Πώς να φτιάξετε μια ομελέτα στην ομελέτα ατμού χωρίς γάλα

Είναι δυνατόν να μαγειρέψουμε μια ομελέτα στο φούρνο μικροκυμάτων; Είναι δυνατόν - και πολύ χρήσιμο. Μια παραδοσιακή ομελέτα σε ένα τηγάνι έχει ένα σημαντικό μειονέκτημα - είναι πολύ λιπαρό. Το ψήσιμο σε φούρνο μικροκυμάτων σας επιτρέπει να μαγειρεύετε ένα ολοκληρωμένο πιάτο διατροφής, ξοδεύοντας τον ελάχιστο χρόνο και τα προϊόντα. Το θερμιδικό περιεχόμενο της ομελέτας στο φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή θρεπτική αξία (υπάρχει πλήρες σύνολο αμινοξέων στο λευκό αυγό) είναι μόνο 84 kcal, πράγμα που σας επιτρέπει να χρησιμοποιήσετε αυτό το πιάτο στη διατροφή και το ιατρικό μενού.

5 μυστικά μαγειρικής

1. Μαγειρέψτε από τα αυγά Fresh Village. Το ωμέγα από τα αυγά του χωριού είναι πιο νόστιμο, υγιεινό και έχει πιο κορεσμένο χρώμα. Για να επιλέξετε ένα φρέσκο ​​προϊόν, δώστε προσοχή στην εμφάνισή του: το κέλυφος ενός πρόσφατα τοποθετημένου αυγού έχει ματ και όχι γυαλιστερή επιφάνεια.
2. Για να κάνετε την ομελέτα ευαίσθητη, χρησιμοποιήστε τα διατηρημένα με απλή ψύξη αυγά. Για να το κάνετε αυτό, κρατήστε τους στην κατάψυξη για 5-7 λεπτά.
3. Προσθέστε 1-2 κουταλιές της σούπας περισσότερο γάλα στο πιάτο από αυτό που αναφέρεται στη συνταγή. Αυτό θα κάνει τη συνοχή της πιο ήπια και πιο πορώδη, ενώ μια σημαντική ποσότητα γάλακτος κατ 'αναλογία, αντίθετα, θα επιταχύνει την πτώση της.
4. Προσθέστε τα συστατικά σε ήδη χτυπημένη μάζα αυγών. Έτσι παίρνετε μια πολύ ελαφριά και λεπτή ομελέτα σουφλέ, που λιώνει στο στόμα σας.
5. Για να κάνετε την ομελέτα πιο υπέροχη, προσθέστε λίγο αλεύρι ή σιμιγδάλι στο πιάτο. Ωστόσο, η τοποθέτηση ενός μείγματος αυγών 4 αυγών δεν υπερβαίνει τις 2 κουταλιές της σούπας του ενός ή του άλλου δεν συνιστάται.

Απλές συνταγές με φωτογραφίες

Πρωτεΐνη ομελέτα

Στο φούρνο μικροκυμάτων, η ομελέτα πρωτεΐνης επιτρέπεται να χρησιμοποιείται από ασθενείς με παγκρεατίτιδα ακόμη και κατά τη διάρκεια περιόδων παροξυσμού, είναι δημοφιλής μεταξύ των παιδιών και των αθλητών. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της πρωτεΐνης κατσαρόλα είναι περίπου 74 kcal, γεγονός που καθιστά το πιάτο κατάλληλο για τη διατροφή των ανθρώπων που βλέπουν το σχήμα.

Θα χρειαστείτε:

• αυγά - 3 τεμάχια.
• γάλα - 1 κουταλιά της σούπας.
• πράσινα - για γεύση?
• αλάτι, πιπέρι.

Μαγειρική

1. Διαχωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες.
2. Με μεγάλη χωρητικότητα, χτυπάτε τα λευκά με το γάλα μέχρι να αφρίσει. Αλάτι, εποχή με πιπέρι.
3. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και τα στέλνουμε στις σκίουροι. Ανακατέψτε.
4. Καλύψτε το δοχείο με ένα κάλυμμα και στείλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων για 3 λεπτά με ισχύ 500-600 Watt. Το πιάτο είναι έτοιμο!

