Φούρνος ψήσιμο pollock με πατάτες - μια γρήγορη και νόστιμη συνταγή

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: τέσσερα δοχεία για το ψήσιμο, το μαχαίρι, το ξύλο κοπής, το βαθύ δοχείο για το μαγείρεμα.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Καθαρίζουμε, πλένουμε, αφαιρούμε το δέρμα, ξεχωρίζουμε από τα κόκαλα και κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια 600 γραμμάρια μούχλας. Μπορείτε να πάρετε ένα κατεψυγμένο προϊόν, αλλά πριν από το μαγείρεμα θα πρέπει να αποψυχθεί.
   
2. Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε σε κύβους μεσαίου μεγέθους 6-7 πατάτες.
   
3. Ξεφλουδίστε ένα κρεμμύδι και ένα καρότο. Πλένουμε τα λαχανικά και κόβουμε τα καρότα σε κύκλους, και τα κρεμμύδια σε ένα μικρό κύβο.
   
4. Λαμβάνουμε τέσσερα καθαρά ταψιά και βάζουμε ίσες ποσότητες ψιλοκομμένες πατάτες στο κατώτατο σημείο.
   
5. Στη συνέχεια, βάλτε κρεμμύδια και καρότα.
   
6. Στη συνέχεια, τοποθετούμε σε κάθε κατσαρόλα ένα στρώμα pollock και προσθέτουμε 15 γραμμάρια φυτικού ελαίου και λίγο αλάτι για γεύση.
   
7. Σε ένα βαθύ δοχείο, ανακατεύετε 200 γραμμάρια ξινή κρέμα και 300 γραμμάρια καθαρό ζεστό νερό. Προσθέστε μαύρο πιπέρι και καρυκεύματα για να δοκιμάσετε τα ψάρια.
   
8. Αναμείξτε όλα τα συστατικά και γεμίστε εξίσου σε κάθε κατσαρόλα. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε λίγο νερό.
   
9. Βάζουμε τις κατσαρόλες σε ένα κρύο φούρνο και το ανοίγουμε στους 200 βαθμούς Κελσίου. Δεν υπάρχει ανάγκη προθέρμανσης του φούρνου, διαφορετικά τα πιάτα ενδέχεται να εκραγούν λόγω της απότομης πτώσης της θερμοκρασίας.
   
10. Μαγειρέψτε για 35-40 λεπτά, αφαιρέστε από το φούρνο, ψεκάστε με ψιλοκομμένα βότανα και σερβίρετε.
    

Μέθοδοι διακόσμησης και επιλογές σερβιρίσματος

• Φυσικά, εάν μαγειρεύετε αυτό το πιάτο ακριβώς σε τέτοια πιάτα, όπως αναφέρεται στη συνταγή, τότε πρέπει να το σερβίρετε. Δεν είναι ιδιαίτερα απαραίτητη η διακόσμηση του pollock στα γλάστρες. Μπορείτε να το πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα βότανα.
• Εάν θέλετε να θρέψετε ένα γεύμα, σκεάλστε 150 γραμμάρια σκληρού τυριού σε χοντρό τρίφτη και ρίχνετε σε κάθε κατσαρόλα πέντε λεπτά πριν μαγειρευτείτε.
• Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλα πιάτα για το μαγείρεμα, για παράδειγμα, ένα γυάλινο πιάτο με πλευρές ψησίματος. Σε αυτή την περίπτωση, το πιάτο θα σερβιριστεί σε μερίδες.
• Θα είναι δυνατόν να το διακοσμήσετε ως επιθυμία ψυχής και φαντασίας. Για παράδειγμα, μπορείτε να κόψετε όμορφα φρέσκα λαχανικά και να τα βάζετε σε ένα πιάτο.
• Σερβίρεται με βούτυρο με πατάτες αποκλειστικά σε ζεστή μορφή.
• Το ψάρι πηγαίνει καλά με φρέσκες σαλάτες λαχανικών και λαχανικά τουρσί.

Συνταγή βίντεο

Σας προτείνουμε να παρακολουθήσετε ένα βίντεο που δείχνει τη διαδικασία του μαυρίσματος μαγειρέματος με πατάτες στο φούρνο. Το κρέας, το οποίο είναι ευνοϊκά συμπληρωμένο με καρποφόρες πατάτες και γεμάτο με σάλτσα ξινή κρέμα, αποτελεί ένα πολύ ικανοποιητικό και νόστιμο δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα. Είναι αυτή η προετοιμασία που θα κάνει την οικογένεια και τους φίλους σας να αγαπούν αυτό το ψάρι.

Άλλες συνταγές ψαριών