Κοκκινό συκώτι με κρεμμύδια σε ξινή κρέμα - φθηνή και υγιεινή 🥩

Το άρθρο παρουσιάζει λεπτομερώς την πιο στοιχειώδη συνταγή για το μαγείρεμα του κοτόπουλου με κρεμμύδια. Αφού διαβάσετε προσεκτικά τις οδηγίες, θα καταλάβετε γρήγορα την αρχή της σωστής τηγανίσματος των συστατικών που χρησιμοποιούνται και σχεδόν αμέσως κατανοήσουν τα βασικά του κρέατος κοτόπουλου κοτόπουλου με κρεμμύδια στην ξινή κρέμα. Μεταξύ άλλων, θα μάθετε τι είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα έτοιμο πιάτο για να μεγιστοποιήσετε την εκπληκτική του γεύση.

20 λεπτά
195 kcal
2 μερίδες
Εύκολο να μαγειρεύει
Κοκκινό συκώτι με κρεμμύδια σε ξινή κρέμα - φθηνή και υγιεινή 🥩

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: ζυγαριές κουζίνας και άλλα εξαρτήματα μέτρησης, εστίες μαγειρέματος, τηγάνι με ψηλές πλευρές και καπάκι, ξύλινη σπάτουλα ή σιλικόνη, κοφτερό μαχαίρι κουζίνας, ξύλο κοπής.

Τα συστατικά

Τα στοιχεία Αναλογίες
συκώτι κοτόπουλου 500 g
μεσαίου μεγέθους κρεμμύδια 1 τεμ
ξινή κρέμα (περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες 15%) 100 g
θαλάσσιο ή επιτραπέζιο αλάτι κατά βούληση
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι κατά βούληση
φυτικό έλαιο 15-20 ml

Βήμα μαγειρέματος

  1. Τα κρεμμύδια μεσαίου μεγέθους αποφλοιώνονται και στη συνέχεια κόβονται σε λεπτές ημικυκλίες.
    κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτές ημικυκλίες.
  2. Μισό χιλιόγραμμο συκωτιού κοτόπουλου πλένεται καλά με κρύο νερό που τρέχει.
    Πλύνετε καλά το συκώτι κοτόπουλου.
  3. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, στη συνέχεια ρίχνουμε 15-20 ml φυτικού ελαίου σε αυτό και απλώνουμε το συκώτι.
    Διαδώσαμε το συκώτι σε ένα ζεστό τηγάνι με φυτικό έλαιο.
  4. Τηγανίζουμε το προϊόν σε υψηλή θερμοκρασία για κυριολεκτικά 5 λεπτά, ενώ το ανακατεύουμε ενεργά και συχνά.
    Σφραγίστε τα παραπροϊόντα και στις δύο πλευρές.
  5. Μειώστε τη θερμότητα στο μέσο και, στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο ήπαρ.
    Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο ήπαρ.
  6. Αλατοποιήστε και πιπέρι τα συστατικά σύμφωνα με τις προσωπικές προτιμήσεις γεύσης. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε καρυκεύματα.
    Αλατίστε και πιέστε το γεύμα.
  7. Ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς, στη συνέχεια, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και σιγοβράστε το περιεχόμενό του για 5 λεπτά.
    Βάζετε το συκώτι κάτω από το καπάκι.
  8. Μετά από αυτό το διάστημα, προσθέστε τα ίδια 100 g ξινή κρέμα και ανακατέψτε καλά. Σε αυτό το στάδιο, δοκιμάζουμε πάλι το πιάτο για το αλάτι και, αν είναι απαραίτητο, προσθέστε περισσότερα.
    Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε ξινή κρέμα.
  9. Καλύψτε ξανά τα περιεχόμενα της κάψας και σιγοβράστε το φαγητό για άλλα 10 λεπτά.
    Ένα τέτοιο συκώτι κοτόπουλου με κρεμμύδια είναι κατάλληλο για κάθε πλάκα.

Τι να εξυπηρετήσει

Προκειμένου να αποκαλυφθεί η γεύση των κοτόπουλων και των κρεμμυδιών σε όλη τη δόξα της, πρέπει να πάρετε σοβαρά την επιλογή του πλάκας. Δεδομένου ότι το συκώτι κοτόπουλου έχει μάλλον συγκεκριμένη γεύση, είναι σημαντικό το πλάγιο πιάτο να είναι λιγότερο έντονο. Η γεύση του πρέπει να είναι ουδέτερη, ώστε να μην διακόπτεται η γεύση του ήπατος και να μην δημιουργείται ένας δυσάρεστος συνδυασμός γεύσης. Έτσι, τι είναι το τηγανισμένο συκώτι κοτόπουλου καλύτερα σε συνδυασμό με;

  • κλασικός συνδυασμός - πατάτες με βούτυρο.
  • εύγευστο χυλό φαγόπυρο με βούτυρο ή σάλτσα ντομάτας.
  • βραστά και στη συνέχεια καλά τηγανισμένα ζυμαρικά σε φυτικά έλαια?
  • δεδομένου ότι το ήπαρ έχει μια ξινή γλυκιά γεύση, τα τεύτλα και οι κολοκύθες, ψητά με μπαχαρικά και σκόρδο, είναι πανέμορφα γι 'αυτό.
  • Ένας γρήγορος και καταπληκτικός συνδυασμός μπορεί να επιτευχθεί με σπανάκι, τηγανητά μανιτάρια, γλυκές πιπεριές, ντομάτες, πράσινη σαλάτα, καρότα, αγγούρια.

Συνταγή βίντεο

Αυτό το βίντεο καταδεικνύει τη βήμα-προς-βήμα διαδικασία μαγειρέματος συκωτιού κοτόπουλου με κρεμμύδια, ψημένα σε ξινή κρέμα.

Τώρα είστε εξοικειωμένοι με τον απλούστερο τρόπο για να ικανοποιήσετε τις ανάγκες σας σε τρόφιμα. Αφού ξοδέψετε λίγο χρόνο, μπορείτε να απολαύσετε την εκπληκτική γεύση και το εκπληκτικό άρωμα του ήπατος κοτόπουλου με κρεμμύδια. Αν θέλετε, πείτε μας πώς μαγειρεύετε το προϊόν κοτόπουλου και με τι σας εξυπηρετεί στο τραπέζι. Καλό φαγητό!
Σας αρέσει το άρθρο;
1 αστέρι2 αστέρια3 αστέρια4 αστέρια5 Αστέρων (31 βαθμολογίες, μέσος όρος: 5,00 από 5)
Φόρτωση ...
Υποστηρίξτε το έργο - μοιραστείτε το σύνδεσμο, ευχαριστώ!

Κοτόπουλα στομαχιών συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Τηγανητά καβούρια ραβδιά 🦀: συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία

Αντώνη Kazakova ποιήματα 30 αγγίζοντας ποιήματα, το καλύτερο

Bodyflex για την κοιλιά: 5 ασκήσεις για την απώλεια βάρους

Ομορφιά

Μόδα

Δίαιτες