Τηγανισμένο συκώτι κοτόπουλου με πατάτες - ένα προϋπολογισμό, απλό και πολύ νόστιμο πιάτο 🥣

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

Προσφέρουμε να μαγειρεύουμε τηγανητό συκώτι κοτόπουλου με πατάτες σύμφωνα με μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία:

1. Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε όλα τα συστατικά. Πλένετε τις πατάτες καλά, ξεφλουδίζετε και κόβετε σε λωρίδες. Κατά βούληση, μπορείτε να κόψετε τις ρίζες με φέτες, κύβους, κύβους. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε μικρούς κύβους. Πλένουμε καλά το συκώτι κοτόπουλου, αφαιρούμε τις μεμβράνες και τους θρόμβους αίματος. Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά, ρίχνουμε το φυτικό έλαιο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ηλιέλαιο και την ελιά, όπως θέλετε.
   
2. Βάλτε τις ψιλοκομμένες πατάτες σε μια καλά θερμαινόμενη κατσαρόλα και τηγανίζετε για 7-8 λεπτά σε υψηλή θερμοκρασία μέχρι να εμφανιστεί μια καφετιά κρούστα.
   
3. Στη συνέχεια μειώστε τη θερμότητα στο ελάχιστο και βάλτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε μια κατσαρόλα, τηγανίζετε για 3-4 λεπτά.
   
4. Μετακινήστε τις πατάτες με κρεμμύδια στο ένα άκρο της κατσαρόλας. Επεκτείνουμε το συκώτι κοτόπουλου σε άδειο μέρος. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για 5-6 λεπτά. Είναι σημαντικό να μην το εκθέτετε υπερβολικά στην φωτιά, διαφορετικά θα στεγνώσει.
   
5. Προσθέστε αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι στη γεύση. Αναμίξτε προσεκτικά και σιγοβράστε κάτω από το καπάκι για 5 λεπτά.
   
6. Το τελειωμένο πιάτο θα πρέπει να τοποθετείται αμέσως πάνω σε πιάτα και να σερβίρεται στο τραπέζι ενώ είναι ζεστό. Εάν θέλετε, μπορείτε να διακοσμήσετε με ψιλοκομμένα βότανα.
   

Καλό φαγητό!

Επιλογές μαγειρέματος

Υπάρχουν και άλλες επιλογές μαγειρέματος για αυτό το νόστιμο και απλό πιάτο:

• Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να παρασκευάζεται σε μια αργή κουζίνα ή φούρνο σε γλάστρες ή σε ένα φύλλο ψησίματος.
• Όταν τηγανίζετε πατάτες με ήπαρ σε ένα τηγάνι, μπορείτε να προσθέσετε μανιτάρια.
• Ένα μείγμα από πατάτες και συκώτι κοτόπουλου μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση για πίτες, ζυμαρικά, πίτες, ζραζ, κλπ.
• Μπορείτε να προσθέσετε καρότα, σκόρδο, μαρούλι στο γούστο σας.
• Μπορείτε να προσθέσετε ντομάτες ή πάστα ντομάτας σε ένα τέτοιο πιάτο.
• Ορισμένες νοικοκυρές δεν τηγανίζουν, αλλά το στιφάδο κοτόπουλο με πατάτες.
• Μπορείτε να μαγειρέψετε πατάτες με ήπαρ με τη μορφή σνακ.
• Υπάρχει μια συνταγή για ένα τέτοιο πιάτο με την προσθήκη κουνουπιδιού.
• Μπορείτε να προσθέσετε ξινή κρέμα, κρέμα, μαγιονέζα σε ένα τέτοιο πιάτο.
• Μπορείτε να πειραματιστείτε με την προσθήκη διαφόρων μπαχαρικών και βοτάνων σε αυτό το πιάτο. Οποιοδήποτε είδος πιπεριάς εδάφους, κάρυ, βότανα της Προβηγκίας θα το κάνουν.

Συνταγή βίντεο

Σας προσφέρουμε να παρακολουθήσετε μια συνταγή βίντεο για το μαγείρεμα του ήπατος κοτόπουλου με πατάτες. Ο συγγραφέας του σχεδίου επιδεικνύει εν συντομία όλα τα στάδια της προετοιμασίας. Αφού παρακολουθήσετε αυτό το βίντεο, θα δείτε πόσο απλό και εύκολο είναι αυτό το πιάτο προετοιμάζεται.