Μαγειρική ομελέτα με τυρί: 5 συνταγές με διάφορα γέμιση

Omelet έχει επανειλημμένα βοηθήσει τις νοικοκυρές όταν είναι απαραίτητο να μαγειρέψουν ένα πλούσιο πρωινό χωρίς να ξοδεύουν πολύ χρόνο. Ένα ευχάριστο πλούσιο πιάτο είναι η καλύτερη επιλογή για όσους ακολουθούν την φιγούρα και για όσους θέλουν να έχουν καλό πρωινό. Η πρώτη είναι μια παραδοσιακή συνταγή με τυρί, η δεύτερη - γεμισμένη με ζαμπόν, λαχανικά, τυρί και βότανα. Το περιεχόμενο σε θερμίδες της ομελέτας με τυρί είναι μόνο 150 kcal.

7 μυστικά μαγειρικής

Πώς να μαγειρεύετε σωστά μια ομελέτα με τυρί; Οι ακόλουθοι κανόνες θα σας βοηθήσουν να επιτύχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα.

1. Ανακατέψτε σωστά. Για να διατηρήσετε τη μορφή της ομελέτας, χτυπάτε ξεχωριστά τα λευκά και τους κρόκους. Αφρώστε τα λευκά και προσθέστε σταδιακά τους κρόκους, χωρίς να σταματήσετε το μαστίγιο.
2. Χρησιμοποιήστε το αλεύρι. Θα βοηθήσει να γίνει το πιάτο πυκνό και ευάερο. Μην το παρακάνετε, αλλιώς θα αποδειχθεί ότι δεν είναι νόστιμο.
3. Οι σωστές αναλογίες. Πάρτε όχι περισσότερο από 1,5 κουταλιές της σούπας γάλα ή νερό ανά αυγό. Με μέτρια χρήση υγρών, η ομελέτα διατηρεί το σχήμα της.
4. Λειτουργία θερμοκρασίας. Η βέλτιστη θερμοκρασία για την ομελέτα μαγειρέματος με τυρί στο φούρνο είναι 180-2000. Στη συνέχεια το πιάτο ψήνεται ομοιόμορφα και παίρνει ένα μαγευτικό σχήμα.
5. Προσθέστε ξινή κρέμα για να δώσετε μια κρεμώδη γεύση. Για 4 αυγά, 2 κουταλάκια του γλυκού είναι αρκετά.
6. Χρησιμοποιήστε δύο τύπους λαδιού. Τηγανίστε τα αυγά σε βούτυρο και κρέμα ελιάς (ηλίανθου) για να δημιουργήσετε μια ήπια γεύση.
7. Προσθέστε χόρτα στο τέλος του μαγειρέματος. Αυτό θα διατηρήσει τις βιταμίνες, τη γεύση και το άρωμα των χόρτων.

Συνταγές τυριού κρέμας

Το μαγείρεμα μιας ομελέτας με τυρί σε ένα τηγάνι απαιτεί κάποια ικανότητα. Τρίψτε τη μάζα των αυγών από τη μία πλευρά, γυρίστε την ελαφρά και σγουρίστε από την άλλη.

Με ντομάτες και βότανα

Η συνταγή περιλαμβάνει τη χρήση του επεξεργασμένου τυριού. Η προσθήκη τοματών και βοτάνων εμπλουτίζει το πιάτο με βιταμίνες και η απουσία κρεμμυδιών και σκόρδου σε αυτό το καθιστά ιδανικό για πρωινό. Ένα χαρακτηριστικό αυτής της συνταγής για την ομελέτα με το λιωμένο τυρί είναι ότι κατά τη διάρκεια της διαδικασίας παρασκευής το τυρί τήκεται τελείως και οι ντομάτες διατηρούν το σχήμα τους και δεν αποσυντίθενται.

Θα χρειαστείτε:

• αυγά κοτόπουλου - 5 τεμάχια.
• ντομάτες - 2 τεμάχια.
• επεξεργασμένο τυρί - 1 τεμάχιο.
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.
• χόρτα;
• μπαχαρικά.

