Συσκευές και σκεύη κουζίνας:
- ένα μαχαίρι?
- Πίνακας κοπής?
- σκόρδο (προαιρετικό);
- κόψιμο ·
- ταψί;
- φούρνο.
Τα συστατικά
| Κοτόπουλο στήθος | 700 g |
| Σκόρδο | 3 σκελίδες |
| Κεφίρ | 250 ml |
| Turmeric | 0,3 tsp |
| Πάπρικα | 0,5 κουτ |
| Βασιλείου | 0,5 κουτ |
| Τζίντζερ σκόνη | 0,3 tsp |
| Αλάτι | 1 κουτ |
Βήμα μαγειρέματος
- Το κύριο συστατικό της συνταγής είναι το στήθος κοτόπουλου. Κατά την αγορά, δώστε προσοχή στη φρεσκάδα του. Το νωπό στήθος έχει ένα ροζ χρώμα και μια ευχάριστη οσμή. Η ελαφριά καιρική κατάσταση επιτρέπεται. Μπορείτε να αγοράσετε φιλέτο ή στήθος στο κόκκαλο. Στη δεύτερη περίπτωση, θα πρέπει να κρύψετε προσεκτικά το δέρμα με ένα μαχαίρι και να κόψετε το κόκκαλο. Κόψτε το κρέας σε μεγάλα, επίπεδη κομμάτια, όπως τα ψητά.
- Στέλνουμε κομμάτια σε πιάτα βολικά για σας. Μπορείτε να μαρινάρετε το κοτόπουλο σε ένα μπολ και μετά να το ρίξετε σε ένα ταψί. Ή το βάζετε αμέσως σε ένα ταψί.
- Στη συνέχεια, προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι στη γεύση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε κατά την κρίση σας. Μπορείτε να αγοράσετε ένα προετοιμασμένο μείγμα μπαχαρικών. Σήμερα θα χρησιμοποιήσουμε 0,3 κουταλάκια του γλυκού κουρκούμη και αλεσμένο τζίντζερ και 0,5 κουταλάκι του γλυκού βασιλικού και πάπρικα, πασπαλίζουμε καρύκευμα με κρέας. Συνιστάται να προσθέσετε λίγο φυτικό λάδι στα μπαχαρικά, ώστε να ανοίξουν καλύτερα το άρωμά τους. Αλλά αυτό δεν είναι σημαντικό.
- Στη συνέχεια, καθαρίζουμε τρεις σκελίδες σκόρδο, τα ξεπλένουμε, τα τρίβουμε με ένα λεπτό τρίφτη ή περάσουμε μέσα από το σκόρδο. Η ποσότητα του σκόρδου που προστίθεται εξαρτάται από εσάς. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε περισσότερο εάν σας αρέσει η σκόνη και η γεύση του σκόρδου. Μπορείτε να προσθέσετε ένα μικρότερο ποσό για πικάντικη. Μπορείτε να αρνηθείτε αν δεν σας αρέσει το σκόρδο.
- Καθαρίζουμε προσεκτικά κάθε κομμάτι κρέατος με μπαχαρικά, ρίχνουμε το κρέας με κεφίρ και αφήνουμε να μαρινάρετε. Είναι καλύτερα να σταθείτε μερικές ώρες ώστε το κρέας να απορροφά καλά τη μαρινάδα. Αλλά αν δεν υπάρχει χρόνος για έκθεση, κρατήστε για μισή ώρα. Το Kefir για μαρινάδα μπορεί να χρησιμοποιηθεί με οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε λίπος. Το κυριότερο είναι ότι είναι φρέσκο και έχει ένα αντίστοιχο άρωμα.
- Όταν το κρέας μαριναριστεί, στείλτε το στο φούρνο για 30 λεπτά, ψήστε σε 180 μοίρες. Στη συνέχεια βγάζουμε το πιάτο, αφήστε το να κρυώσει.
- Σερβίρετε σε μερίδες σε οποιαδήποτε πλάκα ή σαλάτα φρέσκων λαχανικών. Η διακόσμηση θα είναι ψιλοκομμένα πράσινα. Επιπλέον, μπορείτε να εξυπηρετήσετε οποιαδήποτε σάλτσα. Το κρέας είναι πολύ τρυφερό, ζουμερό και νόστιμο.
Συνταγή βίντεο
Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή νόστιμου, ζουμερό στήθος κοτόπουλου, σήμερα μάθατε ένα από αυτά. Όπως μπορείτε να δείτε, οι ενεργές ενέργειες δεν διαρκούν περισσότερο από 10 λεπτά από την προσωπική σας ώρα και η ίδια η συνταγή είναι τόσο απλή που ακόμη και ένας γευστικός αρχάριος μπορεί εύκολα να το αντιμετωπίσει. Αν θέλετε όχι μόνο να διαβάσετε, αλλά και να παρακολουθήσετε τη διαδικασία προετοιμασίας, σας προτείνουμε να αρχίσετε να παρακολουθείτε ένα σύντομο βίντεο. Θα δείτε τι κομμάτια φέτα μπορεί να κοπεί και τι συμβαίνει μετά το ψήσιμο.
Φόρτωση ...