Συσκευές και σκεύη κουζίνας: ένα σύνολο δοχείων με διαφορετικά βάθη, ένα κουτάλι, ένα χτύπημα για το χτύπημα, ένα κόσκινο για το αλεύρι, ένα ταψί με διάμετρο 19 cm.
Τα συστατικά
| Αλεύρι | 150 g |
| Κεφίρ | 100 ml |
| Ζάχαρη | 150 g |
| Φυτικά έλαια | 50 ml |
| Κοτόπουλο αυγό | 2 τεμ |
| Σκόνη ψησίματος | 0,5 κουτ |
| Σόδα ψησίματος | 0,2 κουτ |
| Τυροκομείο | 150 g |
| Βανιλλίνη | 1 κουτ |
Η ζύμη
- Σε ένα μεγάλο δοχείο, θα πρέπει να συνδυάσετε 100 ml κεφίρ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά με 0,2 κουταλιές της σούπας. σόδα. Ανακατεύετε και αφήνετε μόνοι σας για 10 λεπτά.
- Ανακατέψτε ένα αυγό με ένα χτύπημα με 100 γραμμάρια ζάχαρης μέχρι να διαλύσει πλήρως τη ζάχαρη. Αντί για ζάχαρη, μπορεί να χρησιμοποιηθεί μέλι ή ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο.
- Σε ένα δοχείο, συνδυάστε το προηγουμένως παρασκευασμένο κεφίρ με σόδα και ένα αυγό με ζάχαρη. Η προκύπτουσα μάζα θα πρέπει να είναι παρόμοια με το κτύπημα στη συνοχή.
- Ρίχνουμε 50 ml. Φυτικό λάδι σε ένα δοχείο με ζύμη, ανακατεύοντας συνεχώς.
- 150 γραμμάρια αλεύρι premium με 0,5 κουταλάκι σούπας. σκόνη ψησίματος, τρίβετε και ρίχνετε στη ζύμη σε μικρές μερίδες.
ΞέρετεΤο αλεύρι πρέπει να κοσκινίζεται. Κοσκίνισμα αλεύρι, θα απαλλαγείτε από ακαθαρσίες, ξένα σωματίδια που μπορεί να είναι μέσα σε αυτό. Αυτό μπορεί να είναι μικρά συντρίμμια παγιδευμένα σε μια τσάντα στο εργοστάσιο. Κατά την διαδικασία κοσκίνισης, το αλεύρι γίνεται πιο χαλαρό, εμπλουτισμένο με οξυγόνο.
Γεμίζοντας
- Τρίψτε 150 γραμμάρια τυρί cottage με ένα αυγό με ένα χτυπήστε σε μια παχιά κρέμα, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη και 1 κουταλάκι του γλυκού. βανιλλίνη. Για αυτή τη συνταγή, τυρί cottage είναι καλύτερα να πάρει το 20% λίπος. Εάν η πλήρωση του τυροπήγματος ήταν υγρή και οι μπάλες είτε δεν μπορούν να σμιλευτούν καθόλου, είτε καταρρέουν, μπορείτε να προσθέσετε 1 κουταλιά της σούπας. l αλεύρι.
- Μορφή μικρές μπάλες από την προκύπτουσα μάζα. Οι μπάλες πρέπει να πάρουν 7 τεμ.
- Ρίξτε την προκύπτουσα ζύμη σε ένα ταψί με διάμετρο 19 cm και λεία με ένα κουτάλι. Στην κορυφή της ζύμης βάζουμε τυχαία σφαίρες σε απόσταση ενός εκατοστού μεταξύ τους.
- Επιπλέον, μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ με τη γεύση σοκολάτας ή να προσθέσετε φρέσκα φρούτα στο ίδιο το κέικ. Για μια ποικιλία γεύσεων, μπορείτε επίσης να προσθέσετε σταφίδες, τεμαχισμένα αποξηραμένα βερίκοκα και ζαχαρωμένα φρούτα. Η πίτα πρέπει να αποσταλεί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για 40 λεπτά.
Συνταγή βίντεο
Αυτή η συνταγή είναι αρκετά απλή στην προετοιμασία της, αλλά μπορείτε επίσης να παρακολουθήσετε τη συνταγή βίντεο για το κέικ για τυρί που μπορεί να δείξει σαφώς τα πάντα με ένα παράδειγμα και να διαλύσει τις αμφιβολίες σας, αν υπάρχουν.
Τώρα ξέρετε πώς να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με ένα εύκολο να μαγειρέψουν, αλλά πολύ νόστιμη πίτα kefir. Θα εκπλήξετε τους επισκέπτες εάν αυτή η τούρτα θα είναι στο εορταστικό τραπέζι. Έχετε ήδη εμπειρία στο μαγείρεμα της πίτας; Γράψτε για τα πάντα στα σχόλια. Επίσης γράψτε εάν θέλετε να συμπληρώσετε, να επικρίνετε ή να επαινείτε τη συνταγή. Σας ευχαριστώ για την προσοχή σας, απολαύστε το γεύμα σας!
Άλλες συνταγές κέικ
Ζύμη με τυρί cottage για μια πίτα
Το ρουστίκ κέικ της γιαγιάς
Απλή μήλο πίτα
Κλασική μήλο πίτα από ζύμη ζύμης
Tsvetaevsky μήλο πίτα
Το ρουστίκ κέικ της γιαγιάς
Απλή μήλο πίτα
Κλασική μήλο πίτα από ζύμη ζύμης
Tsvetaevsky μήλο πίτα
Καλό φαγητό!
Φόρτωση ...