Τσίπουρη πάστα - δεν έχετε φάει ένα τόσο νόστιμο πιάτο ακόμα

Μαγειρική ζυμαρικά

1. Κόψτε 300 γραμμάρια κοτόπουλου σε κομμάτια τυχαία. Σε αυτή τη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τους μηρούς κοτόπουλου αντί για το κοτόπουλο, που προηγουμένως χώριζε τη σάρκα από τα οστά.
2. Πλύνετε και στεγνώστε 1 κολοκύθι μεσαίου μεγέθους και κόψτε το. Το τεμαχισμό μπορεί να είναι διαφορετικό: σε ένα χοντρό τρίφτη, κύκλους ή κύβους. Εάν έχετε την ευκαιρία να κόψετε το κολοκυθάκι με τη μορφή σπειροειδούς κοτόπουλου, χρησιμοποιήστε το. Έτσι ένα απλό κολοκυθάκι θα φανεί εντυπωσιακό στο τελικό πιάτο και μοιάζει με ζυμαρικά.
3. Εάν ο τεμαχισμός από τα κολοκυθάκια αποδείχθηκε μεγάλο, κόψτε το με ένα μαχαίρι.
4. Βάλτε ένα βαθύ τηγάνι στη φωτιά και θερμαίνετε το καλά. Σε ένα προθερμασμένο τηγάνι, προσθέστε 2-3 κουταλιές της σούπας. l φυτικό έλαιο.
5. Στείλτε πρώτα το ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλου. Ο μαστός θα πρέπει να τηγανιστεί σε μεγάλη ζέστη μέχρι να ροδίσουν.
6. Αλατοποιήστε και πιέστε το στήθος κοτόπουλου με μαύρη πιπεριά για να δοκιμάσετε.
7. Ξεφλουδίστε 2 σκελίδες σκόρδο και ψιλοκόψτε. Προσθέστε το σκόρδο στο κρέας κοτόπουλου, ανακατέψτε.
8. Στη συνέχεια, βάλτε τις φέτες από το κολοκυθάκι στο τηγάνι. Τρίψτε για 4-5 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.

Κάντε τη σάλτσα

1. Στρώνουμε 1 τυρί κρέμα σε ένα χοντρό τρίφτη και το βάζουμε σε ένα μπολ του μπλέντερ.
2. Ρίξτε σε αυτό 80 ml ζεστό γάλα, αλάτι σε γεύση. Παρακαλώ σημειώστε ότι δεν θα αλάτι χωριστά η ζύμη κολοκυθιάς, θα είναι αρκετή αλμυρή σάλτσα.
3. Χτυπάμε τη μάζα του τυριού μέχρι την ομαλή.
4. Ρίχνουμε την παρασκευασμένη σάλτσα στο τηγάνι στην πάστα κολοκύνθη και ανακατεύουμε καλά.
5. Προσαρμόστε την πάστα από κολοκυθάκια ρίγανης σε γεύση.
6. Στεγνώστε το κολοκυθάκι στη σάλτσα για μερικά λεπτά, μετά από το οποίο το πιάτο είναι έτοιμο.