Συσκευές και σκεύη κουζίνας: φούρνο, κατσαρόλα, κουζίνα και άλλα αξεσουάρ μέτρησης, βαθύ μπολ, ξύλινη σπάτουλα, πετσέτα κουζίνας, χτύπημα ή μίξερ.
Τα συστατικά
| Τα στοιχεία | Αναλογίες |
| γάλα | 1 λίτρο |
| αλάτι | 1 πείρος |
| λουλούδι μέλι | 80 g |
| βερμικέλλι | 200 g |
| κρέμα | 300 ml |
| επίγεια κανέλα | κατά βούληση |
| φρέσκο μέντα | 8-10 φύλλα |
Βήμα μαγειρέματος
Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά
- Ρίχνουμε ένα λίτρο γάλακτος στο τηγάνι, στη συνέχεια το στέλνουμε σε μέτρια φωτιά και φέρουμε το υγρό σε βρασμό.
- Προσθέστε 1 πρέζα αλάτι και 80 γραμ. Μέλι λουλουδιών στο βραστό γάλα. Αν το μέλι είναι ζαχαρωμένο, τότε συνιστούμε να το λιώσετε και στη συνέχεια να το προσθέσετε στο ζεστό γάλα. Μειώστε ελαφρά τη θερμότητα και με ενεργό, συνεχή ανάδευση, βράστε το υγρό για αρκετά λεπτά μέχρι να διαλυθούν πλήρως τα πρόσθετα συστατικά.
- Εκεί κοιμούνται 200 γρ. Λεπτά στιγμιαία ζυμαρικά χρησιμοποιούνται καλύτερα.
- Ανακατέψτε τα ζυμαρικά γάλακτος και αναμείνετε να βράσουν ξανά.
- Αφαιρέστε το τηγάνι με τα περιεχόμενα από τη σόμπα και στη συνέχεια τυλίξτε το καλά με μια πετσέτα κουζίνας. Αφήστε το χυλό σε αυτή τη φόρμα για 7-10 λεπτά.
Τελικό στάδιο
- Ρίξτε 300 ml κρέμας σε ξεχωριστό μπολ και, στη συνέχεια, χτυπήστε τα μέχρι να παχυνθεί με ένα μίξερ ή μπλέντερ.
- Διανέμουμε τα πραγματικά ζυμαρικά γάλακτος στα πιάτα.
- Διαδώστε περίπου 1 κουταλιά της σούπας κρέμας πάνω.
- Πασπαλίστε την κρέμα με μια μικρή ποσότητα κανέλας.
- Η τελική πινελιά είναι ένα όμορφα τοποθετημένο φύλλο φρέσκιας μέντα. Ένα όμορφα διακοσμημένο ζεστό σπεσιαλιτέ σερβίρεται στο τραπέζι.
Χρήσιμες πληροφορίες
Οι ντομάτες γάλακτος εξυπηρετούνται συχνότερα για πρωινό ή απογευματινό σνακ, λιγότερο συχνά ως ελαφρύ δείπνο. Δεδομένου ότι αυτό το πιάτο, ακόμη και μετά από μια σύντομη αποθήκευση στο ψυγείο, παγώνει και παίρνει τη μορφή ενός όχι-τόσο-ορεκτικό κομματάκι, το οποίο δεν είναι δυνατό να ζεσταθεί, είναι πολύ σημαντικό να το φάτε ακόμα ζεστό. Για να μην αφήσετε ένα κομμάτι αυτού του προϊόντος, πρέπει να το σερβίρετε σωστά. Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος εξυπηρέτησης των νούγιων γάλακτος; Για παράδειγμα:
- συμπληρώνουμε το ζεστό πιάτο με ένα μικρό κομμάτι βούτυρο.
- διακοσμήστε με φρέσκα μούρα ή φρούτα κομμένα σε μικρά κομμάτια.
- προσθέστε λίγα κουτάλια μαρμελάδας ή μαρμελάδας.
- ρίξτε ζεστή σοκολάτα ή προσθέστε μικρά κομμάτια του γλυκού συστατικού.
Συνταγή βίντεο
Με την εξοικείωση με το παρακάτω βίντεο, θα μάθετε γρήγορα απλούς κανόνες για την παρασκευή ζυμαρικών γάλακτος.
Φόρτωση ...