Μαγειρική

1. Ξεχωρίστε τους κρόκους και τους σκίουρους.
2. Αφρώστε τους σκίουρους με ένα πιρούνι. Προσθέστε τους κρόκους και τα μπαχαρικά.
3. Κόψτε το τυρί κρέμα σε μικρούς κύβους. Προσθέστε στο μίγμα των αυγών και αναμείξτε.
4. Κόψτε τις ντομάτες σε φέτες. Πιέστε σε μια κατσαρόλα για να αφήσετε το χυμό να ρέει.
5. Ρίχνουμε τις ντομάτες με την μάζα του αυγού, καλύψτε, τηγανίζουμε μέχρι να τρυφερήσουμε.

Σερβίρετε ζεστά με σάλτσα ξινή κρέμα και ψιλοκομμένα βότανα.

Ροκ ομελέτας

Προσφέρουμε την προετοιμασία ενός αυθεντικού ρολού ομελέτας με τυρί κρέμας, που θα διακοσμήσει ένα casual και εορταστικό τραπέζι. Είναι σημαντικό να τηρήσετε τη συνταγή και να προετοιμάσετε ένα ελαστικό κέικ αυγών που θα μπούκεται εύκολα σε ένα ρολό.

Θα χρειαστείτε:

• αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
• νερό - μια κουταλιά της σούπας?
• ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας?
• σκόρδο - 1 σκελίδα?
• επεξεργασμένο τυρί 1 τεμάχιο.
• άνηθο και μαϊντανός - 4 υποκαταστήματα.
• μπαχαρικά.

Μαγειρική

1. Ανακατέψτε τα αυγά, το νερό και τα μπαχαρικά με ένα πιρούνι μέχρι την αφρώδη.
2. Λιπάνετε το κάτω μέρος και τις πλευρές μιας βαθιάς λεκάνης με λάδι, θερμαίνετε το.
3. Ρίξτε το μείγμα αυγών και τηγανίστε και στις δύο πλευρές σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθούν.
4. Κόψτε το σκόρδο και τα βότανα.
5. Βάζετε το τυρί κρέμα και προσθέστε το μείγμα βοτάνων και σκόρδου.
6. Ψύξτε την ομελέτα, βάλτε την σε μια ξύλινη σανίδα κοπής, απλώστε την γέμιση ομοιόμορφα πάνω στην επιφάνεια και στρέψτε το ρολό.
7. Τοποθετήστε το στο ψυγείο για 1,5 ώρες. Σερβίρετε το ρολό κομμένο σε κομμάτια.

Αργή συνταγή μαγειρικής

Μια ευχάριστη ομελέτα ατμού είναι το τέλειο γεύμα για όσους έχουν δίαιτα. Είναι δυνατόν να μαγειρέψετε μια νόστιμη ομελέτα με τυρί σε μια βραδεία κουζίνα; Φυσικά! Χρησιμοποιήστε την απλή μας συνταγή!

Τυρί με ατμό

Θα χρειαστείτε:

• αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
• γάλα - 2 κουταλιές της σούπας.
• σκληρό τυρί - 70 g;
• ζαμπόν - 50 g;
• βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας.
• ντομάτα - 1 τεμάχιο.
• μαϊντανός - 4 υποκαταστήματα.
• μπαχαρικά.

Μαγειρική

1. Χτυπάμε αυγά με γάλα και μπαχαρικά.
2. Τρίψτε το τυρί, κόψτε το ζαμπόν και την ντομάτα σε κύβους.
3. Βάλτε το γέμισμα σε κεραμικά πιάτα ψησίματος προ-λαδωμένα με βούτυρο.
4. Ρίξτε τη γέμιση με το αυγό και τη μάζα του γάλακτος. Γεμίστε τα καλούπια 1/3. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, η μάζα ανεβαίνει.
5. Τοποθετήστε τα καλούπια στο μπολ πολλαπλών αγκυλών. Μαγειρέψτε στον ατμό για 15 λεπτά. Ψύξτε την ομελέτα χωρίς να ανοίξετε το καπάκι.
6. Ψεκάστε την ομελέτα με βότανα. Σερβίρετε με τοστ σίκαλης.

Ρουστική ομελέτα

Το μαγείρεμα μιας ομελέτας με τυρί, ντομάτες και μανιτάρια δεν θα πάρει πολύ χρόνο και το αποτέλεσμα θα σας εκπλήξει ευχάριστα!

