Μια απλή συνταγή για το χυλό σιμιγδάλι στο γάλα σε μια αργή κουζίνα 🥣

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: δοχείο, δοχείο μέτρησης, σιλικόνη ή ξύλινη σπάτουλα, κόσκινο.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Ρίξτε 320 ml καθαρού νερού, 480 ml κρύου γάλακτος μέσα στο κύπελλο πολλαπλών αγκυλών και προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη και μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι (ή στη γεύση).
   
2. Στις πλευρές του μπολ λίγο πάνω από τη στάθμη του υγρού, είναι απαραίτητο να λιπαίνετε με ένα κομμάτι βούτυρο σε έναν κύκλο, έτσι ώστε το γάλα να μην τρέχει όταν βράζει.
   
3. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Τηγάνισμα" για ταχύτερο βραστό γάλα. Όταν το υγρό έχει αρχίσει να βράζει, είναι απαραίτητο να κοσκινίσει μέσω ενός κόσκινου μισού πολλών ποτηριών σιμιγδαλιού, δηλαδή, περίπου 55-60 γραμμάρια χαλαρού συστατικού. Είναι σημαντικό να ανακατεύετε συνεχώς το μείγμα.
   
4. Όταν το σιμιγδάλι έχει κοσκινιστεί, απενεργοποιήστε τη λειτουργία "Τηγάνισμα" και κλείστε το καπάκι. Μετά από 10-15 λεπτά, το κουάκερ θα είναι έτοιμο. Σκεφτείτε, όσο περισσότερο θα είναι κλειστό, τόσο πιο παχύ θα είναι ως αποτέλεσμα.
   
5. Μετά το καθορισμένο χρονικό διάστημα, προσθέστε το υπόλοιπο κομμάτι βούτυρο (50 g) και αναμίξτε τα περιεχόμενα του μπολ. Επίσης, αν υπάρχει, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ghee, με το οποίο η γεύση θα γίνει ακόμη πιο πλούσια και φωτεινότερη.
   

Νόστιμο, γλυκό χυλό σιμιγδάλι από την παιδική ηλικία είναι έτοιμο! Αποδείχθηκε χωρίς θρόμβους, αρκετά λεπτά και μέτρια ζαχαρωμένα. Έχει μια λεπτή γεύση και μια ευχάριστη υφή, ώστε να μπορεί να δοθεί και σε μικρά παιδιά.

Τρόποι τροφοδοσίας και διακόσμησης

Συνήθως, το σιμιγδάλι συνήθως σερβίρεται για πρωινό, επειδή είναι ικανοποιητικό και θρεπτικό. Το ζεστό τσάι μπορεί να χυθεί για παιδιά και ο καφές για ενήλικες στην οικογένεια. Υπάρχουν πολλές ιδέες για να συμπληρώσετε και να βελτιώσετε τη γεύση του κουάκερ, και όλοι τους περιορίζονται μόνο από τη φαντασία σας. Εδώ είναι μερικές επιλογές για την εξυπηρέτηση του σιμιγδαλιού:

• μούρα (κατεψυγμένα ή φρέσκα) ·
• φέτες φρούτων ή καρπού ·
• μαρμελάδα ή μαρμελάδα.
• ζάχαρη βανίλιας, κανέλα.
• νιφάδες καρύδας;
• Κακάο
• σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, ζαχαρωμένα φρούτα.
• ξηρούς καρπούς.

Χρησιμοποιώντας κάθε ένα από αυτά τα προϊόντα ή τα βάζετε μαζί, μπορείτε να επιτύχετε ένα όμορφο σπιτικό χυλό το οποίο θα προσθέσει μόνο την όρεξή σας. Για παράδειγμα, εάν αντλήσετε από την επιφάνεια με μαρμελάδα κάποιο ρύγχος ενός ζώου ή μια φιγούρα και βάζετε ομοιόμορφα φωτεινά μούρα στις άκρες της πλάκας, τότε ένα πιάτο με τέτοια στολίδια θα προκαλέσει σίγουρα ενδιαφέρον για κάθε παιδί.

Συνταγή βίντεο

Προτείνουμε να παρακολουθήσετε το βίντεο και να βεβαιωθείτε ότι κατανοείτε σωστά τη συνταγή. Στο βίντεο θα δείτε πόσα συστατικά τοποθετούνται στο μπολ, πώς να κοσκινίζετε τα δημητριακά και ποια συνέπεια θα εμφανιστεί στο τέλος.