Εκτός από τη διατροφή, οι μάγειροι συνιστούν τη χρήση μαγιονέζας από κρόκους που δεν χρησιμοποιούνται στη συνταγή: κρόκοι, αλάτι, πιπέρι, ψιλοκομμένο σκόρδο και μουστάρδα (στην άκρη του μαχαιριού), κτυπημένο με φυτικό έλαιο (200 ml για 3 κρόκους). Ομελέτα με την προσθήκη σπιτικής μαγιονέζας (αντί του γάλακτος) είναι πιο πυκνό και θρεπτικό.

Εάν είναι επιθυμητό, ​​η κλασική συνταγή ομελέτας με γάλα και αυγό στο φούρνο μικροκυμάτων μπορεί να παρασκευαστεί σύμφωνα με την ίδια συνταγή χωρίς την πρώτη παράγραφο.

Ομελέτα χωρίς γάλα

Τηγανητά αυγά στο φούρνο μικροκυμάτων χωρίς γάλα είναι ένα αυθεντικό γαλλικό πιάτο, το οποίο, σύμφωνα με τους ειδικούς μαγειρικής της χώρας αυτής, δεν πρέπει να περιέχει ζωμό, αλεύρι και γαλακτοκομικά προϊόντα. Μια σωστά παρασκευασμένη ομελέτα χωρίς γάλα αποδεικνύεται λεπτή και λεπτή και είναι κατάλληλη για τη διατροφή των παιδιών και των ενηλίκων.

Θα χρειαστείτε:

• αυγά - 3 τεμάχια.
• πράσινα (μαϊντανός, άνηθος) - για γεύση?
• αλάτι, πιπέρι.

Μαγειρική

1. Συνδυάστε αυγά και βότανα σε ένα μπολ. Αλατοποιήστε το μείγμα, σερβίρετε με πιπέρι και ανακατέψτε.
2. Τοποθετήστε το μπολ στο φούρνο μικροκυμάτων για 60 δευτερόλεπτα και μαγειρέψτε, ρυθμίζοντας την ισχύ σε 600-800 Watt. Στη συνέχεια, τραβήξτε έξω το μπολ και ανακατέψτε καλά.
3. Επιστρέψτε το πιάτο στο φούρνο μικροκυμάτων και, χωρίς να κλείσετε το καπάκι, ψήνετε για ακόμα ένα λεπτό. Μετά το σήμα, η ομελέτα μαγειρεύεται.

Γαλλική συνταγή ομελέτα στα γαλλικά σας επιτρέπει να προσθέσετε ζαμπόν, τυρί, ντομάτες, πράσινα μπιζέλια, πιπεριά και άλλα συστατικά στο πιάτο.

Συγκληματικές ομελέτες

Με λαχανικά στα ιταλικά

Frittata - μια παραδοσιακή ιταλική κατσαρόλα με λαχανικά, αυγά και τυρί. Το κύριο χαρακτηριστικό του fritata είναι ότι δεν προστίθενται συστατικά με μεγάλη ποσότητα υγρού: με τον τρόπο αυτό η κλασική συνταγή αποκλείει το γάλα και μόνο οι αποξηραμένες ντομάτες μπορούν να προστεθούν στην ιταλική κατσαρόλα. Το κλασικό frit tat μαγειρεύεται στη σόμπα και μαγειρεύεται στο φούρνο, ωστόσο, η ιταλική ατμόσφαιρα με ομελέτα στο φούρνο μικροκυμάτων δεν είναι λιγότερο ευάερη και νόστιμη.

Θα χρειαστείτε:

• αυγά - 6 τεμάχια.
• πατάτες - 300 g.
• κρεμμύδια - 1 τεμάχιο.
• κολοκυθάκια - 150 g.
• κόκκινο πιπέρι, γλυκό - 1 κομμάτι.
• κονσέρβες καλαμποκιού - 60 g;
• Τυρί παρμεζάνα - 100 g.
• φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
• αγγούρι - 1 τεμάχιο.
• φρέσκο ​​βασιλικό - ένα τσίμπημα?
• αλάτι, πιπέρι.

