Φούρνος ζουμερό στήθος κοτόπουλου με πατάτες και μπαχαρικά στο φούρνο

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: 2 βαθιές λεκάνες, μια βαθιά πλάκα, μεμβράνη που κολλάει, ένα σφυρί για κτύπημα κρέατος, 4 μικρά πιάτα ψησίματος από αλουμινόχαρτο, τρίφτη, φούρνο.

Τα συστατικά

Για να μαγειρέψετε ένα ζουμερό φιλέτο κοτόπουλου με πατάτες στο φούρνο, θα χρειαστείτε υλικά όπως:

Βήμα μαγειρέματος

1. Πάρτε δύο κομμάτια κοτόπουλου και κόψτε το καθένα στο μισό.
   
2. Με ένα σφυρί, χτυπάτε τα κομμάτια φιλέτου κοτόπουλου και στις δύο πλευρές, προεπικαλύπτοντάς το με ταινία προσκόλλησης έτσι ώστε το κρέας να μην κολλάει στο όργανο κατά τη διάρκεια του χτυπήματος.
   
3. Προετοιμάστε τη σάλτσα στην οποία θα μαρινάρετε το κοτόπουλο. Για να γίνει αυτό, ανακατεύουμε σε ένα βαθύ μπολ 200 γραμμάρια ξινή κρέμα κάθε περιεκτικότητας σε λίπος, 1 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι, 1 κουταλιά της σούπας. l ρίγανη καρύκευμα και 1 κουταλάκι του γλυκού. λευκό πιπέρι.
   
4. Βάλτε φέτες φιλέτου σε ένα βαθύ μπολ και ρίξτε τους με σάλτσα ξινή κρέμα. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε το μαριναρισμένο κοτόπουλο σε ξινή κρέμα για 10 λεπτά.
   
5. Ενώ το φιλέτο είναι μαριναρισμένο, πάρτε δύο μικρά κρεμμύδια, ξεφλουδίστε τα και κομμένα σε μισά δαχτυλίδια.
   
6. Λαμβάνετε 8 μεσαίου μεγέθους πατάτες, ξεφλουδίζετε και κόβετε σε λωρίδες.
   
7. Μεταφέρετε τις ψιλοκομμένες πατάτες σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. l φυτικό έλαιο και ανακατέψτε καλά.
   
8. Πάρτε 4 μικρά βαθιά ταψιά από το αλουμινόχαρτο και λιπαίνετε τα με φυτικό λάδι.
   
9. Τοποθετήστε τα κρεμμύδια σε κάθε φόρμα, το κρεμμύδι, μια φέτα κοτόπουλου και πατάτες.
   
10. Στείλτε φόρμες στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά.
    
11. Ενώ το κοτόπουλο και οι πατάτες ψήνονται, γαρνίρετε 200 γραμμάρια σκληρού τυριού σε χοντρό τρίφτη.
    
12. Αφαιρέστε τις φόρμες από το φούρνο, πασπαλίστε γενναιόδωρα τις πατάτες με τριμμένο τυρί και στείλτε ξανά για ψήσιμο για άλλα 10 λεπτά.
    

Μέθοδοι διακόσμησης και επιλογές σερβιρίσματος

Ψητό κοτόπουλο με πατάτες και τυρί μπορεί να σερβιριστεί τόσο στο εορταστικό όσο και στο καθημερινό τραπέζι.

Όταν σερβίρετε το τελικό πιάτο, βάζετε ένα κομμάτι ψημένο κοτόπουλο και πατάτες σε μια μεγάλη επίπεδη λευκή πλάκα.

Γαρνίρετε το πιάτο με φέτες ψιλοκομμένο αγγούρι στη μία πλευρά και φέτες ντομάτας από την άλλη. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα κλαδάκι από μαϊντανό ή άνηθο. Τα φύλλα μαρουλιού είναι επίσης κατάλληλα για διακόσμηση. Τα λαχανικά θα κάνουν το πιάτο σας πιο φρέσκο ​​και πιο ελκυστικό.

Πολλοί θα αρέσουν ψητές πατάτες με κοτόπουλο σε συνδυασμό με κάποια σάλτσα ή κέτσαπ. Ως εκ τούτου, θα ήταν χρήσιμο να τοποθετήσετε ένα μικρό δοχείο με την αγαπημένη σας σάλτσα στο τραπέζι δίπλα στην πλάκα.

Συνταγή βίντεο

Μπορείτε επίσης να δείτε όλα τα στάδια της μαγειρικής ένα νόστιμο και τρυφερό στήθος κοτόπουλου με πατάτες στο φούρνο στη συνταγή βίντεο.

Σήμερα μάθατε μία από τις πολλές επιλογές για την παρασκευή ζουμερών κοτόπουλων με τραγανά πατάτες στο φούρνο. Αυτό το νόστιμο και πλούσιο γεύμα θα είναι το τέλειο συμπλήρωμα στο μενού σας.

Άλλες συνταγές πουλερικών