Συνταγή ζυμαρικών με κοτόπουλο και λαχανικά με σάλτσα teriyaki 🍝

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

• κουζίνα?
• Πίνακας κοπής?
• μια κουταλιά της σούπας.
• ένα μαχαίρι?
• pan
• σουρωτήρι?
• γουόκ ή τηγάνι ·
• ένα μπολ?
• κόψιμο ·
• πλάκες για σέρβις.
• ξύλινα ραβδιά.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Κόψτε το κοτόπουλο σε επιμήκες φέτες.
   
2. Ξεφλουδίστε το τζίντζερ και τρίψτε σε ένα λεπτό τρίφτη.
   
3. Παίρνουμε ένα πορτοκάλι, το ρίχνουμε λίγο στην επιφάνεια, έτσι ώστε να δίνει καλό χυμό και να το κόψει στο μισό.
   
4. Τοποθετήστε το φιλέτο σε ένα μπολ, πιέστε το χυμό από τα μισά του πορτοκαλιού πάνω του και προσθέστε το τζίντζερ. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να μαρινάρετε για 30 λεπτά.
   
5. Αυτή τη στιγμή, κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
   
6. Κόψτε τα καρότα σε λεπτές ραβδώσεις.
   
7. Με τον ίδιο τρόπο κόβουμε και τα δύο είδη πιπεριά.
   
8. Κόψτε σε μικρούς κύβους ζεστό πιπέρι.
   
9. Κόψτε τα πράσινα φασόλια σε φέτες 4-5 cm. Ψιλοκόψτε το σκόρδο.
   
10. Ρίξτε το φυτικό έλαιο σε ένα γουόκ ή το τηγάνι και θερμαίνετε το.
    
11. Τρίψτε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσουν.
    
12. Προσθέστε φιλέτο κοτόπουλου στο κρεμμύδι και τηγανίζουμε.
    
13. Προσθέτουμε σάλτσα σόγιας και τηγανίζουμε λίγο.
    
14. Μεταφέρουμε το κρέας κοτόπουλου σε ένα μπολ και αφήνουμε στην άκρη. Βάζετε και τηγανίζετε τα καρότα στο wok.
    
15. Στη συνέχεια, προσθέστε την πιπεριά, τηγανίζουμε, ανακατεύοντας.
    
16. Προσθέστε ζεστό πιπέρι.
    
17. Στη συνέχεια βάζουμε πράσινα φασόλια σε λαχανικά, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε.
    
18. Πασπαλίζουμε με πιπέρι, ανακατεύουμε. Ενώ τα λαχανικά είναι τηγανητά, μαγειρεύετε ζυμαρικά soba. Βάλτε το σε αλατισμένο βραστό νερό και μαγειρέψτε για 10 λεπτά με το καπάκι ανοιχτό. Ρίξτε τα τελικά ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε.
    
19. Προσθέστε το σκόρδο και τα πράσινα κρεμμύδια στο wok. Πασπαλίστε με σάλτσα σόγιας.
    
20. Προσθέστε φιλέτο κοτόπουλου σε λαχανικά, ανακατέψτε.
    
21. Διανέμουμε τα λαχανικά στα λαχανικά και ανακατεύουμε τα πάντα.
    
22. Προσθέστε τη σάλτσα teriyaki και ανακατέψτε.
    
23. Σερβίρουμε το τελικό πιάτο στο τραπέζι σε ζεστή φόρμα. Πασπαλίστε με τα πράσινα κρεμμύδια και τους σουσάμι σε ένα πιάτο στη γεύση σας. Καλό φαγητό!
    

Επιλογές μαγειρέματος

Υπάρχουν και άλλες επιλογές μαγειρέματος. Μπορείτε να πειραματιστείτε με τη σύνθεση των συστατικών. Εκτός από τα παραπάνω προϊόντα, τα ζυμαρικά soba μπορούν να παρασκευαστούν με τα ακόλουθα συστατικά:

• Αντί του κοτόπουλου, μπορείτε να πάρετε το στήθος κοτόπουλου.
• Από καρυκεύματα, μπορείτε να προσθέσετε τσίλι, κουρκούμη, άνηθο, λάχανο σόγιας.
• Αν δεν σας αρέσουν τα πικάντικα πιάτα, μπορείτε να αφαιρέσετε τις καυτές πιπεριές.
• Από λαχανικά μπορείτε να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε με μανιτάρια, κολοκυθάκια, κολοκυθάκια, κινέζικο λάχανο.
• Ξίδι από ρυζιού μπορεί να προστεθεί από σάλτσες.

Συνταγή βίντεο

Μπορείτε να δείτε καθαρά την προετοιμασία ζυμαρικών soba με κοτόπουλο και λαχανικά με σάλτσα teriyaki σε αυτό το βίντεο. Βλέπετε μόνοι σας ότι αυτό το γκουρμέ και πλούσιο γεύμα παρασκευάζεται εύκολα και απλά.

Άλλες συνταγές για πιάτα funchose