Μαγειρική

1. Ψιλοκομμένες πιπεριές και κρεμμύδια με λάδι και σιγοβράζετε για 4-6 λεπτά με ισχύ 600-800 watt.
2. Κόψτε τα κολοκυθάκια και τις πατάτες. Πόσο να μαγειρεύουν εγκαίρως; Μαζί με το καλαμπόκι, προσθέστε τη φόρμα στα λαχανικά και, αρκετές φορές τραβώντας έξω από το φούρνο και ανακατεύοντας, βγάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων για άλλα 8 λεπτά.
3. Γεμίστε τα αυγά με αλάτι, πιπέρι και 50 γραμμάρια τριμμένο τυρί. Στείλτε το μείγμα στα λαχανικά και, μετά από ανάμειξη, μαγειρέψτε χωρίς καπάκι στα 400 W για περίπου 6 λεπτά. Γαρνίρετε το ζεστό πιάτο με τριμμένο τυρί και βασιλικό.

Η παραδοσιακή fritata αγρότης περιλαμβάνει πράσο, το οποίο δεν απαγορεύεται να αντικαταστήσει τα κρεμμύδια. Δεδομένου ότι το fritata είναι ένα πιάτο των ιταλών φτωχών, επιτρέπεται να χρησιμοποιούν όλα τα προϊόντα που ήταν στο χέρι: κρέας, ζαμπόν, ακόμη και ζυμαρικά.

Μεξικάνικη Κούπα

Ομελέτα μικροκυμάτων σε μια κούπα με σάλτσα σάλτσα (πικάντικη σάλτσα λαχανικών με ντομάτες, σκόρδο, κρεμμύδια, πιπέρι και κόλιαντρο) με τορτίλες (tortillas) - ένα απλό αλλά πικάντικο πιάτο μεξικάνικης κουζίνας. Ομελέτα στο φούρνο μικροκυμάτων σε ένα ποτήρι με λαχανικά, ξινή κρέμα και τυρί - ένα πιάτο κατάλληλο για ένα εορταστικό τραπέζι και για μια οικογενειακή γιορτή.

Θα χρειαστείτε:

• αυγό - 1 τεμάχιο.
• γάλα - 1 κουταλιά της σούπας.
• tortilla (μεξικάνικη τορτίγια) - 5 τεμάχια.
• Σάλτσα σάλτσας - 1 κουταλιά της σούπας.
• τυρί - 50 g.
• ξινή κρέμα - για γεύση?
• αλάτι, πιπέρι, πράσινα κρεμμύδια - για γεύση.

Μαγειρική

1. Προσθέστε το γάλα, το αλάτι, το τριμμένο τυρί στο σπασμένο αυγό. Προσθέστε πιπέρι και ανακατέψτε.
2. Διαχωρίστε τις τορτίγες σε μικρά κομμάτια και τοποθετήστε τους σε μια κούπα. Ρίξτε σάλτσα στο κύπελλο.
3. Τοποθετήστε την κούπα στο φούρνο μικροκυμάτων για 60 δευτερόλεπτα. Έγινε! Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε το πιάτο με βότανα και γαρνίρετε με ξινή κρέμα.

Πώς να φτιάξετε μια ομελέτα ατμού στο φούρνο μικροκυμάτων έτσι ώστε όλη η οικογένεια να την αρέσει; Το πιάτο είναι καλό γιατί αγγούρια, ψωμί και πατάτες - τόσο απλά όσο και εξωτικά προϊόντα, βρίσκουν τέλεια τη θέση τους στην ομελέτα, επιτρέποντάς σας να τα συνδυάσετε με το γούστο σας. Η κατσαρόλα μπορεί να καταναλωθεί τόσο ζεστό όσο και κρύο, και επίσης να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό για σούπες και σαλάτες. Δοκιμάστε το - δεν θα το μετανιώσετε!

Άλλες συνταγές αυγών