Συσκευές και σκεύη κουζίνας:κατσαρόλα, βραστήρας, κουζίνας, μύλος κρέατος, κοπής, μαχαίρι, φτυάρι κουζίνας, κουταλιά της σούπας.
Τα συστατικά
| Προϊόν | Ποσότητα |
| σκληρά ζυμαρικά | 500 g |
| κιμά | 400 g |
| κρεμμύδια | 1 τεμ |
| αλάτι | 2/3 Άρθ. l |
| μαύρη πιπεριά | για να δοκιμάσετε |
| νερό | 1 λίτρο |
| φυτικό έλαιο | 2 κουταλιές της σούπας. l |
Βήμα μαγειρέματος
- Αρχικά, ξεφλουδίστε ένα κρεμμύδι, ξεπλύνετε και κόψτε σε μικρούς κύβους.
- Το γέμισμα μπορεί να χρησιμοποιήσει μικτά, 200 γραμμάρια βοδινού και χοιρινού κρέατος ή άλλου τύπου κρέατος. Μπορεί να αγοραστεί έτοιμο ή να περιστρέφεται ανεξάρτητα το κρέας σε ένα μηχανή μαγειρέματος κρέατος. Ρίξτε περίπου 2 κουταλιές της σούπας στο μπολ πολλαπλών αλάτων. l φυτικό λάδι για το τηγάνισμα.
- Ενεργοποιήστε τη βραδεία κουζίνα και επιλέξτε τη λειτουργία "Fry / Λαχανικά", πατήστε "Έναρξη" και αφήστε το λάδι να ζεσταθεί για περίπου 1-2 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο μπολ και τα τηγανίζουμε για 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν, ανακατεύοντας περιοδικά με μια σπάτουλα.
- Αφού το κρεμμύδι έχει μαλακώσει, προσθέστε σε αυτό 400 g του παρασκευασμένου κρέατος, ανακατεύετε με μια σπάτουλα και τηγανίζετε για περίπου 3 λεπτά.
- Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τη λειτουργία "Τηγάνισμα" και ρίξτε 500 γραμμάρια ξηρών ζυμαρικών σκληρών ποικιλιών στο κιμά. Είναι σημαντικό να επιλέξετε ακριβώς αυτά τα ζυμαρικά έτσι ώστε να μην βράσουν και να μην μετατραπούν σε χυλό. Αλλά μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε μορφή προϊόντων.
- Πασπαλίστε ζυμαρικά περίπου 2/3 κουταλιές της σούπας. l αλατοποιήστε και προσθέστε το μαύρο πιπέρι στη γεύση. Σε μια τσαγιέρα, βράζουμε 1 λίτρο νερού και ρίχνουμε το ζυμαρικό έτσι ώστε να καλύπτεται εντελώς με υγρό.
- Κλείστε το καπάκι του multicooker και επιλέξτε τη λειτουργία "Cereal / Rice" και ορίστε επίσης το χρόνο σε 25 λεπτά.
- Όταν είναι έτοιμο, ανοίξτε το καπάκι multicooker και ανακατέψτε το ζυμαρικό με τη λειασμένη σπάτουλα καλά. Στη συνέχεια, αφήστε το ζυμαρικό να βράσει στην αργή κουζίνα για άλλα 5-7 λεπτά και το πιάτο σας είναι έτοιμο.
Ξέρετε Αν θέλετε να μετακινηθείτε ελαφρώς από την κλασική συνταγή και να διαφοροποιήσετε τη γεύση των ζυμαρικών με ναυτικό τρόπο, μπορείτε επίσης να προσθέσετε τριμμένα καρότα και φέτες γλυκού πιπεριού κατά τη διαδικασία τηγανίσματος κρεμμυδιών με κιμά. Μπορείτε να τα γεμίσετε με πάστα ντομάτας ή κέτσαπ. Επίσης, όταν μαγειρεύετε κιμά, μπορείτε να προσθέσετε σε αυτό μερικά καρυκεύματα στο γεύμα σας - αποξηραμένα μαντζουράνα, βασιλικό, ρίγανη, δεντρολίβανο ή άλλα. Αυτό θα δώσει στο πιάτο μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση.
Όταν σερβίρετε, πασπαλίζετε ζυμαρικά με τριμμένο σκληρό τυρί και ψιλοκομμένα βότανα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Ως χρήσιμη προσθήκη, ετοιμάστε μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά ή χρησιμοποιήστε αποθέματα λαχανικών.
Συνταγή βίντεο
Πώς να τηγανίζετε κιμά και να μαγειρεύετε αρωματικά ζυμαρικά ζυμαρικών σε μια βραδεία κουζίνα, μπορείτε να παρακολουθήσετε το βίντεο.
Τα απαλά και αρωματικά ζυμαρικά με ναυτικό τρόπο είναι ένα πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό πιάτο, το οποίο θα γίνει ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Είναι έτοιμο απλά και χρειάζεται λίγο χρόνο. Κάνετε νόστιμα ζυμαρικά με πλήρωση κρέατος στη βραδεία κουζίνα σύμφωνα με αυτή την απλή συνταγή και η οικογένειά σας θα τροφοδοτηθεί υπέροχα και θα ικανοποιηθεί. Πείτε μας στα σχόλια πώς μαγειρεύετε τέτοια ζυμαρικά - σύμφωνα με την κλασική συνταγή, ή χρησιμοποιώντας πρόσθετα συστατικά;
Άλλες συνταγές ζυμαρικών
Έχετε μια ωραία ανάγνωση!
Φόρτωση ...