Πλούσια ομελέτα στις υπέροχες συνταγές ομελέτα

Το Omelet είναι ένα ευπροσάρμοστο πιάτο πρωινού με εύκολη γεύση. Στη βραδεία κουζίνα μπορείτε να μαγειρέψετε τις διάφορες επιλογές χωρίς πολύ ταλαιπωρία. Με τη συσκευή αυτή, η διαδικασία είναι πολύ απλουστευμένη και μειωμένη κατά το ήμισυ στο χρόνο, η οποία είναι ιδιαίτερα πολύτιμη το πρωί. Σε μια αργή κουζίνα, το πιάτο αποδεικνύεται μαλακό και ομοιόμορφα ψημένο. Και επίσης πολύ χρήσιμο - περιέχει ιχνοστοιχεία και βιταμίνες που περιέχονται στα συστατικά που χρησιμοποιούνται.

Μαγειρικά μυστικά

Φαινόταν ότι ήταν δύσκολο να ετοιμάσετε μια ομελέτα σύμφωνα με τη συνταγή με γάλα και ένα αυγό σε μια αργή κουζίνα, ειδικά αν σχεδόν όλη η εργασία για εσάς γίνεται με μια έξυπνη τεχνική; Για να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα θα βοηθήσει στη γνώση ορισμένων χαρακτηριστικών.

• Ποιότητα συστατικά. Χρησιμοποιείτε μόνο φρέσκα αυγά και γάλα. Η φρεσκάδα των αυγών μπορεί να ελεγχθεί με το κούνημα. Εάν αισθάνεστε ότι κάτι κρέμεται μέσα, είναι καλύτερο να μην το χρησιμοποιήσετε.
• Χτυπάτε χωριστά. Το μυστικό μιας αερόστρωμνης σε ένα multicooker είναι το ξεχωριστό κτύπημα των πρωτεϊνών και των κρόκων. Ανακατέψτε τους κρόκους με το γάλα (νερό, κρέμα γάλακτος, ξινή κρέμα κ.λπ.), στη συνέχεια προσθέστε σιγά-σιγά ασπράδια στο αφρό.
• Μην προσθέτετε ωμά λαχανικά. Πριν προσθέσετε λαχανικά στο μίγμα των αυγών, τα τηγανίζετε πάντα με λάδι ώστε να απελευθερώνουν χυμό. Ξεφλουδίστε πρώτα τις ντομάτες.
• Ζάχαρη - ως εξαίρεση. Ακόμα κι αν προετοιμάζετε μια γλυκιά ομελέτα παιδιών σε μια βραδεία κουζίνα, προσθέστε όχι περισσότερο από ¼ κουταλάκι του γλυκού.
• Ώρα να προσθέσετε χόρτα. Αν αποφασίσετε να προσθέσετε χόρτα, είναι σημαντικό να εξετάσετε την κατάστασή του. Έτσι, τα αποξηραμένα χόρτα τοποθετούνται σε ένα ακατέργαστο μείγμα, κατεψυγμένα - κατά τη διαδικασία της λιποθυμίας, και φρέσκια - καρυκεύματα έτοιμη ομελέτα.
• Χρησιμοποιήστε τη λειτουργία "Multi-Cook". Με αυτό, μπορείτε να αυτοσχεδιάσετε ρυθμίζοντας μόνοι σας το χρόνο μαγειρέματος. Σε αυτή τη λειτουργία, η ομελέτα στη βραστήρα μαγειρέματος της Philips, για παράδειγμα, αποδεικνύεται πολύ ελαφριά και πλούσια.
• Μην ανοίγετε αμέσως το κάλυμμα. Διαφορετικά, η ομελέτα θα χάσει τη λαμπρότητα, θα μουλιάσει για 5-10 λεπτά μετά το μαγείρεμα.
• Απενεργοποιήστε τη θερμότητα. Μην ξεχάσετε να απενεργοποιήσετε τη λειτουργία αυτόματης θέρμανσης, που χρησιμοποιείται, για παράδειγμα, σε όλα τα πολυμηχανήματα Mulinex και σε συσκευές άλλων κατασκευαστών.

Συνταγές για το Redmond

Δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο από το να μαγειρεύεις μια ομελέτα σύμφωνα με την κλασική συνταγή στο πολυκαταστήμα Redmond. Το τελικό πιάτο έχει μια ευχάριστη γεύση και ένα υπέροχο σχήμα.

Κλασική συνταγή

Θα χρειαστείτε:

• αυγά κοτόπουλου - 3 τεμάχια.
• περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες γάλακτος 2,5% - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• μπαχαρικά.

