Πρωτότυπες συνταγές κοτόπουλου με μανιτάρια στο φούρνο - με τυρί, μανιτάρια, πατάτες

Η ομορφιά του κοτόπουλου είναι ότι εσείς ο ίδιος μπορεί να ελέγξει πολύ. Για παράδειγμα, πήραν το στήθος, και πήρατε ένα εντελώς διατροφικό πιάτο. Χρησιμοποιήσαμε τα πόδια κοτόπουλου - το πιάτο θα γίνει πιο παχύρρευστο, πλούσιο, με πλουσιότερη γεύση. Τα πτερύγια είναι ελαφρώς λιγότερα θερμίδων, και αν ψήσετε ολόκληρο το κοτόπουλο, τότε είναι πολύ πιθανό να επισυνάψετε πατάτες σε αυτό, το οποίο ψήνεται ακριβώς στο χυμό που διατίθεται. Μπορείτε να μαγειρέψετε το κοτόπουλο σε γλάστρες, μέταλλο και κεραμικά. Και κάθε φορά που σας περιμένει ένα νόστιμο μαγειρικό αριστούργημα.

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς κάτι πιο εύκολο να προετοιμαστεί από το κοτόπουλο με μανιτάρια στο φούρνο. Θέλουμε να σας προσφέρουμε διάφορες συνταγές που θα σας ευχαριστήσουν με μια λαμπρή γεύση.

Ολόκληρο κοτόπουλο γεμιστό με μανιτάρια

Για κοτόπουλο γεμιστό με μανιτάρια στο φούρνο θα χρειαστεί:

• κοτόπουλο - μέχρι 1,5 kg.
• μανιτάρια (οποιαδήποτε, προαιρετικά) - 500 g.
• κρεμμύδι - 2 κεφαλές.
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• ελαιόλαδο ·
• αλάτι και πιπέρι.

Μαγειρική

1. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι σε λεπτές δακτυλίους, τηγανίστε μέχρι να γίνει χρυσή.
2. Κόψτε τα μανιτάρια, βολικά - με τις πλάκες, προσθέστε τα στο κρεμμύδι, τηγανίζουμε μαζί. Μόλις τα μανιτάρια απελευθερώσουν το χυμό, μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά. Πιπρίκα, μαντζουράνα, πιπέρι, σκόρδο συνδυάζονται τέλεια μαζί τους και ένα κοτόπουλο, προσθέστε τα στη γεύση! Μετά από 10 λεπτά, προσθέτουμε αλάτι και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουμε.
3. Βάλτε το προκύπτον κρεμμύδι και τα μανιτάρια γεμίζοντας στο σκελετό κοτόπουλου.
4. Διορθώστε τη ραφή: μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια οδοντογλυφίδα ή να ράψετε με ένα νήμα.
5. Βάλτε το σφάγιο στη μορφή (το ελαιόλαδο είναι κατάλληλο για το ψήσιμο, καθώς δεν καίγεται, σε αντίθεση με το ηλιέλαιο).
6. Κάντε μια σάλτσα ελαιόλαδου, αλάτι και πιπέρι, σκόρδο, τρίψτε με ένα κοτόπουλο.
7. Αν θέλετε ένα πλούσιο γεύμα, προσθέστε τις φέτες πατάτας απευθείας στο τηγάνι. Κοτόπουλο με μανιτάρια και πατάτες στο φούρνο - μια έτοιμη λύση διακοπών και yummy για κάθε μέρα.
8. Βάλτε το φούρνο για 50 λεπτά, η βέλτιστη θερμοκρασία είναι 200 ​​μοίρες.

Φούρνος Κοτόπουλο με Μανιτάρια

Αυτά τα μανιτάρια βρίσκονται συχνότερα στα σούπερ μάρκετ, είναι φθηνά και μαγειρεύουν γρήγορα.

Συστατικά

• φιλέτο κοτόπουλου - 700 g;
• ζαχαρότευτλα - 300 g.
• κρεμμύδι - 2 κεφαλές.
• τυρί - 150 g.
• κρέμα γάλακτος ή κρέμα γάλακτος - 100 g;
• μπαχαρικά για κοτόπουλο, αλάτι, πιπέρι (μαύρο ή μείγμα διαφορετικών).

