Απλές και νόστιμες κρέπες

Ξεκινάμε τη ζύμη

1. Ρίξτε μια στοίβα. πλιγούρι βρώμης σε ένα μπολ του μπλέντερ.
2. Ρίξτε 2 στοίβες εκεί. ολόκληρο (μη αραιωμένο) γάλα και αφήστε το να μαγειρεύει για 20-30 λεπτά, έτσι ώστε οι νιφάδες να διογκωθούν και να μαλακώσουν.
3. Μετά από μισή ώρα, αλέστε το βρώμη που μουσκεύατε στο γάλα με ένα μπλέντερ για 1,5-2 λεπτά.
4. Στην προκύπτουσα μάζα βρώμης, κτυπήστε 2 αυγά κοτόπουλου, ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας. l κοκκώδη ζάχαρη, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και μια σακούλα βανιλλίνης (προαιρετικά).
5. Και πάλι, αφήστε τα πάντα να πάνε με το μπλέντερ για περίπου ένα λεπτό.
6. Ρίξτε στη ζύμη της κρέμας 2-3 κουταλιές της σούπας. l φυτικό λάδι (οι λάτρεις της μυρωδιάς των τηγανισμένων σπόρων μπορούν να προσθέσουν αρωματισμένο ηλιέλαιο) και 1 κουταλιά της σούπας. l καλαμποκιού ή αμύλου πατάτας και ανακατέψτε και πάλι απαλά τη ζύμη με μπλέντερ για κυριολεκτικά 20-30 δευτερόλεπτα.
7. Ρίξτε το μίγμα της κρέμας σε ένα βαθύ φλιτζάνι και αφήστε το για περίπου 5 λεπτά. Κατά το ζέσταμα, το τηγάνι μπορεί να μαγειρέψει οποιαδήποτε γέμιση. Μπορεί να είναι γλυκό τυρί cottage ή πλήρωση φρούτων, ή κιμά τηγανητά με κρεμμύδια - όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις γεύση σας.

Ψήστε τηγανίτες

1. Λιπάνετε μια καλά θερμαινόμενη κάβα με λίγες σταγόνες φυτικού ελαίου χρησιμοποιώντας μια βούρτσα ζύμης. Ψήστε τα τηγανιτά από τη ζύμη βρώμης με τη συνήθη τρόπο.
2. Οι τηγανίτες τηγανίζονται και στις δύο πλευρές για ένα λεπτό μέχρι να σχηματιστεί ένα όμορφο κόκκινο χρώμα. Αναδιπλώστε τις προετοιμασμένες τηγανίτες σε μια στοίβα σε ένα επίπεδο πιάτο ή μια μεγάλη πλάκα, λιπαρώντας περιοδικά με ένα κομμάτι βούτυρο, τοποθετημένο σε μια πιρούνι τραπέζι. Για την καθορισμένη ποσότητα ζύμης αρκεί να ληφθούν 50 γραμμάρια βουτύρου.