Μαγειρική

1. Ανακατέψτε τα αυγά και το γάλα σε ένα βαθύ μπολ.
2. Προσθέστε μπαχαρικά. Ανακατέψτε καλά.
3. Ρίξτε το μίγμα σε ένα προ-λαδωμένο κύπελλο μαγειρέματος.
4. Μαγειρέψτε για 20 λεπτά χρησιμοποιώντας τη λειτουργία Ψήσιμο. Σερβίρετε με τυρί και φρυγανιές.

Ιταλικά φρίτατα

Το Frittata είναι μια κλασική ιταλική ομελέτα με λαχανικά, κρέας και τυρί. Το πιάτο είναι παραδοσιακά μαγειρεμένο στο φούρνο. Ο φινίτης είναι ένας σταυρός ανάμεσα σε μια ομελέτα και μια κατσαρόλα. Οι ντομάτες δεν προστίθενται σε αυτό. Παράγουν υπερβολικό χυμό και μπορούν να καταστρέψουν τη γεύση.

Υπάρχουν διάφορες συνταγές για τα frittata με την προσθήκη κιμά, θαλασσινών, μανιταριών, καθώς και την παραδοσιακή επιλογή λαχανικών. Προσφέρουμε να μαγειρέψετε ιταλική ομελέτα (όπως στη φωτογραφία) στην βραστήρα Redmond (redmond) σύμφωνα με την ακόλουθη συνταγή.

Θα χρειαστείτε:

• αυγά κοτόπουλου - 4 τεμάχια.
• γλυκό πιπέρι κίτρινο ή κόκκινο - 1 τεμάχιο.
• κολοκυθάκια μέση - 1 τεμάχιο?
• πράσο - 1 κομμάτι.
• σκληρό τυρί - 70 g;
• μαϊντανό, άνηθο - 3 κλαδιά έκαστο.
• ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας.
• αλάτι, αποξηραμένα βότανα, πιπέρι.

Μαγειρική

1. Κόψτε το πιπέρι, το κρεμμύδι και τα κολοκυθάκια κατά βούληση.
2. Ρίξτε λάδι στο μπολ της συσκευής. Φροντίστε τα λαχανικά, συχνά ανακατεύοντας, στο "Τηγάνισμα" 10 λεπτά.
3. Ανακατέψτε τα αυγά, προσθέστε πιπέρι, αποξηραμένα βότανα, αλάτι.
4. Ρίξτε το μίγμα στα λαχανικά. Μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι στη λειτουργία "Κατάσβεση" για δέκα λεπτά.
5. Στρώνουμε το τυρί. Πασπαλίστε τα με το τελειωμένο πιάτο. Αφήστε το κλειστό για άλλα 10 λεπτά κλείνοντας τη λειτουργία "Προθέρμανση".

Κόψτε τη φριτέζα σε τριγωνικά κομμάτια. Σερβίρετε πασπαλισμένο με ψιλοκομμένα βότανα. Ένα χαρακτηριστικό μιας ομελέτας με κολοκυθάκια σε μια αργή κουζίνα είναι μια ελαφριά γλυκιά γεύση.

Συνταγές για το πολυάριθμο Polaris

Στην κουζίνα σας υπάρχει ένα πολυάριθμο Polaris (polaris); Ωραία! Μαγειρέψτε σε αυτό μια νόστιμη ομελέτα με ντομάτες και φέτα. Σε ποια λειτουργία πρέπει να εργαστείτε; Χρησιμοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και μην ξεχάσετε να λιπάνετε το μπολ στο οποίο μαγειρεύετε με λάδι. Χωρίς λάδι, μια ομελέτα σε μια βραδεία κουζίνα μπορεί να καεί.

Με ντομάτες και φέτα

Θα χρειαστείτε:

• αυγά κοτόπουλου - 5 τεμάχια.
• περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες γάλακτος 2,5% - 5 κουταλιές της σούπας.
• ντομάτα - 3 τεμάχια.
• τυρί φέτα - 70 g.
• ελαιόλαδο - 2 κουταλάκια του γλυκού.
• πράσινα κρεμμύδια - 4 φτερά.
• βασιλικό - 4-5 φυλλάδια.
• μπαχαρικά.

Μαγειρική

1. Ψηφίστε τις ντομάτες. Κόψτε το κρεμμύδι.
2. Ρίξτε ελαιόλαδο στο μπολ μαγειρέματος. Ανοίξτε το πρόγραμμα "Fry" και τηγανίστε τα λαχανικά με βασιλικό για 10 λεπτά χωρίς κάλυψη.
3. Χτυπάμε αυγά, προσθέτουμε γάλα. Ρίξτε το μίγμα πάνω από τις τομάτες.
4. Τρίψτε το τυρί φέτα. Πασπαλίστε την στην επιφάνεια του πιάτου.
5. Μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 20 λεπτά.
6. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Προθέρμανση" μετά από ένα σήμα σχετικά με το τέλος του μαγειρέματος. Απολαύστε μια ακόμη ώρα.