Θα χρειαστείτε:

• αυγά κοτόπουλου - 4 τεμάχια.
• σκληρό τυρί - 70 g;
• 150 γρ.
• ντομάτα - 2 τεμάχια.
• κρεμμύδια ·
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.
• μπαχαρικά.

Μαγειρική

1. Κόψτε τα ζαχαρωτά, λεμονιά σε αλατισμένο νερό.
2. Κόβετε τα κρεμμύδια, ανακατεύετε με μανιτάρια, τηγανίζετε σε λάδι σε ένα μπολ πολλαπλών αγκυλών, χρησιμοποιώντας τη λειτουργία "Fry".
3. Αφρώστε τα αυγά. Προσθέστε μανιτάρια και μπαχαρικά, ανακατέψτε καλά.
4. Κόψτε την ντομάτα σε κύκλους.
5. Στρώνουμε το τυρί.
6. Ρίξτε το μίγμα των αυγών και των μανιταριών με κρεμμύδια στο μπολ πολλαπλών αγκυλών. Βάλτε τις ντομάτες και το τριμμένο τυρί στην κορυφή.
7. Κάλυψη, μαγειρέψτε στη λειτουργία "Τηγάνισμα" για 15 λεπτά.
8. Ψύξη χωρίς άνοιγμα του καπακιού. Σερβίρετε με λαχανικά και ελιές σε ένα ζεστό πιάτο.

Μπορείτε να μαγειρέψετε μια ομελέτα με τυρί και λουκάνικο σύμφωνα με μια παρόμοια συνταγή - οι άντρες θα την αρέσουν. Για μια διατροφική επιλογή, χρησιμοποιήστε βραστό μοσχάρι ή στήθος κοτόπουλου.

Σύνθετη ομελέτα στο φούρνο

Όταν ψήνετε μια ομελέτα με τυρί στο φούρνο, τα αυγά αποκτούν ένα χρυσό καφέ. Χρησιμοποιήστε ζαμπόν, λαχανικά και τυρί.

Θα χρειαστείτε:

• αυγά κοτόπουλου - 6 τεμάχια.
• ντομάτα - 3 τεμάχια.
• γάλα - 2/3 γυαλιά.
• ζαμπόν - 70 γρ.
• κρεμμύδια - 1 μεσαίου μεγέθους κομμάτι.
• βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας.
• πράσινα - 4-5 υποκαταστήματα.
• μπαχαρικά.

Μαγειρική

1. Ξεφλουδίστε τις ντομάτες από το δέρμα βυθίζοντας σε βραστό νερό για 20 δευτερόλεπτα. Κόψτε σε λωρίδες.
2. Κόψτε το κρεμμύδι στα μισά δαχτυλίδια. Τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα σε μια χρυσή απόχρωση.
3. Προσθέστε τις ντομάτες και τα μπαχαρικά, τηγανίστε μέχρι να αφήσουν το χυμό να πάει.
4. Γεμίστε τα αυγά με γάλα με ένα πιρούνι.
5. Κόψτε το ζαμπόν σε λωρίδες.
6. Βάλτε τις ντομάτες, τα κρεμμύδια και το ζαμπόν σε ένα λαδωμένο πιάτο. Χύστε το αυγό και τη μάζα του γάλακτος.
7. Ψήστε για 35-40 λεπτά σε θερμοκρασία 2000.

Σερβίρετε την ομελέτα με τυρί, ζαμπόν και ντομάτες ζεστές με ελαφριά σαλάτα φρέσκου λάχανου και πιπεριά.

Οι υποστηρικτές μιας υγιεινής διατροφής συμβουλεύονται να μην τηγανίζουν τα λαχανικά. Κόψτε τα σε μικρά κομμάτια, βάλτε το στο κάτω μέρος του καλουπιού και γεμίστε με μείγμα αυγών. Το τελειωμένο πιάτο θα πάρει μια ευχάριστη ξινή κρέμα.

Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε μια ομελέτα με τυρί σε μια κατσαρόλα, σε ένα φούρνο ή αργή κουζίνα σύμφωνα με μια παραδοσιακή συνταγή και με διάφορα γέμιση. Χρησιμοποιήστε τις προτεινόμενες συνταγές για να δημιουργήσετε τα δικά σας μαγειρικά αριστουργήματα!

Άλλες συνταγές αυγών