Το τέλειο muffin καρότο - μια απλή συνταγή για ένα νόστιμο επιδόρπιο

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

• ένα φύλλο ψησίματος.
• ένα φούρνο.
• τούρτα ψησίματος κέικ?
• ένα μίξερ?
• βαθιά χωρητικότητα.
• κόψιμο.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Τοποθετούμε τα αποφλοιωμένα καρύδια (70 g) σε ένα φύλλο ψησίματος και βάζουμε στο φούρνο, προθερμασμένο σε θερμοκρασία 160 ° C, για 5 - 7 λεπτά.
   
2. Μετά από ένα καθορισμένο χρονικό διάστημα, αφαιρούμε τα καρύδια από το φούρνο και τα μεταφέρουμε σε ένα μικρό μπολ.
   
3. Στα ζεστά καρύδια προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. l το βούτυρο και μια πρέζα αλάτι. Ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς.
   
4. Αφαιρέστε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο για να λιπάνετε το καλούπι και χτυπήστε το υπόλοιπο με ένα μίξερ μέχρι να επιτευχθεί ομοιόμορφη, κρεμώδης κατάσταση.
   
5. Συνεχίζοντας να μαστίζει το βούτυρο με το μίξερ, προσθέστε σταδιακά 100 γραμμάρια ζάχαρης σε αυτό.
   
6. Μετά τη ζάχαρη, προσθέστε 3 αυγά κοτόπουλου στο δοχείο (εάν τα αυγά είναι μεγάλα, τότε 2 κομμάτια είναι αρκετά) και για άλλη μια φορά νίκησε τα πάντα σχολαστικά μέχρι ομαλά.
   
7. Τα καρότα (περίπου 3 μεσαία καρότα) πλένονται, ξεφλουδίζονται και τριφτούν σε λεπτό τρίφτη.
   
8. Προσθέστε το χυμό μισού λεμονιού (περίπου 20 ml χυμού) στα καρότα.
   
9. Στη συνέχεια αναμιγνύουμε τα καρότα που είναι καρυκευμένα με χυμό λεμονιού με το μίγμα που ετοιμάσαμε νωρίτερα.
   
10. Σε ένα τρίφτη, πλύνετε το ξύσμα ενός πορτοκαλιού και προσθέστε το μίγμα.
    
11. Στη συνέχεια στέλνουμε τα καρύδια και τα ανακατεύουμε καλά.
    
12. Ανακατέψτε αλεύρι σίτου (150 g) με 1/2 κουταλάκι του γλυκού. κανέλα και 1 κουταλάκι του γλυκού. (με μια ολίσθηση) σκόνης ψησίματος.
    
13. Σταδιακά "εισάγετε" το αλεύρι στη μάζα του καρότου, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να μαλακώσει. Η προκύπτουσα ζύμη θα πρέπει να έχει ημι-υγρή συνοχή.
    
14. Λιπάνετε το ταψί με βούτυρο και πασπαλίζετε ελαφρά με το υπόλοιπο αλεύρι.
    
15. Μεταφέρουμε τη ζύμη σε αυτό και το τοποθετούμε ελαφρώς με ένα κουτάλι ή σπάτουλα.
    
16. Τοποθετούμε το τηγάνι στον φούρνο, προθερμασμένο σε 160 μοίρες, για 30-35 λεπτά (ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να ποικίλει ανάλογα με τη χωρητικότητα του φούρνου και το υλικό του ψησίματος, επομένως ελέγξτε την ετοιμότητα του κέικ με ένα ξύλινο καλαμάκι).
    
17. Όταν το cupcake είναι έτοιμο, απενεργοποιήστε το φούρνο, αφαιρέστε το από το καλούπι, αφήστε το να κρυώσει λίγο και κόψτε το σε μερίδες. Καλό φαγητό!
    

Τρόποι να διακοσμήσετε και να σερβίρετε πιάτα

Μπορείτε να διακοσμήσετε ένα τέτοιο cupcake με:

• καρύδια και ξύσμα πορτοκαλιού, αφήνοντας κατά μέρος μια μικρή ποσότητα στο πλάι κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
• ζάχαρη σε σκόνη;
• σοκολάτα γλάσο.

Οι επιλογές για τη διακόσμηση είναι απίστευτα πολλές, όλα εξαρτώνται από τη φαντασία σας! Σερβίρουμε τέτοιες yummy συνιστάται με το ζεστό γάλα.

Συνταγή βίντεο

Μπορείτε να δείτε ξεκάθαρα πώς προετοιμάζεται μια τέτοια καραμελοφόρα σε αυτή τη συνταγή βίντεο.

Άλλες συνταγές cupcake