Απίστευτα νόστιμα κοτόπουλο udon noodles 🍝

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: εστία, σουρωτήρι, stewpan, χτύπημα, παχύ τοίχωμα, κόσκινο.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

Παρασκευή κοτόπουλου

1. Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου (350 g) κάτω από τρεχούμενο νερό και το στεγνώνουμε. Κόβουμε σε μικρούς κύβους.
   
2. Ξεφλουδίστε ένα καρότο μεσαίου μεγέθους από τη φλούδα και αλέστε το σε μικρούς κύβους.
   
3. Γλυκό πιπέρι (1 τεμ.) Αποφλοιωμένο από τα εσωτερικά και κομμένο σε μικρούς κύβους.
   
4. Ζεσταίνουμε ένα παχύ τοίχωμα, προσθέτουμε δύο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι και το διανέμεμε προσεκτικά σε όλη την επιφάνεια.
   
5. Διανέμεμε το κοτόπουλο σε κύβους σε κύβους σε προθερμασμένο τηγάνι και το γεμίζουμε με δύο κουταλιές της σάλτσας σόγιας, ανακατεύουμε.
   
6. Προσθέστε ψιλοκομμένα λαχανικά στο κρέας στο τηγάνι, ανακατέψτε καλά.
   

Παρασκεύασμα με ντομάτα

1. Ρίξτε δύο λίτρα νερού σε μια μεγάλη κατσαρόλα και βράστε.
   
2. Βράζουμε λίγο το νερό σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε δύο ζυμαρικά Udon σε αυτό. Ανακατέψτε περιστασιακά με ένα κουτάλι. Vadim μέχρι την ετοιμότητα που αναφέρεται στη συσκευασία των προϊόντων.
   
3. Όταν τα ζυμαρικά μαγειρεύονται για αρκετά λεπτά, ρίχνετε 200 ml κρύου νερού στο τηγάνι. Αυτό είναι απαραίτητο για να μην κολλήσουν τα ζυμαρικά μαζί κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
   

Παρασκευή σάλτσας Teriyaki

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο σάλτσα όσο και σπιτική σούπα. Το πλεονέκτημα της σπιτικής παραγωγής είναι η εξαιρετική ποιότητα των συστατικών που ελέγχετε.

Είναι καλό να μαγειρεύετε μια τέτοια σάλτσα για το μέλλον και να αποθηκεύετε στο ψυγείο. Χρησιμοποιείται σε πολλά πιάτα λαχανικών, κρεάτων, αλεύρων και ψαριών. Επιπλέον, η προετοιμασία της πικάντικης σάλτσας τεριγιάκι είναι αρκετά απλή.

1. Σε μια μικρή κατσαρόλα συνδυάζουμε: 70 ml καθαρισμένου νερού, 100 ml σάλτσας σόγιας, 50-60 γραμμάρια ζάχαρης, 4 θρυμματισμένα σκελίδες σκόρδου, μία κουταλιά της σούπας μέλι και ξύδι κρασιού, τρία κουταλάκια του γλυκού άμυλο, ένα κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ και φυτικό έλαιο.
   
2. Ανακατέψτε το μείγμα σχολαστικά. Είναι σημαντικό το άμυλο να διαλύεται και να μην σχηματίζει σβώλους.
   
3. Βάζουμε το stewpan στη φωτιά και βράζουμε, ανακατεύουμε συνεχώς με ένα χτυπητήρι και μαγειρεύουμε για 3 λεπτά. Διηθείται το θερμό μείγμα μέσω κόσκινου και αφήνεται να ψυχθεί. Μετά από πλήρη ψύξη, η σάλτσα teriyaki είναι έτοιμη για χρήση και αποθήκευση.
   

Συναρμολόγηση πιάτων

1. Στο τηγάνι, προσθέστε μια κουταλιά σούπας σουσάμι στο κρέας και τα λαχανικά, και στη συνέχεια ρίξτε τις βραστές και πλυμένες νουντλ udon εκεί, σιγοβράστε για 3 λεπτά.
   
2. Πριν απενεργοποιήσετε τη φωτιά, προσθέστε 40 ml σάλτσας teriyaki στο πιάτο, ανακατέψτε καλά. Αφήνουμε τα ζυμαρικά Udon με κοτόπουλο για να σταματήσουμε για άλλα 5 λεπτά. Πριν το σερβίρισμα, το πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με σουσάμι και κόλιαντρο.
   

Συνταγή βίντεο

Σε αυτό το βίντεο, παρέχεται ολόκληρη η διαδικασία δημιουργίας ζυμαρικών με κοτόπουλο, κάτι που θα βοηθήσει για το μαγείρεμα αυτού του πιάτου για πρώτη φορά.

Άλλες συνταγές για πιάτα funchose