Κολοκυθάκια με τυρί 🧀 σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Συσκευές κουζίνας και σκεύη

ένα μαχαίρι
κοπής
τρίφτη, μπλέντερ (προαιρετικά),
κουτάλι σούπας, κουζίνα,
τηγάνι, σπάτουλα,
χαρτοπετσέτες
επίπεδη πλάκα, σόμπα.

Τα συστατικά

Σκόρδα - 1 σκελίδα
Κολοκυθάκια - 2 τεμ.
Σκληρό τυρί - 100 γραμ
Κοτόπουλα αυγά - 2 τεμ.
Κρεμμύδια - 1 τεμ.
Σιτάλευρο - 4 κουταλιές της σούπας. l
Πράσινοι για γεύση
Αλάτι για γεύση
Μαγειρέψτε τη μαύρη πιπεριά στη γεύση
Φυτικό λάδι (για το τηγάνισμα) - 2-3 κουταλιές της σούπας. l

Βήμα μαγειρέματος

Κατ 'αρχάς, γαρνίρετε 100 γραμμάρια σκληρού τυριού σε λεπτό τρίφτη. Κάθε τυρί είναι κατάλληλο για αυτά τα κολοκυθάκια.
Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε τα χόρτα. Το καλύτερο είναι να παίρνετε χόρτα, αλλά αν δεν σας αρέσει, μπορείτε να πάρετε μαϊντανό ή κοραλλιογενείς.
Ξεφλουδίστε 1 σκελίδα σκόρδο από το φλοιό και το ψιλοκόψτε. Εάν είναι επιθυμητό, το σκόρδο μπορεί να αλεσθεί χρησιμοποιώντας μια πρέσα σκόρδου.
Στη συνέχεια ξεφλουδίστε 1 μέτριο κρεμμύδι. Πρέπει να τεμαχιστεί όσο το δυνατόν περισσότερο. Αυτό μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, ή απλά σχάρες το κρεμμύδι σε ένα λεπτό τρίφτη.
Μετά από αυτό, καθαρίζουμε 2 μικρά κολοκυθάκια. Από τα κολοκυθάκια θα πρέπει να αφαιρέσετε τη φλούδα και να κόψετε το στέλεχος και, στη συνέχεια, να γαρνίσετε σε ένα λεπτό τρίφτη.
Σε ένα βαθύ δοχείο, αναμειγνύεται τριμμένο κολοκυθάκι, κρεμμύδια, σκληρό τυρί, ψιλοκομμένο σκόρδο και βότανα. Οδηγούμε δύο φρέσκα αυγά κοτόπουλου εδώ. Ανακατέψτε όλα καλά, αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονική μαύρη πιπεριά, ή μείγμα πιπεριών.
Στη συνέχεια, προσθέστε στα λαχανικά 4 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι σίτου και πάλι καλά αναμείξτε μέχρι ομαλά. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν υπόλοιπα αλευριού.
Τοποθετούμε το τηγάνι στη σόμπα και το λιπαίνουμε με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Σε καλά ψημένο τηγάνι, απλώστε το προκύπτον μίγμα σκουός, τοποθετήστε το προσεκτικά και σχηματίστε τηγανίτες. Στη συνέχεια τα τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Μην φτιάχνετε πάρα πολύ χοντρές τηγανίτες, γιατί με αυτόν τον τρόπο μπορούν να παραμείνουν μισοψημένοι μέσα.
Βάζουμε τις τελειωμένες τηγανίτες σε μια επίπεδη πλάκα, αφού το βάζουμε με χαρτοπετσέτα. Αυτό θα βοηθήσει στην απομάκρυνση του υπερβολικού φυτικού ελαίου. Σερβίρετε αυτά τα πλίνθοι στο τραπέζι μπορεί να είναι ζεστό, ή ως κρύο σνακ. Εάν θέλετε, μπορείτε να προετοιμάσετε μια σάλτσα για αυτούς ή να χρησιμοποιήσετε μια αγορά. Αν δεν σας αρέσουν οι σάλτσες, οι τηγανίτες σάντουιτς πάνε καλά με ξινή κρέμα. Πριν από την εξυπηρέτηση, οι φιάλες μπορούν να διακοσμηθούν με ένα κλαδάκι πρασίνου. Μικρή όρεξη.

Συνταγή βίντεο

Αφού παρακολουθήσετε αυτό το βίντεο, θα μάθετε πώς να μαγειρεύετε τις αυθεντικές τηγανίτες από κολοκυθάκια με τυρί σύμφωνα με μια απλή συνταγή. Ο συγγραφέας αναφέρει λεπτομερώς τι θα απαιτηθεί για αυτό και πώς να προετοιμάσει όλα τα απαραίτητα συστατικά. Και επίσης δείχνει σαφώς πώς να τηγανίζουμε αυτές τις τηγανίτες.

Έτσι, τώρα ξέρετε πώς γρήγορα και χωρίς υπερβολική προσπάθεια να προετοιμάσετε νόστιμες και τρυφερές τηγανίτες σκουός με τυρί σύμφωνα με μια απλή συνταγή. Σας αρέσουν τα πιάτα κολοκυθιών; Ποια είναι η αγαπημένη σας μέθοδος μαγειρέματος για αυτά τα λαχανικά; Μοιραστείτε τα μαγειρικά σας μυστικά στα σχόλια.