Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- pan
- στάση για δοχεία αποστείρωσης?
- μια τράπεζα.
- κάλυψη;
- μια κουταλιά της σούπας.
- καπάκι capron με τρύπες?
- κουζίνα.
Τα συστατικά
- Σταφύλια - 700-900 g
- Μαύρο πιπέρι μπιζέλια - 5-6 τεμ.
- Πιπέρι μπαχαρικών - 5-6 τεμ.
- Γαρύφαλλο - 1 τεμ.
- Φύλλο Bay - 1 τεμ.
- Ξύδι 9% - 2 κουταλιές της σούπας. l
- Νερό - 600 ml
- Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. l
- Αλάτι - 1/2 κουταλάκι σούπας. l
Βήμα μαγειρέματος
- Κατ 'αρχάς, ρίχνουμε νερό στο τηγάνι και κατεβάζουμε το καπάκι με ραφή. Στην κορυφή του τηγανιού τοποθετήσαμε στάση για την αποστείρωση δοχείων και απευθείας στο δοχείο. Αφού βράσει, αποστειρώστε το βάζο για περίπου 10 λεπτά. Αν είναι επιθυμητό, μπορείτε να βράσετε το καπάκι και να πλύνετε το βάζο στη μέγιστη ισχύ στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο φούρνο.
- Ενώ το βάζο αποστειρώνεται, πλύνετε τα σταφύλια και ξεχωρίστε τα μούρα από τη δέσμη. Για αυτή τη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορες ποικιλίες σταφυλιών διαφορετικών χρωμάτων. Το κύριο πράγμα είναι ότι όλα τα μούρα έχουν περίπου το ίδιο μέγεθος και έχουν την ίδια ελαστικότητα. Επίσης, για την αποσκωρίωση, θα πρέπει να επιλέξετε ποικιλίες με τραγανό πυκνό πολτό.
- Μετά από 10 λεπτά, αφαιρέστε το βάζο από το λουτρό νερού και κατεβάστε στο κάτω μέρος μερικά μπιζέλια ξιφίας, 5-6 μπιζέλια μαύρου πιπεριού, 1 μπουμπούκι από γαρύφαλλο, καθώς και 1 φύλλο δάφνης.
- Μετά από αυτό, αρχίζουμε να διανέμουμε τα παρασκευασμένα σταφύλια σε ένα βάζο. Εάν χρησιμοποιείτε διάφορες ποικιλίες διαφορετικών χρωμάτων, μπορούν να τοποθετηθούν σε στρώσεις. Έτσι θα φαίνονται πιο όμορφα στην τράπεζα.
- Στη συνέχεια, ρίξτε περίπου 600 ml καθαρού νερού στο ταψί και βράστε. Αφού βράσει το νερό, ρίξτε το κρύο βραστό νερό σε βάζο. Αυτό πρέπει να γίνει προσεκτικά, έτσι ώστε το βάζο να μην σκάσει. Συμπληρώστε το πάνω μέρος και αφήστε το για περίπου 5 λεπτά.
- Μετά από 5 λεπτά, χρησιμοποιώντας ένα καπάκι καπάκι με τρύπες, ρίξτε το νερό στο ταψί και προχωρήστε για να προετοιμάσετε το σιρόπι. Προαιρετικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καθαρό νερό.
- Σε βραστό νερό προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. l ζάχαρη, 1/2 κουταλιά της σούπας. l αλάτι και ανακατεύουμε καλά μέχρις ότου η ζάχαρη και το αλάτι διαλυθούν πλήρως.
- Ενώ το σιρόπι ετοιμάζεται, ρίχνετε 2 κουταλιές της σούπας απευθείας στο βάζο των σταφυλιών. l ξύδι 9%.
- Έτοιμο σιρόπι χύνεται στο βάζο σχεδόν στην κορυφή. Στη συνέχεια, κλείστε το βραστό καπάκι και κλείστε. Στη συνέχεια, καλύψτε το βάζο με μια πετσέτα και αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Αποθηκεύστε τα σταφύλια σε δροσερό, σκοτεινό μέρος. Μικρή όρεξη.
Συνταγή βίντεο
Αφού παρακολουθήσετε αυτό το βίντεο, θα μάθετε πώς μπορείτε γρήγορα και εύκολα να προετοιμάσετε σταφίδες για το χειμώνα. Ο συγγραφέας εξηγεί λεπτομερώς ποιες ποικιλίες σταφυλιών μπορούν να μαγειρευτούν, και επίσης δείχνει πώς να βράσει το σιρόπι και να κυλήσει τα σταφύλια σε ένα βάζο.
Έτσι, τώρα ξέρετε πώς να μαραίνουν τα σταφύλια στο σπίτι. Έχετε δοκιμάσει ποτέ τα μούρα σταφυλιών πριν; Ή ίσως το έψαξαν μόνοι τους; Μας άρεσε η συνταγή μας; Θα το χρησιμοποιήσετε; Μοιραστείτε τις σκέψεις σας στα σχόλια.
Φόρτωση ...