Μια απλή συνταγή για το πώς να μαγειρεύουν ζυμαρικά στο φούρνο μικροκυμάτων 🍝

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

• ένα φούρνο μικροκυμάτων?
• βραστήρα?
• ανθεκτική στη θερμότητα λεκάνη για φούρνο μικροκυμάτων με καπάκι.
• ένα γάντι κουζίνας ή ένα ζεστό δοχείο.
• γυαλί μέτρησης.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Βράστε 2,5 φλιτζάνια νερό σε ένα βραστήρα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα συμβατικό ή ηλεκτρικό βραστήρα, κατσαρόλα. Ή μπορείτε να βράσετε νερό στο φούρνο μικροκυμάτων. Ρίξτε 1 φλιτζάνι (200 ml) ζυμαρικών σε ένα θερμοανθεκτικό ταψί. Για το μαγείρεμα σε φούρνο μικροκυμάτων, γυαλί, κεραμικά δοχεία είναι κατάλληλα. Δεν χρησιμοποιούνται πλαστικά δοχεία. Η προτεραιότητα εξακολουθεί να είναι τα πιάτα για το φούρνο μικροκυμάτων. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ο παράγοντας που κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος ο όγκος των ζυμαρικών θα αυξηθεί κατά περίπου μισό. Δηλαδή, τα μαγειρικά σκεύη πρέπει να περιέχουν μαγειρεμένα προϊόντα.
   
2. Ρίχνουμε ζυμαρικά με βραστό νερό περίπου 1,5 εκατοστά πάνω από το επίπεδο τους. Αναμίξτε απαλά.
   
3. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο, ανακατέψτε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας.
   
4. Καλύψτε την κατσαρόλα χαλαρά.
   
5. Τοποθετήστε το τηγάνι ζυμαρικών στο φούρνο μικροκυμάτων.
   
6. Ρυθμίστε το χρονόμετρο μαγειρέματος για 4 λεπτά, τη μέγιστη ισχύ.
   
7. Μετά από 4 λεπτά, ανακατέψτε τα περιεχόμενα της λεκάνης, ρυθμίστε το χρονόμετρο για άλλα 3-4 λεπτά. Ο τελικός χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από την ισχύ και τον τύπο του φούρνου μικροκυμάτων. Όταν ανακατεύετε το πιάτο και αφαιρείτε την κατσαρόλα από το φούρνο μικροκυμάτων, μην ξεχνάτε ότι μπορείτε να καείτε. Χρησιμοποιήστε ένα γάντι κουζίνας, μια κατσαρόλα ή μια πετσέτα.
   
8. Μετά το σήμα για το τέλος του μαγειρέματος, δοκιμάστε το πιάτο στην ετοιμότητα. Αν τα ζυμαρικά είναι έτοιμα, αλατοποιήστε τα για γεύση.
   
9. Πιστεύεται ότι η προσθήκη αλατιού κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος σε φούρνο μικροκυμάτων βοηθά στην πέψη ζυμαρικών. Οι επαγγελματίες υποστηρίζουν ότι εξαρτάται περισσότερο από το είδος του σιταριού από το οποίο παρασκευάστηκε το αλεύρι ζυμαρικών. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι. Αν το πιάτο είναι βρεγμένο, προσθέστε λίγο βράσιμο νερό και συνεχίστε το μαγείρεμα για μερικά ακόμα λεπτά. Συμβαίνει ότι μετά το μαγείρεμα σε ζυμαρικά, το νερό παραμένει. Αποστραγγίστε το ζωμό από το τηγάνι χρησιμοποιώντας γάντια κουζίνας ή απορρίψτε τα ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι (εάν μαγειρεύετε στο σπίτι). Αφήστε τα αντικείμενα στο φούρνο μικροκυμάτων εκτός για άλλα 3-4 λεπτά, επιτρέποντας στο πιάτο να "φθάσει".
   

Ο κατά προσέγγιση χρόνος μαγειρέματος για διάφορα ζυμαρικά: σπαγγέτι - 8-10 λεπτά, κέρατα 10-15 λεπτά, πέννες - 10-15 λεπτά, βόρτυλα 6-8 λεπτά. Τα ζυμαρικά με μικροκύματα μπορούν να σερβιριστούν με τυρί, διάφορες σάλτσες, βότανα. Τα μακαρόνια μπορούν να είναι είτε ένα ανεξάρτητο πιάτο είτε ένα πλάι για το κρέας, τα ψάρια, τις σαλάτες. Η σούπα γάλακτος είναι φτιαγμένη από ζυμαρικά που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο και χρησιμοποιούνται για σαλάτες και άλλα πιάτα.

Συνταγή βίντεο

Δείτε πώς ένας αρσενικός μάγειρος ασχολείται με το μαγείρεμα ζυμαρικών σε ένα φούρνο μικροκυμάτων. Το βίντεο παρουσιάζει λεπτομερώς την προετοιμασία των προϊόντων και δίνει λεπτομερείς εξηγήσεις.

Άλλες συνταγές ζυμαρικών