή βίντεο
Για τους καταναλωτές που επιθυμούν να διαφοροποιήσουν στο μέγιστο τη γεύση των τελικών ζυμαρικών, έχουμε ετοιμάσει θεματικά βίντεο. Σε αυτά, οι επαγγελματίες δίνουν λογικές συστάσεις για το πώς να παρασκευάσουν σωστά και νόστιμα ζυμαρικά με ένα μικρό σύνολο συστατικών.
Όταν αποκαλύπτετε τις περιπλοκές κατασκευής ζυμαρικών από ορισμένα συστατικά, μην ξεχάσετε να μοιραστείτε τη δική σας εμπειρία με άλλους χρήστες του ιστότοπού μας. Αφήστε τα αιτιολογημένα σχόλιά σας και δώστε άμεσες συστάσεις, τα οποία στη συνέχεια μπορούν να επηρεάσουν θετικά τον σχηματισμό γεύσης σε πιάτα αρχαρίων σεφ.
Φόρτωση ...