Κουνουπίδια λιπαρά σύμφωνα με βήμα προς βήμα 🥞 συνταγή με φωτογραφία

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: φούρνος, τηγάνι, τηγάνι, σκόρδο, ξύλο κοπής, μαχαίρι, κουτάλι σούπας, σπάτουλα κουζίνας.

Τα συστατικά

Προϊόν	Ποσότητα
κουνουπίδι	250 g
σκόρδο	1 σκελίδα
αλεύρι	30 g
κοτόπουλο αυγό	1 τεμ
σκληρό τυρί	30 g
αλάτι	1,5 κουτ
άνηθο χόρτα	1 μάτσο
μαύρη πιπεριά	1-2 πείρους

Βήμα μαγειρέματος

Κουνουπίδι καθαρίζουμε από το κεφάλι, αφήνει, αφήνουμε μόνο ταξιανθίες. Τοποθετούμε 250 γραμμάρια κουνουπιδιού σε μια μικρή κατσαρόλα, ρίχνουμε κρύο νερό και βάζουμε φωτιά. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Δίνουμε το λάχανο να βράσει και να μαγειρέψει για όχι περισσότερο από 5-6 λεπτά.
Αδειάζουμε το νερό στο οποίο βράζουμε το λάχανο και το γεμίζουμε με κρύο νερό και κρατάμε για ένα λεπτό, μετά το οποίο αμέσως βγάζουμε το νερό.
Στη συνέχεια, το κουνουπίδι θα πρέπει να τεμαχιστεί με ένα μαχαίρι όσο το δυνατόν μικρότερο.
Τοποθετούμε το ήδη ψιλοκομμένο λάχανο σε ένα ξεχωριστό δοχείο, προσθέτουμε 30 γραμμάρια αλεύρου σίτου σε αυτό.
Ξεφλουδίστε ένα σκελίδες σκόρδο, πλύνετε το κάτω από μια βρύση, περάστε μέσα από μια πρέσα απευθείας σε ένα μπολ με κουνουπίδι και αλεύρι.
Τώρα μεταφέρετε ένα αυγό κοτόπουλου στο ίδιο δοχείο.
Το σκληρό τυρί σε ποσότητα 30 γραμμαρίων τρίβεται σε χοντρό τρίφτη και επίσης τοποθετείται σε δοχείο με τα υπόλοιπα συστατικά.
Υπό τρεχούμενο νερό, πλύνετε μια δέσμη πράσινου άνηθο, αφήστε την αποστράγγιση υγρασίας, ψιλοκόψτε και αποστείλετε στο ίδιο δοχείο.
Προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι και ένα ή δύο τσιπς μαύρου πιπεριού. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται καλά με μια κουταλιά της σούπας μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα.
Το μείγμα για τηγανιστές είναι έτοιμο, πηγαίνετε στο τηγάνισμα. Ζεσταίνουμε το τηγάνι στη σόμπα, ρίχνουμε 50 ml φυτικού ελαίου σε αυτό και περιμένουμε μέχρι να εμφανιστεί ένας ελαφρός καπνός. Όταν εμφανιστεί η ομίχλη, συλλέγουμε μια κουταλιά της σούπας ή ένα κουτάλι επιδόρπιο του μείγματος για τις φιάλες, το βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα κουζίνας ή μια πιρούνι, δώστε στο μείγμα όσο το δυνατόν περισσότερο ένα σχήμα κύκλου. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες μέχρι να χρυσοκοιλιά στη μία πλευρά.
Γυρίστε στην άλλη πλευρά και τηγανίζετε πάρα πολύ μέχρι να ροδίσουν.
Τα τελικά προϊόντα τοποθετούνται σε επίπεδη πλάκα. Μπορούν να σερβιριστούν πιάτα.

Χρήσιμες Συμβουλές

Κατά την παρασκευή ενός μείγματος για τηγανιστές, το σκόρδο μπορεί να αποκλειστεί από τα συστατικά εάν δεν σας αρέσει.
Εκτός από το μαύρο πιπέρι, τα βότανα, μπορείτε να προσθέσετε άλλα μπαχαρικά στις κρέπες σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Σερβίρετε το προϊόν με ξινή κρέμα, σάλτσες, καρυκεύματα, κέτσαπ.
Η ποσότητα του σκληρού τυριού στα συστατικά του προϊόντος μπορεί να αυξηθεί ανάλογα με τα γούστα σας. Για αυτό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάθε είδους σκληρό τυρί.

Συνταγή βίντεο

Εάν θέλετε να εξοικειωθείτε με τη διαδικασία παρασκευής νόστιμων φουντωτών κουνουπιδιού, να πάρετε πληροφορίες για τα συστατικά, την ποσότητα και την τεχνολογία παρασκευής τους, θα είναι ενδιαφέρον και χρήσιμο να παρακολουθήσετε αυτό το βίντεο.

Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν από πρώτο χέρι τα οφέλη του κουνουπιδιού. Πιάτα από αυτό το λαχανικό είναι πολύ δημοφιλή μεταξύ των υποστηρικτών της καλής διατροφής και εκείνων που θέλουν να χάσουν βάρος. Μπορείτε να διαβάσετε για ένα από αυτά τα στοιχεία, τηγανίτες κουνουπιδιού. Προετοιμάστε το για τον εαυτό σας και τα μέλη της οικογένειάς σας. Πείτε μου, σας άρεσε αυτό το προϊόν; Πόσο συχνά μαγειρεύετε τώρα; Και κάνατε υγιείς τηγανίτες πριν, όπως κάνατε;