Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- ένα φούρνο.
- μπλέντερ
- ένα μαχαίρι?
- συμβούλιο ·
- κόψιμο ·
- μπολ;
- ένα μπολ.
Τα συστατικά
- Κοτόπουλο - 650 γρ
- Λευκό ψωμί - 120 γρ
- Κρεμμύδι - 2 τεμ.
- Γάλα - 100-150 ml
- Σκόρδα - 2-3 σκελίδες
- Αυγά - 1 τεμ.
- Βούτυρο - 60 γραμ
- Αλάτι για γεύση
- Μαύρο πιπέρι για γεύση
- Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. l
- Ξηρά ψίχουλα - 90 γρ
- Αλεσμένη πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Γάλα σκόρδου - 0,5 κουτ.
Βήμα μαγειρέματος
- Κόψτε το λευκό ψωμί, κόβοντας τις κρούστες.
- Σπάστε το ψίχουλο σε μικρά κομμάτια. Ρίχνουμε το ψωμί με γάλα και αφήνουμε για 10-15 λεπτά.
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε μπλέντερ.
- Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο κιμά. Εκεί προσθέτουμε το αυγό και το πατημένο ψωμί από το γάλα.
- Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη γεύση. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά.
- Λιπάνετε τη φόρμα με φυτικό έλαιο. Προσθέστε το ξηρό σκόρδο και την πάπρικα στα ψίχουλα ψωμιού. Αναμίξτε.
- Στρώνουμε το κατεψυγμένο βούτυρο σε ένα μπολ με κιμά.
- Ανακατέψτε όλα τα συστατικά. Βγάλτε τα χέρια σε κρύο νερό. Δημιουργούμε κοτοπουλάκια.
- Βάλτε τα κοτολέτα σε φέτες και τα βάζετε σε φόρμα.
- Στέλνουμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 190 βαθμούς για 40 λεπτά. Έγινε!
Παραλλαγές μαγειρέματος
Ο καθένας συνηθίζει να μαγειρεύει κοτολέτες σε μια κατσαρόλα, επειδή μόνο με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να κάνετε μια τραγανή. Ωστόσο, αυτό δεν είναι καθόλου αληθές. Με την καλή φρεσκάδα και τη σωστή θερμοκρασία ψησίματος, μπορείτε εύκολα και γρήγορα να κάνετε νόστιμα κεφτεδάκια με ένα τραγανό κρούστα που σίγουρα σας αρέσει. Τέτοιες κοτολέτες μπορούν να σερβιριστούν στο τραπέζι χωρίς πλευρικό πιάτο, αλλά για να είναι γεμάτο το τραπέζι, μελετήστε τις συμβουλές που περιγράφονται παρακάτω. Εδώ μπορείτε να σερβίρετε κοτολέτες στο τραπέζι:
- Με πατάτες πουρέ.
- Με ζυμαρικά και τυρί.
- Με χυλό φαγόπυρο με μανιτάρια.
- Με λαχανικά σαλάτα από ντομάτες, αγγούρια, πιπεριές και άλλα λαχανικά όπως θέλετε.
- Με κολοκύθα και κρεμμύδι.
- Με λάχανο.
- Με τουρσιά, όπως αγγούρια ή ντομάτες.
Εάν δεν σας αρέσουν τα κρεμμύδια ή το σκόρδο, ή προσθέστε ψίχουλα ψωμιού σε κοτολέτες - μην το κάνετε αυτό. Το πιάτο θα γίνει πολύ νόστιμο χωρίς αυτό.
Συνταγή βίντεο
Παρακολουθήστε αυτό το βίντεο για να μάθετε πώς να φτιάχνετε ζαχαρωτά στο φούρνο. Ο συγγραφέας του βίντεο θα σας πει πώς να επιτύχετε ένα τραγανό χωρίς να τηγανίζετε τις κοτολέτες σε μια κατσαρόλα. Έχετε μια ωραία θέα!
Φόρτωση ...