Προσφορά και ζουμερά είναι το φιλέτο κοτόπουλου σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Συσκευές κουζίνας και σκεύη

βαθιά χωρητικότητα - 2 τεμ.
λεπτό τρίφτη?
λειαντήρα κρέατος ή μπλέντερ?
προσκολλημένη ταινία?
κρύο κατάστημα?
σελοφάν ή πλαστική σακούλα.
ένα δοχείο με παχύ πυθμένα.
ένα φύλλο ψησίματος ή ένα πιάτο ψησίματος.
φύλλο ·
ένα φούρνο.
σόμπα ή εστία?
χαρτοπετσέτες ή πετσέτες.
πιάτο σερβιρίσματος.

Τα συστατικά

Φιλέτο κοτόπουλου - 700 γραμ
Κοτόπουλο αυγό - 1 τεμ.
Κρεμμύδια - 1 τεμ.
Βούτυρο - 50 γραμ
Σκληρό τυρί - 100 γραμ
Breadcrumbs - για ψήσιμο
Αρωματικό φυτικό λάδι - για το τηγάνισμα

Βήμα μαγειρέματος

Προετοιμάζουμε το γέμισμα για τα κομμάτια: σε ένα λεπτό τρίφτη τρίβουμε 100 γραμμάρια ψιλοκομμένου τυριού και το βάζουμε σε ένα βαθύ δοχείο.
Στο ίδιο δοχείο, τρίψτε 50 γραμμάρια ψυγμένου βουτύρου και αναμίξτε με τυρί.
Καλύπτουμε το δοχείο με το γέμισμα με φιλμ προσκόλλησης και το στέλνουμε στο ψυγείο.
Αλέστε το φιλέτο κοτόπουλου (700 g) με ένα μύλο ή μπλέντερ. Τα κρεμμύδια αποφλοιώνονται, πλένονται και ψιλοκομμένα με τον ίδιο τρόπο.
Κόβουμε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο και τα κρεμμύδια σε ένα βαθύ δοχείο, προσθέτουμε 1 αυγό κοτόπουλου και λίγο αλάτι για να τα δοκιμάσουμε. Ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς.
Για να καταστήσουμε το κοτόπουλο πιο πυκνό, το μεταφέρουμε σε πλαστική ή πλαστική σακούλα, αφαιρέστε όλο τον αέρα από την τσάντα και αρχίστε να ρίχνετε το κρέας στο τραπέζι 30-40 φορές.
Μετά από αυτό το χειρισμό, μεταφέρουμε το παραγέμισμα πίσω στο δοχείο και συνεχίζουμε να δουλεύουμε μαζί του.
Με τα βρεγμένα χέρια, σχηματίζουμε 7 στρογγυλά ψωμάκια από την προκύπτουσα γέμιση.
Βγάζουμε το μίγμα τυριού-ελαίου από το ψυγείο και σχηματίζουμε 7 σφαίρες ίσου μεγέθους από αυτό, και έπειτα επιμήκη λουκάνικα από τις μπάλες.
Βρεγούμε τα χέρια μας σε κρύο νερό, βγάζουμε ένα κουλούρι κιμά και βγάζουμε ένα κέικ από αυτό.
Στη μέση της τούρτας βάζουμε το τυρί και το λουκάνικο με βούτυρο και το τυλίγουμε με κιμά, σχηματίζοντας ένα ολόκληρο μακρύ κοτσάνι.
Ψωμάτε την κολοκύθα που προκύπτει σε καλά ψωμιά. Κάνουμε αυτόν τον χειρισμό με όλα τα κιμά.
Ρίχνουμε το εξευγενισμένο φυτικό έλαιο σε μια κατσαρόλα με παχύ πυθμένα (σε τέτοια ποσότητα ώστε η κολοκύθα να μπορεί να τηγανιστεί).
Όταν το πετρέλαιο θερμαίνεται, βάλτε τα μπιφτέκια σε αυτό ένα κάθε φορά και τηγανίζετε μέχρι κορεσμένο χρυσό χρώμα.
Βάζουμε τις τηγανισμένες κοτολέτες σε ένα πιάτο που καλύπτεται με χαρτοπετσέτες (για να απαλλαγούμε από το υπερβολικό λίπος) και στη συνέχεια τα βάζουμε σε ένα φύλλο ψησίματος καλυμμένο με φύλλο αλουμινίου και βάζουμε σε ένα φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.
Μετά από ένα συγκεκριμένο χρονικό διάστημα, βγάζουμε ένα φύλλο ψησίματος από το φούρνο, βάζουμε τα μπουκαλάκια στο πιάτο και σερβίρουμε στο τραπέζι με κάθε γευστικότατο φαγητό. Καλό φαγητό!

Συνταγή βίντεο

Μπορείτε να δείτε με σαφήνεια πώς αυτές οι κοτολέτες κοτόπουλου με γέμιση τυριού προετοιμάζονται σε αυτή τη συνταγή βίντεο.

https://www.youtube.com/embed/999wIHBhmSY&feature=youtu.be

Τα κοτόπουλα κοτόπουλου που παρασκευάζονται σύμφωνα με τη συνταγή που περιγράψατε είναι απλά εξαιρετικά νόστιμα και μπορούν να πάρουν τη σωστή θέση τους στο τραπέζι, τόσο κατά τη διάρκεια ενός ήσυχου οικογενειακού δείπνου όσο και κατά τη διάρκεια των διακοπών! Και σας άρεσε η ιδέα να κάνετε τέτοια ασυνήθιστα κοτολέτα με μια γέμιση; Γράψτε τη γνώμη σας στα σχόλια.