Κότες κοτόπουλου με ατμό - μια νόστιμη συνταγή διατροφής

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

• αργή κουζίνα (με λειτουργία ατμού)?
• μαχαίρι κρέατος?
• Πίνακας κοπής?
• μαχαίρι κουζίνας?
• κουταλάκι του γλυκού και κουταλιά της σούπας.
• βαθύ μπολ?
• χαρτοπετσέτες?
• πιάτα για το τελικό πιάτο.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Πρώτα πρέπει να ετοιμάσετε τα προϊόντα: ξεπλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου (600 g) σε νερό, στεγνώστε το με μια χαρτοπετσέτα και, αν είναι απαραίτητο, αφαιρέστε την υπόλοιπη βλέννα και τα οστά.
   
2. Κόψτε 4-5 φέτες ψωμί ή ψωμί, βάλτε σε ένα βαθύ μπολ και ρίξτε νερό (150-200 ml). Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τη σάρκα μιας φραντζόλας, αλλά αν δεν έχετε, η σάρκα του λευκού ψωμιού θα κάνει.
   
3. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να ξεφλουδίσετε την κεφαλή κρεμμυδιού ή 2-3 σκελίδες σκόρδου. Εάν δεν χρησιμοποιείτε αυτά τα προϊόντα, μπορείτε να τα κάνετε χωρίς αυτά. Συνιστάται επίσης να προετοιμάσετε τα μαγειρικά σκεύη.
   
4. Περάστε το προετοιμασμένο φιλέτο, το κρεμμύδι, το σκόρδο και το ψωμί μέσα από ένα μύλο για το κρέας, το οποίο πρέπει να πιέζεται από το νερό εκ των προτέρων.
   
5. Στην προκύπτουσα μάζα προσθέστε ωμό κοτόπουλο αυγό (1 τεμ.), Αλάτι και πιπέρι στη γεύση (μπορείτε να προσθέσετε άλλα μπαχαρικά, το κύριο πράγμα είναι ότι συνδυάζονται με το κρέας), καθώς και 125 ml γάλακτος.
   
6. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μέχρι να επιτευχθεί μια ομοιογενής, επαρκώς υγρή γέμιση. Στη συνέχεια, πρέπει να καλύπτεται και να ψύχεται για 30-40 λεπτά.
   
7. Ρίξτε περίπου 500 ml νερού στο κύπελλο πολλαπλών αγκυλών (μέχρι την πρώτη γραμμή που υποδεικνύεται στο εσωτερικό).
   
8. Στη συνέχεια, βάλτε το ταψί στον πάτο, σχηματίζετε μικρά κοτολέτα με ένα κουτάλι και βάζετε στο τηγάνι.
   
9. Κλείστε τη βραδεία κουζίνα, επιλέξτε τη λειτουργία "Steam" και ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη για 20 λεπτά. Βάλτε τα τελικά patties σε ένα κατάλληλο πιάτο και μπορείτε να τα σερβίρετε στο τραπέζι με ένα πιάτο.
   

Σερβίρετε αυτά τα κοτόπουλα με μεγάλη ποικιλία πλευρικών πιάτων. Για παράδειγμα, με φαγόπυρο, ρύζι, σιτάρι ή άλλο κουάκερ που σας αρέσει. Παίρνουν επίσης καλά με πολτοποιημένες πατάτες ή μπιζέλια.

Αλλά αν είστε υποστηρικτής όχι μόνο της υγιεινής διατροφής, αλλά και του σωστού συνδυασμού των προϊόντων, οι κοτόπουλα ατμού που τρώγονται με ατμό καλύτερα τρώγονται με λαχανικά σε μορφή σούπας ή σαλάτας. Μπορείτε επίσης να διακοσμήσετε το πιάτο με διάφορες σάλτσες, φέτες λαχανικών και μεγάλη ποικιλία χόρτων.

Συνταγή βίντεο

Φέρνουμε επίσης στην αντίληψή σας ένα βίντεο που δείχνει λεπτομερώς τη διαδικασία δημιουργίας τέτοιων κοτόπουλων με ατμό, τα οποία θα σας αρέσουν σίγουρα τα παιδιά, οι συγγενείς και οι φίλοι σας.

Άλλες συνταγές κοτόπουλου