Συσκευές και σκεύη κουζίνας:
- συσκευή μέτρησης.
- ζυγαριά κουζίνας?
- κόψιμο ·
- βαθιά πυρίμαχο τηγάνι?
- εστία μαγειρέματος?
- Πίνακας κοπής?
- ένα μαχαίρι?
- ένα κουταλάκι του γλυκού.
- μια κουταλιά της σούπας.
- κουτάλα.
Τα συστατικά
| Προϊόν | Ποσότητα |
| σπαγγέτι | 300 g |
| νερό | 3 λίτρα |
| βούτυρο | 30 g |
| ελαιόλαδο | 30 ml |
| αυγά | 3 τεμ |
| σκληρό τυρί | 150 g |
| μαγειρεμένο καπνιστό μπέικον | 300 g |
| σκόρδο | 2 σκελίδες |
| πιπέρι | για να δοκιμάσετε |
| αλάτι | 2 κουτ |
Βήμα μαγειρέματος
- Ρίξτε περίπου 3 λίτρα νερού σε ένα βαθύ μεταλλικό δοχείο, βγάλτε το σε βράσιμο. Προσθέστε στο βραστό νερό 1 κουτ. αλάτι και στείλετε στο τηγάνι 300 γραμμάρια σπαγγέτι. 3 λεπτά πριν τα ζυμαρικά είναι έτοιμα, βγάλτε τα έξω από το νερό.
- Σε ένα ξύλο κοπής, κόβουμε σε μικρούς κύβους 300 γραμμάρια μπέικον.
- Ξεφλουδίστε 2 σκελίδες σκόρδου και τα συνθλίψτε με ένα μαχαίρι.
- Μετακινήστε 1 αυγό και 2 κρόκους σε ξεχωριστή βαθιά πλάκα.
- Τρίψτε σε ένα μέσο τρίφτη 150 g τυχόν σκληρό τυρί και στείλτε το στα αυγά. Αλατίστε, πιπέρι για να δοκιμάσετε και ανακατέψτε καλά.
- Βάζουμε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Όταν θερμαίνεται, στέλνουμε 30 γραμμάρια βούτυρο και ρίχνουμε άλλα 30 ml ελιάς.
- Προσθέστε 2 λάδι σκονισμένο σκόρδο.
- Στέλνουμε το ψιλοκομμένο μπέικον στο τηγάνι και τηγανίζουμε ελαφρά.
- Μόλις βράσει το μπέικον, βγάζουμε το σκόρδο και γεμίζουμε σχεδόν έτοιμα ζυμαρικά.
- Εκεί προσθέτουμε 2 κουταλιές νερού στο οποίο μαγειρεύτηκαν μακαρόνια. Ανακατέψτε τα πάντα.
- Αφαιρέστε το τηγάνι από τη σόμπα και στείλτε το μείγμα των τυριών αυγών στα υπόλοιπα συστατικά. Διανείμετε ομοιόμορφα πάνω σε ζυμαρικά.
- Βάλτε το τελειωμένο πιάτο σε κομμένα πιάτα. Προαιρετικά, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και μπορούμε να σερβίρουμε τα ζυμαρικά στο τραπέζι.
Τα σπαγγέτι που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή έχουν ένα πολύ ευχάριστο άρωμα και μια λεπτή κρεμώδη γεύση. Αυτό το πιάτο είναι αρκετά υψηλών θερμίδων, ώστε να μπορείτε να το φάτε γρήγορα, και ένα αίσθημα πληρότητας δεν θα σας αφήσει για πολύ καιρό.
Σημαντικές συμβουλές
Σας συνιστούμε να ακολουθήσετε αυτές τις συμβουλές για να κάνετε τα ζυμαρικά σας πιο υγιεινά και πιο νόστιμα:
- Προτιμήστε τα ζυμαρικά από σκληρό σιτάρι. Αν και βράζουν λίγο περισσότερο από τα υπόλοιπα, θεωρούνται πολύ πιο υγιεινά και δεν βράζουν.
- Μην υπερβείτε τα σπαγγέτι στο νερό. Φροντίστε να δείτε τον χρόνο μαγειρέματος των ζυμαρικών που αναγράφονται στην ατομική συσκευασία τους. Βγάλτε τα ζυμαρικά αμέσως μόλις είναι έτοιμα.
- Μη ξεπλύνετε τα μακαρόνια πριν τα στείλετε στο τηγάνι.
- Επιλέξτε το μπέικον που έχει πάχος λίπους όχι μεγαλύτερο από 1,5 cm.
- Χρησιμοποιείτε μόνο ελαιόλαδο για το πιάτο, μην το αντικαθιστάτε με ηλιέλαιο. Θα δώσει μια εντελώς διαφορετική γεύση.
Συνταγή βίντεο
Σας προτείνουμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο όπου η όλη διαδικασία μαγειρέματος ζυμαρικών σε σάλτσα κρέμας φαίνεται λεπτομερώς.
Σας αρέσει αυτή η επιλογή για μαγειρική σπαγγέτι; Έχετε ήδη κατορθώσει να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας με αυτό το νόστιμο πιάτο; Εάν ναι, τότε μην ξεχάσετε να μοιραστείτε τη γνώμη σας σχετικά με την προτεινόμενη συνταγή στα σχόλια.
Άλλες συνταγές ζυμαρικών
Έχετε μια ωραία ανάγνωση!
Φόρτωση ...