Συσκευές και σκεύη κουζίνας: μπλέντερ, μαχαίρι, πλάκα κοπής, βολικό δοχείο με καπάκι για την αποθήκευση ζυμαρικών.
Ξέρετε Όταν επιλέγετε ένα αβοκάντο, δώστε προσοχή στο χρώμα του, προσπαθήστε να το αγγίξετε. Το ώριμο και νόστιμο φρούτο είναι μαλακό στην αφή, θα έχει σκούρο πράσινο χρώμα. Εάν το φυτό έχει μια πράσινη φλούδα, τότε είναι πράσινο. Για να επιτευχθεί η επιθυμητή κατάσταση, πρέπει να τον αφήσετε να ξαπλώσει στο σπίτι σε θερμοκρασία δωματίου για άλλες τρεις ημέρες.
Τα συστατικά
| Αβοκάντο | 2 τεμ |
| Λεμόνι | 0,5 τεμ |
| Σκόρδο | 1-2 σκελίδες |
| Κουταλάκι | 3 στελέχη |
| Αλάτι | 1-2 πείρους |
| Χιλή σκόνη | 1-2 πείρους |
| Ελαιόλαδο | 3 κουταλιές της σούπας. l |
| Πόσιμο νερό | 1-3 κουταλιές της σούπας. l |
Βήμα μαγειρέματος
- Πρώτον, προετοιμάστε όλα τα συστατικά. Ξεπλένουμε δύο ώριμα αβοκάντο, τα κόβουμε στα μισά, αφαιρούμε το κόκαλο και τα ξεφλουδίζουμε. Στη συνέχεια αποφλοιώστε το σκόρδο, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό, ψιλοκόψτε. Η ποσότητα σκόρδου εξαρτάται από την προτίμησή σας. Αν σας αρέσει η πλούσια, μυρωδιά σκόρδου του πιάτου, τότε μπορείτε να πάρετε 2 σκελίδες. Εάν μαγειρεύετε για τους καλεσμένους, είναι προτιμότερο να πάρετε 1 σκελίδα. Αν δεν σας αρέσει καθόλου το σκόρδο, τότε αποκλείστε αυτό το συστατικό από τη συνταγή. Πλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια, κομμένα σε μικρούς κύβους. Η ποσότητα του πράσινου κρεμμυδιού εξαρτάται επίσης από τις προσωπικές προτιμήσεις σας.
- Στείλτε το αβοκάντο, το σκόρδο, τα κρεμμύδια σε ένα μπολ του μπλέντερ, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. l νερό, αλέστε 1 λεπτό για να πάρετε μια πάστα.
- Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας. l το ελαιόλαδο και το μίγμα. Πιέστε το χυμό από μισό λεμόνι. Η ποσότητα χυμού λεμονιού μπορεί επίσης να ρυθμιστεί ανεξάρτητα. Εάν σας αρέσει μια λιγότερο πικάντικη γεύση λεμονιού, τότε θα έχετε αρκετό χυμό από το ¼ του λεμονιού.
- Προσθέστε το χυμό στην πάστα, πιάστε ξανά όλα τα συστατικά με ένα μπλέντερ έως ότου η μάζα γίνει ομαλή, ομοιογενής. Ρυθμίστε την πυκνότητα της επικόλλησης μόνοι σας. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερο νερό ή φυτικό λάδι.
- Τώρα προσθέστε, με βάση τη γεύση σας, το αλάτι και το κόκκινο έδαφος καυτερό πιπέρι, ανακατεύουμε καλά. Όταν προσθέτετε πιπέρι, εξετάστε τη σοβαρότητά του. Είναι καλύτερα να προσθέσετε μικρές μερίδες έτσι ώστε να μην το παρακάνετε.
- Τα ζυμαρικά είναι έτοιμα. Το βάζουμε σε ένα δοχείο με ένα καπάκι, το στέλνουμε στο ψυγείο, αφήνουμε να παχιάσει για 20-30 λεπτά. Μπορείτε να φάτε αμέσως μετά το μαγείρεμα, αλλά αν το αφήσετε να ετοιμάσει, τότε η γεύση της πάστα αποδεικνύεται ακόμα πιό πιτσαντική.
- Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε αμέσως φρέσκο, έτσι διατηρεί καλύτερα όλες τις χρήσιμες ιδιότητές του. Όσο περισσότερο αποθηκεύεται, τόσο χαμηλότερες είναι οι χρήσιμες ποιότητες. Η μέγιστη επιτρεπόμενη αποθήκευση 1-2 ημέρες στο ψυγείο σε δοχείο με καλά κλειστό καπάκι. Μπορεί να σερβιριστεί με τυχόν τοστ, σάντουιτς, κρέας, ψάρι.
- Προσπαθήστε να λιπάνετε μια φέτα ψωμιού σίκαλης με μια πάστα, βάλτε δύο φέτες ντομάτας πάνω, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ένα νόστιμο και υγιεινό πρωινό με ομελέτα. Απλά μαγειρεύετε μια ομελέτα ή τηγανητά αυγά σύμφωνα με την αγαπημένη σας συνταγή, λιπαίνετε το ψωμί με μια πάστα, βάλτε ένα ψητό αυγό ή ένα κομμάτι ομελέτας στην κορυφή. Μετά από ένα τέτοιο πρωινό, η πείνα δεν θα σας επισκεφθεί μέχρι το μεσημεριανό γεύμα.
Συνταγή βίντεο
Αν θέλετε όχι μόνο να διαβάσετε, αλλά και να παρακολουθήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος, σας προσφέρουμε ένα λεπτό βίντεο, το οποίο αναφέρει λεπτομερώς τη συνταγή βήμα προς βήμα. Θα δείτε πώς να προετοιμάζετε σωστά τα συστατικά, τα οποία θα προκύψουν.
Αγαπητοί αναγνώστες, ελπίζουμε να απολαύσετε αυτή τη συνταγή και είστε ευτυχείς να μαγειρεύετε ζυμαρικά από το αβοκάντο στο σπίτι.Γράψτε τις εντυπώσεις σας σχετικά με το μαγειρεμένο πιάτο, το ήθελαν εσείς και η οικογένειά σας; Εάν υπάρχουν προσθήκες, προτάσεις, γράψτε, η γνώμη σας είναι σημαντική για εμάς.
Άλλες συνταγές ζυμαρικών
Έχετε μια ωραία ανάγνωση!
Φόρτωση ...