Συσκευές και σκεύη κουζίνας: μαχαίρι, κοπής, βαθύ ταψί, μπλέντερ, ανοιχτήρι κονσερβών, κουτάλα, πλάκα, κουτάκια, καπάκια, χαρτί περγαμηνής
Τα συστατικά
| Τα μήλα | 5 kg |
| Νερό | 200 ml |
| Κοκκώδη ζάχαρη | 80-100 g |
| Συμπυκνωμένο γάλα | 400 g |
Βήμα μαγειρέματος
- Πλένουμε 5 κιλά μήλων. Χρησιμοποιώντας ένα ειδικό ή συνηθισμένο μαχαίρι, αφαιρέστε τον πυρήνα από αυτά και κόψτε τους σε μικρούς κύβους. Προαιρετικά, μπορείτε να αποφλοιώσετε τα μήλα από τα δέρματα - οι πατάτες με πούλι θα είναι πιο τρυφερές.
- Μεταφέρουμε τα κομμένα μήλα σε ένα βαθύ ταψί και ρίχνουμε 200 ml νερού. Σιγοπούμε σε χαμηλή φωτιά για 20-40 λεπτά, έως ότου τα μήλα αρχίσουν να δίνουν ενεργά χυμό και να μετατραπούν σε χυλό.
- Χρησιμοποιώντας ένα υποβρύχιο μπλέντερ, φέρτε τη μάζα μήλου σε ομαλή, ομοιόμορφη συνεκτικότητα χωρίς σβώλους. Εάν δεν υπάρχει μπλέντερ, χρησιμοποιήστε ένα κόσκινο, αλλά πριν αφήσετε τα μήλα να κρυώσουν.
- Ρίξτε 80-100 g ζάχαρης σε μήλα και ρίξτε 400 g λευκό συμπυκνωμένο γάλα. Εάν τα μήλα είναι γλυκά από μόνα τους, βάλτε λιγότερο ζάχαρη ή μην τα προσθέτετε καθόλου.
- Αναμίξτε καλά όλα τα προϊόντα έτσι ώστε να διαλύονται το ένα στο άλλο. Φέρε το παστίλι σε φούρνο, κρατήστε το για 2-4 λεπτά και αφαιρέστε από τη θερμότητα. Οι τράπεζες και τα καπάκια αποστειρώνονται όπως επιθυμείται. Χρησιμοποιήστε μια κουτάλα για να διασκορπίσετε το παξιμάδι που ξετυλίγεται πάνω από τα βάζα και καλύψτε με ένα φύλλο χαρτιού περγαμηνής. Όταν δροσίζει, στρίψτε το καπάκι. Έτσι μπορείτε να αποθηκεύσετε το προϊόν στο ψυγείο για περισσότερο από 3 μήνες.
- Το μπισκότο της Apple είναι έτοιμο! Μπορείτε να το φάτε μόνο με ένα κουτάλι ή να απλώσετε στο ψωμί. Προσπαθήστε να το προσθέσετε σε γλυκά αρτοσκευάσματα: ρολά, ρουφηξιά, bagels. Αν χρειαστεί να αποθηκεύσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, κυλήστε κάτω από το μεταλλικό κάλυμμα με τον κλασικό τρόπο.
Συνταγή βίντεο
Η συνταγή για το τρυφερό πουρέ μήλου με συμπυκνωμένο γάλα είναι πολύ απλή και δεν απαιτεί ειδικές γαστρονομικές δεξιότητες. Επιπλέον, παρακολουθήστε την έκδοση βίντεο και μάθετε πώς να επεξεργάζεστε τα μήλα και πόσο συμπυκνωμένο γάλα και ζάχαρη μπορούν να προστεθούν.
Έτσι, έχετε μάθει την συνταγή για μια νόστιμη πατάτα πουρέ με το ρητό "Sissy" που αποτελείται από τα μήλα και το συμπυκνωμένο γάλα. Εάν το χειμώνα θέλετε να θυμηθείτε την υπέροχη γεύση των φρούτων, αυτό το πιάτο θα σας βοηθήσει με αυτό. Το επίδομα θα είναι η γλυκύτητα του γάλακτος του συμπυκνωμένου γάλακτος, από το οποίο θα είναι πολύ δύσκολο να σπάσει κανείς και να μην τρώει τα πάντα σε μια συρρίκνωση.
Φόρτωση ...