Συσκευές και σκεύη κουζίνας:
- φούρνο;
- ζυγαριές κουζίνας και άλλα εξαρτήματα μέτρησης.
- διάφορα βαθιά δοχεία.
- μια κουταλιά της σούπας.
- λεπτό κόσκινο.
- δύο φύλλα ψησίματος.
- χαρτί ψησίματος ·
- μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων.
Τα συστατικά
| Τα στοιχεία | Αναλογίες |
| κοκκοποιημένη ζάχαρη (κατά προτίμηση καφέ) | 220 g |
| βούτυρο | 180 g |
| αλεύρι σίτου | 100 g |
| επίγεια κανέλα | 10 g |
| σκόνη ψησίματος | 10 g |
| αλάτι | 1 πείρος |
| στιγμιαίες νιφάδες βρώμης | 270 g |
| σοκολάτα σταγόνες | 80 g |
| κοτόπουλο αυγό | 1 τεμ |
Βήμα μαγειρέματος
Ζύμη μαγειρέματος
- Αφαιρούμε 180 γρ. Βούτυρο από το ψυγείο και το αφήνουμε σε ζεστό χώρο για περίπου μισή ώρα, ώστε να γίνει αρκετά μαλακό.
- Στο κύπελλο του μπλέντερ, μεταφέρετε το μαλακό βούτυρο, ρίξτε 220 γραμμάρια καφέ ζάχαρης και σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου. Αντί για καφετιά ζάχαρη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το συνηθισμένο κοκκώδες ή λεπτόκοκκο προϊόν.
- Χτυπάμε τα συστατικά μέχρις ότου ληφθεί μια παχιά λευκή μάζα ομοιόμορφης σύστασης.
- Ξεχωριστά, ανακατεύουμε 100 γραμμάρια αλεύρου σίτου, 10 γραμμάρια σκόνης ψησίματος, 10 γραμμάρια κανέλας και μια πρέζα αλάτι.
- Ανακατέψτε καλά τα ξηρά συστατικά και, στη συνέχεια, καθαρίστε το μείγμα μέσα από ένα λεπτό κόσκινο και προσθέστε το φτυρμένο λάδι.
- Βαθιά χτυπήστε τα μαγειρεμένα συστατικά σε μια μέση ταχύτητα μπλέντερ.
- Χωρίς να απενεργοποιήσετε τη συσκευή, προσθέστε 270 g στιγμιαίας νιφάδες βρώμης στη ζύμη.
- Στέλνουμε 80 g σταγόνες σοκολάτας εκεί.
- Ανακατέψτε τη ζύμη μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής, παχύρρευστη συνοχή.
Κάνουμε cookies
- Ενεργοποιούμε τον φούρνο και το θερμαίνουμε σε θερμοκρασία 180 ° C. Καλύπτουμε δύο φύλλα ψησίματος με χαρτί ψησίματος.
- Χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας ή ένα παγωτό, δημιουργούμε μπάλες του ίδιου μεγέθους.
- Διανέμουμε κάθε κενό στο χαρτί ψησίματος, παρατηρώντας απόσταση μεταξύ τους περίπου 5 cm.
- Πιέστε κάθε σφαίρα με ένα ποτήρι με ένα επίπεδο πάτο, σχηματίζοντας ένα μπισκότο με επίπεδη πλιγούρα βρώμης με τη μορφή κέικ πάχους 5-7 mm.
Τελικό στάδιο
- Στέλνουμε τα cookies σε ένα ζεστό φούρνο και ψήνουμε για 15-20 λεπτά, ανάλογα με τη θερμότητα του φούρνου σας.
- Βγάζουμε την περιποίηση τη στιγμή που αποκτά μια ορεκτική χρυσή απόχρωση και ένα εκπληκτικό άρωμα απλώνεται γύρω από το δωμάτιο.
- Αφήστε το ήπαρ να κρυώσει για 3-5 λεπτά, μετά το μεταφέρουμε στη σχάρα. Αφήνουμε τη θεραπεία σε αυτή τη μορφή για άλλη μισή ώρα, έτσι ώστε να κρυώσει και να σκληραίνει καλά.
- Αποθηκεύουμε τα τελικά cookies oatmeal σε ένα δοχείο κάτω από ένα κλειστό καπάκι.
Επιπλέον διακόσμηση
Για να δώσετε στο τελικό ήπαρ βρώμης μια πιο ορεκτική και ελκυστική εμφάνιση, μπορεί να διακοσμηθεί με τους εξής τρόπους:
- ψεκάστε με ζάχαρη σε σκόνη, το κοσκινίζετε μέσα από ένα λεπτό κόσκινο.
- ρίξτε κάθε μπισκότο με μια μικρή ποσότητα τετηγμένου μελιού ή σοκολάτας.
- ελαφρώς γράσο με λιωμένο βούτυρο και γαρνίρισμα με μια πολύχρωμη σκόνη ζαχαροπλαστικής.
Συνταγή βίντεο
Για να κατανοήσετε πλήρως την απλή τεχνολογία της παρασκευής μπισκότων από βρώμη με σοκολάτα, μπορείτε επίσης να παρακολουθήσετε το παρακάτω βίντεο. Στο βίντεο, ένας επαγγελματίας σεφ θα επιδείξει όλη τη διαδικασία μαγειρέματος και θα δώσει μερικές χρήσιμες συμβουλές για να αποφύγει τα θανατηφόρα λάθη.
Τώρα μαγειρεμένα μπισκότα oatmeal με σοκολάτα δεν θα είναι πλέον ένα μεγάλο πρόβλημα για σας.Η τελική θεραπεία θα είναι μια μεγάλη προσθήκη στο πρωινό ή το βράδυ τσάι, καθώς και ένα πλούσιο και κατάλληλο σνακ κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού διαλείμματος. Cook για την υγεία και μην ξεχάσετε να αφήσετε τα σχόλιά σας στις παρατηρήσεις σχετικά με τη γεύση αυτής της θεραπείας που παρασκευάζεται σύμφωνα με την περιγραφείσα συνταγή. Καλό φαγητό!
Άλλες συνταγές μπισκότων
Έχετε μια ωραία ανάγνωση!
Φόρτωση ...