Κοτόπουλο σε μια τσάντα - μηδενικό λίπος και μέγιστη γεύση

5 μυστικά για να σημειώσετε

Το μαγείρεμα πρέπει να ξεκινήσει με την ταυτοποίηση των συστατικών. Υπάρχουν μερικά μυστικά εδώ.

1. Εάν ψήσετε μαλακά λαχανικά με κοτόπουλα - ντομάτες, μελιτζάνες ή κολοκυθάκια, τότε θα δώσουν επιπλέον χυμό και θα αποκτήσουν μια υδαρή γεύση. Για ξηρό, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κοτόπουλο ένα τέτοιο "πρόσθετο" είναι ιδιαίτερα επιθυμητό, ​​καθώς αυτό θα επιτρέψει στο κρέας να γίνει πιο ζουμερό.
2. Κατά την παρασκευή κοτόπουλου με πατάτες σε μια τσάντα ψησίματος στο φούρνο, μην προσθέτετε τα παραπάνω λαχανικά. Καλύτερα να προσθέσετε κρεμμύδια. Διαφορετικά, μαζί με το κοτόπουλο, ο χυμός αυτών των λαχανικών καταναλώνεται επίσης από πατάτες - θα γίνει υγρό, ξινό και δυσάρεστο στη γεύση.
3. Είναι καλύτερα να προσθέσετε ντομάτες σε ένα ήδη ψημένο κοτόπουλο - θα δώσουν φρεσκάδα και ευχάριστη οξύτητα.
4. Οι πατάτες και τα καρότα ψήνονται τέλεια μαζί με το κοτόπουλο - 40 λεπτά είναι αρκετό για τους σε θερμοκρασία 200 βαθμών. Αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την προετοιμασία του κρέατος. Αν το κοτόπουλο δεν είναι μαγειρεμένο και ψημένο με πατάτες, τότε θα πρέπει να το κόψετε σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια ο χρόνος μαγειρέματος δεν θα είναι πολύ διαφορετικός και το κοτόπουλο δεν θα παραμείνει ωμά.
5. Το κύριο μυστικό της συνταγής κοτόπουλου στο φούρνο στο μανίκι είναι να συσκευάσετε καλά τα συστατικά και να συσκευάσετε την τσάντα σφιχτά. Το κρέας θα ψηθεί στο δικό του χυμό, και αν το ρεύμα εκρέει, το πιάτο θα γίνει ξηρό και όχι νόστιμο.

Κάθε μάγειρας έχει τα δικά του μυστικά για το πώς να ψηθεί το κοτόπουλο σε μια τσάντα ψησίματος φούρνου. Έτσι, γεννήθηκαν πολλές συνταγές που έγιναν δημοφιλείς μεταξύ των απλών ανθρώπων. Ποια συνταγή είναι η ταχύτερη και ευκολότερη. Θα τα εξετάσουμε περαιτέρω.

Κοτόπουλο με πατάτες σε μια τσάντα

Η πιο δημοφιλής συνταγή με φωτογραφίες στο στόμα είναι ένα κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο στο μανίκι. Θυρίδες όπως αυτό για το μαγείρεμα, μπορείτε να πειραματιστείτε με τα συστατικά - εκτός από τις πατάτες, μπορείτε να βάλετε πιπέρι, κολοκυθάκια και κολοκύθα. Ωστόσο, εξακολουθεί να υπάρχει μια κλασική επιλογή. Ποιος είναι ο χρόνος να τηγανίζουμε σε μια τσάντα;

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 1,5 κιλά κοτόπουλου (κοτόπουλο, κνήμη, στήθος ή φιλέτο).
• 5-6 πατάτες.
• ένα καρότο?
• ένα ζευγάρι πιπεριές?
• ένα μεσαίο κρεμμύδι.
• 400 g χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα.
• 200 γραμμάρια κολοκυθάκια.
• αλάτι και καρυκεύματα.

Μαγειρική

1. Ετοιμάστε τη σάλτσα - ανακατεύουμε ξινή κρέμα με μπαχαρικά και σκόρδο.
2. Κόβουμε τα λαχανικά σε πλαστικά, αραιά.
3. Ανακατέψτε τη μισή σάλτσα με φέτες λαχανικών.
4. Κόψτε το κρέας σε κομμάτια ή αφήστε το ολόκληρο εάν το κοτόπουλο δεν είναι πολύ μεγάλο. Διαδώστε με ένα άλλο μέρος της σάλτσας. Εάν το κοτόπουλο ψηθεί ολόκληρο, τότε πρέπει να κοπεί σε τρία έως τέσσερα μέρη.
5. Συσκευάστε το κρέας σε ένα μανίκι για το ψήσιμο, το περιτύλιγετε με λαχανικά και στερεώστε τις άκρες με ειδικούς σφιγκτήρες.
6. Βάλτε την τσάντα σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήστε σε 200 μοίρες για μια ώρα.
7. Μετά από μισή ώρα μαγειρέματος, έτσι ώστε η συσκευασία να μην σκάσει, πρέπει να τρυπηθεί στο πάνω μέρος.