Σε μια βραδεία κουζίνα μπορείτε να μαγειρέψετε ομελέτα με μανιτάρια - τα τηγανίζετε με κρεμμύδια, και στη συνέχεια προσθέτετε τις ντομάτες.

Ομελέτα ατμού

Πολλοί άνθρωποι υποτιμούν τα οφέλη των πιάτων ατμού. Αλλά μάταια! Χαμηλές θερμίδες και φως, είναι ιδανικές για αθλητές, παιδιά, καθώς και για όσους ακολουθούν τα βασικά της σωστής διατροφής. Κάνετε μια υπέροχη ομελέτα ατμού στο βραστήρα Polaris. Πόσο να μαγειρεύουν εγκαίρως;

Θα χρειαστείτε:

• αυγά κοτόπουλου - 3 τεμάχια.
• γάλα με περιεκτικότητα σε λίπος 1% - 1/3 φλιτζάνι.
• μπαχαρικά.

Μαγειρέψτε βήμα προς βήμα

1. Γραμμή στο κάτω μέρος των δοχείων cupcake με περγαμηνή ή φύλλο.
2. Ανακατέψτε τα αυγά, προσθέστε γάλα, αλάτι. Ρίξτε σε καλούπια. Τοποθετήστε τα στο συρτάρι για τον ατμό.
3. Ρίξτε 250 ml νερό στο κύπελλο πολλαπλών αλάτων.
4. Μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι για 10 λεπτά σε λειτουργία ατμού.

Εάν είναι επιθυμητό, ​​η ομελέτα σερβίρεται σε καλούπια ή σε ένα πιάτο, γαρνιρισμένο με ένα κλαδάκι από μαϊντανό ή φύλλα βασιλικού. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη γεύση του πιάτου προσθέτοντας τυρί cottage, ζυμαρικά, λαχανικά ή τυρί.

Ομελέτα με σολομό σε μια βραστή κουζίνα ή κουζίνα μαγειρέματος Panasonic

Οι ειδικοί λένε ότι είναι η Panasonic multicookers που θέτουν τη μόδα για το μαγείρεμα σε αυτή τη συσκευή. Η ποιότητα πολλαπλασιασμένη με τη λειτουργικότητα παρέχει ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα. Προσφέρουμε μια συνταγή ομελέτα στην κουζίνα Panasonic.

Θα χρειαστείτε:

• αυγά κοτόπουλου - 4 τεμάχια.
• ελαφρώς αλατισμένο σολομό - 80 g.
• μαλακό τυρί - 50 g.
• βούτυρο - 2 κουταλάκια του γλυκού.
• βότκα - 2 κουταλάκια του γλυκού.
• άνηθο χόρτα - 3 υποκαταστήματα?
• μπαχαρικά.

Μαγειρική

1. Ανακατέψτε αυγά με αλάτι, μπαχαρικά και βότκα.
2. Βάλτε το λάδι σε ένα δοχείο για το μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο".
3. Ρίξτε το μείγμα αμέσως μόλις το λάδι "χτυπηθεί".
4. Ψήνουμε μέχρι τα άκρα και το κάτω μέρος της ομελέτας να ροδίσουν και η μέση να παραμείνει υγρή.
5. Βάλτε το σολομό στη μέση, κόψτε σε λεπτές πλάκες. Πασπαλίστε ψιλοκομμένο άνηθο στην κορυφή και τυλίξτε τις άκρες της ομελέτας με ένα φάκελο.
6. Κλείστε το καπάκι και αφήστε το για 1-2 λεπτά. Το πιάτο πέτυχε αν η μέση του παρέμεινε λίγο υγρή. Σερβίρετε με αποξηραμένο ψωμί σίκαλης.

Είναι εύκολο να μαγειρεύετε μια ομελέτα στο Scarlet multicooker. Η διαδικασία θα διαρκέσει μόνο 20 λεπτά. Χρησιμοποιήστε τη λειτουργία ψησίματος.

Κάνοντας ένα ελαφρύ θρεπτικό πρωινό με μια βραδεία κουζίνα είναι γρήγορη και εύκολη.Μπορείτε να μάθετε περισσότερα παρακολουθώντας το βίντεο. Χρησιμοποιήστε την αγαπημένη σας συνταγή ομελέτας σε μια βραδεία κουζίνα για να δημιουργήσετε το δικό σας μαγειρικό αριστούργημα!

Άλλες συνταγές αυγών