Συσκευές και σκεύη κουζίνας: κατσαρόλα, μαχαίρι, ξύλο κοπής, μπολ μαριναρίσματος, σπάτουλα κουζίνας, κουταλιά της σούπας.
Τα συστατικά
| κοτόπουλο κοτόπουλο | 6-8 τεμ. |
| σκόρδο | 2-3 σκελίδες |
| σάλτσα σόγιας | 3 κουταλιές της σούπας. l |
| ζάχαρη | 1 κουταλιά της σούπας. l |
| φρέσκο ρίζα τζίντζερ | 1 κουταλιά της σούπας. l |
| ελαιόλαδο | 2-3 κουταλιές της σούπας. l |
| φυτικό έλαιο | 3 κουταλιές της σούπας. l |
| φρέσκα πράσινα | 0, 25 δέσμη |
Βήμα μαγειρέματος
- Παίρνουμε 8 πόδια κοτόπουλου, στην περίπτωσή μας είναι κορμούς, τα πλένουμε κάτω από τρεχούμενο νερό, τα ξεσκίζουμε στο πλάι και προχωρούμε στην προετοιμασία της μαρινάδας.
- Ξεφλουδίστε το σκόρδο, πλύνετε το κάτω από τη βρύση. Τέσσερα σκελίδες ψιλοκομμένα σε ένα ξύλο κοπής.
- Ρίζα μου τζίντζερ κάτω από τη βρύση με κρύο νερό, κομμένο σε λεπτές φέτες.
- Βάλτε το σκόρδο σε ένα ξεχωριστό δοχείο, προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας σόγιας και το ελαιόλαδο, βάλτε μια κουταλιά της σούπας τζίντζερ και μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη.
- Ανακατέψτε και βάλτε τα στέλεια σε αυτή τη σάλτσα, ανακατέψτε ξανά, στείλτε το στο ψυγείο. Τα shins πρέπει να είναι στη μαρινάδα για περίπου μία ώρα, πρέπει μόνο να τα ανακατεύετε περιοδικά, αφαιρώντας το από το ψυγείο.
- Κοτόπουλο κοτόπουλο μαριναρισμένο, αρχίζουν να το τηγανίζουμε. Σε μια βραδεία κουζίνα, ρίχνουμε 3 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο.
- Στέλνουμε το τύμπανο εκεί, ενεργοποιούμε τη λειτουργία τηγανίσματος και τηγανίζουμε για 10 λεπτά, έτσι ώστε να αρχίσει να εμφανίζεται ροζ κρούστα.
- Τώρα ρίχνουμε τη σάλτσα στη βραδεία κουζινομηχανή στην οποία μαλάξαμε το στέλεχος, αλλάζουμε τη λειτουργία τηγανίσματος στη λειτουργία ψησίματος και ενεργοποιούμε το χρόνο - μισή ώρα.
- Μετά από μισή ώρα, το γαστρονομικό προϊόν μπορεί να σερβιριστεί.
Κλείνοντας μια φέτα από το παρασκευασμένο κρέας και δοκιμάζοντας το, θα μάθετε πόσο γλυκιά λευκή κρέατα με υφάλμυρο δέρμα συνδυάζει καλά. Δεν προσθέτουμε αλάτι, καθώς η σάλτσα σόγιας είναι αρκετά αλμυρή, το κρέας αλατοποιήθηκε λόγω αυτής.
Σερβίροντας ένα πιάτο με πολλά μαχαιροπήρουνα στο τραπέζι, μπορείτε να το διακοσμήσετε με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια, μαϊντανό. Θα είναι όμορφη και θα προκαλέσει όρεξη. Ένα τέτοιο μαγειρικό προϊόν σίγουρα θα απευθύνεται σε όλα τα μέλη της οικογένειάς σας: νέους και ηλικιωμένους και παιδιά.
Συνταγή βίντεο
Ο οικοδεσπότης παρέχει πληροφορίες για το πώς να μαγειρέψουν τα πόδια κοτόπουλου με σάλτσα σόγιας σε μια βραδεία κουζίνα, συνοδεύοντας το με μια λεπτομερή επίδειξη της διαδικασίας μαγειρέματος.
Φόρτωση ...