Μια ελαφριά σαλάτα είναι κατάλληλη για το τελικό κοτόπουλο. Εν τω μεταξύ, το πιάτο είναι ζεστό, μπορεί να διακοσμηθεί με τριμμένο τυρί και βότανα.

Τυρί και κοτόπουλο

Πώς να ψήσετε ένα κοτόπουλο στο φούρνο στο μανίκι, προκειμένου να αποφύγετε ταυτόχρονα την καθημερινή ζωή και να μην χτυπήσετε υπερβολικό ενδιαφέρον; Υπάρχουν δύο βασικές συνταγές για κοτόπουλο στο μανίκι - με τυρί και μήλα. Για να ψήνετε το κοτόπουλο με τυρί, πρέπει να μην παίρνετε ολόκληρο το κοτόπουλο, αλλά τα ισχία ή τα κνήμες - είναι άριστα ωριμασμένα με σάλτσα τυριού.

Θα χρειαστείτε:

• 1 kg ισχίων.
• 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• 200 γραμμάρια σκληρού τυριού οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες.
• κεφαλή σκόρδου ·
• καρυκεύματα, αλάτι, βότανα.

Μαγειρική

1. Τριμμένο τυρί αναμειγμένο με ξινή κρέμα και θρυμματισμένο σκόρδο.Σερβίρετε με αλάτι και μπαχαρικά.
2. Πλένεται και αποξηραμένα ισχία.
3. Αφήστε το κρέας να μαρινάρετε για περίπου 40 λεπτά.
4. Συμπλέξτε τους γοφούς σε ένα μανίκι και σφίξτε καλά με ένα κλιπ.
5. Πιάστε ένα πακέτο στην κορυφή με μια οδοντογλυφίδα και στείλτε ένα φύλλο ψησίματος στο φούρνο για ψήσιμο σε θερμοκρασία 200 βαθμών για 30-40 λεπτά.
6. 5 λεπτά πριν από την έτοιμη να σχίσει το μανίκι για να πάρει ένα τηγανισμένο κρούστα.
7. Πριν το σερβίρετε, γαρνίρετε με βότανα και προετοιμάστε τυχόν πλάκα για γεύση.

Συνταγή της Apple

Ένας άλλος τρόπος για να μαγειρέψετε το κοτόπουλο στο φούρνο στο μανίκι για ψήσιμο είναι με ένα συνδυασμό κρέατος και φρούτου.

Θα χρειαστείτε:

• ολόκληρο κοτόπουλο βάρους περίπου 1,5 kg.
• 1 κρεμμύδι και μερικά σκελίδες σκόρδου.
• ½ ώριμη μπανάνα και 5 μεγάλα μήλα.
• 50 ml κόκκινου κρασιού.
• μια κουταλιά σάλτσας σόγιας.
• δύο κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού και το ίδιο ποσό του φρέσκου μη ζαχαρούχου μέλι?
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλατιού, αποξηραμένα βότανα ή βότανα (για γεύση).

Μαγειρική

1. Ξεπλύνετε, καθαρίστε και κόψτε το σφάγιο έτσι ώστε να είναι καλύτερα ψημένο.
2. Στρώνουμε το κοτόπουλο με μπαχαρικά και αλάτι.
3. Στη συνέχεια, προετοιμάστε τη γέμιση: ξεφλουδίστε και κόψτε τα μήλα σε μεγάλα κομμάτια, μπανάνες σε κύκλους και κρεμμύδια σε δαχτυλίδια. Ανακατέψτε τα πάντα και σερβίρετε με σπασμένο σκόρδο, αλάτι, κρασί και σόγια.
4. Γεμίστε το κοτόπουλο με την προκύπτουσα μάζα. Για να κλείσετε τις τρύπες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια οδοντογλυφίδα ή ένα νήμα (δέστε τα πόδια).
5. Επωάστε το κοτόπουλο με μέλι, βάλτε απαλά σε μια σακούλα, σφραγίζοντας τις άκρες.
6. Βάλτε στο φούρνο - για 1,5 ώρες θα πρέπει να ψηθεί σε 180 μοίρες.
7. Μετά από 15 λεπτά, περάστε το μανίκι στην κορυφή με μια οδοντογλυφίδα.
8. Το τελειωμένο πιάτο πρέπει να πασπαλίζεται με χυμό λεμονιού και γαρνιρισμένο με κλαδιά πράσινου.

Το μαγειρεμένο κοτόπουλο στο φούρνο σε μια τσάντα ψησίματος σας επιτρέπει να μαγειρεύετε το κρέας με διάφορα συστατικά. Και, σημαντικό, χωρίς την προσθήκη πετρελαίου. Στην έξοδο παίρνουμε δίαιτα και ζουμερά πιάτα που είναι εύκολα για το στομάχι!