Μαγειρική

1. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και τα μανιτάρια σε φέτες. Fry - πρώτα κρεμμύδια, στη συνέχεια μανιτάρια. Μετά από 15 λεπτά, όταν το υγρό εξατμίζεται, αφαιρέστε από τη θερμότητα.
2. Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε φέτες, τρίψτε με αλάτι και σκόρδο, πιπέρι.
3. Βάλτε τα συστατικά σε μια μορφή: πρώτα κοτόπουλο, στη συνέχεια μανιτάρια και κρεμμύδια. Πασπαλίζουμε με τυρί, ρίχνουμε κρέμα στην κορυφή ή παλτό με ξινή κρέμα.
4. Ψήστε το πιάτο για 40 λεπτά, η θερμοκρασία είναι 200 ​​°.

Μανιτάρια και Πατάτα Συνταγή

Ένα πολύ νόστιμο, αλλά καθόλου διατροφικό πιάτο - κοτόπουλο με πατάτες και μανιτάρια στο φούρνο. Η συνταγή στην ιστοσελίδα μας θα σας επιτρέψει να το μαγειρέψετε απλά και γρήγορα. Θα χρειαστείτε:

• μηρούς κοτόπουλου - 700 γρ. Είναι παχύτεροι από το μαστό, αλλά η πατάτα αποκτά επίσης μια τελείως διαφορετική γεύση.
• πατάτες - 1 kg.
• μανιτάρια - 300 γρ. Το πιο προσιτό πιάτο είναι κοτόπουλο με μανιτάρια και πατάτες στο φούρνο, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μανιτάρια, chanterelles, μανιτάρια στρείδι, θα είναι νόστιμο κάθε φορά!
• κρεμμύδι - 3 κεφαλές. Παίρνει τόσα πολλά για να πάρει περισσότερο χυμό για την παραγωγή πατάτας?
• φυτικό λάδι, βαλσαμικό ξύδι (ή ξηρό κρασί), γαλλική μουστάρδα με σπόρους, σάλτσα σόγιας - όλα τα συστατικά, 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• αλάτι και πιπέρι.

Μαγειρική

1. Κάντε μια μαρινάδα: μείγμα μουστάρδα, σάλτσα σόγιας, βαλσάμικο, μουστάρδα, προσθέτουμε πιπέρι και αλάτι.
2. Βάλτε κάθε κομμάτι κοτόπουλου σε αυτό και αφήστε το να μαρινάρετε.
3. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε τους σε δαχτυλίδια και τοποθετήστε τους σε ένα καλούπι.
4. Κόψτε τα μανιτάρια χονδροειδώς (αν είναι μικρά, αφήστε τα όπως είναι) και βάλτε τα πάνω.
5. Κόψτε τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού, βάζετε στο επόμενο στρώμα.
6. Πασπαλίστε με αλάτι, ανακινήστε το καλούπι αρκετές φορές, στη συνέχεια ρίξτε 100 ml νερού.
7. Τοποθετήστε τα κομμάτια κοτόπουλου, ρίξτε την υπόλοιπη μαρινάδα.
8. Στερεώστε το κάλυμμα με αλουμινόχαρτο ή ένα μανίκι για το ψήσιμο. Εξαρτάται από το πόσο ομαλά μαγειρεμένα πατάτες και κρέας.
9. Μετά από 50 λεπτά, ελέγξτε το φιλέτο για ετοιμότητα. Εάν βγαίνει σαφής χυμός, μπορείτε να την απενεργοποιήσετε.

Μανιτάρια και τυρί συνταγή

Αυτή η υπέροχη συνταγή για το κοτόπουλο με μανιτάρια στο φούρνο σας επιτρέπει να πάρετε ένα deliciously delicate πιάτο.

Για αυτόν θα χρειαστείτε:

• φιλέτο κοτόπουλου - 1 kg.
• μανιτάρια (ανάλογα με τη γεύση σας) - 500 g.
• αλεύρι - Art. ένα κουτάλι?
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• κρέμα - είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το πιο παχύ, 500 ml?
• τυρί - λιπαρά, 200 g;
• το αλάτι και το πιπέρι, μια φέτα βουτύρου.

Μαγειρική

1. Αφαιρέστε το δέρμα από το στήθος (αν δεν έχετε το φιλέτο) και αφαιρέστε τα οστά. Κόψτε το κρέας σε φέτες.
2. Τηγανίζουμε ελαφρά, αλλά όχι μέχρι να ψηθούν.
3. Στο ίδιο τηγάνι, καφέ το ψιλοκομμένο σκόρδο, προσθέστε τα αγαπημένα σας μανιτάρια σε αυτό. Όταν το νερό έχει εξατμιστεί, προσθέστε αλεύρι. Μετά από ένα άλλο λεπτό, ήρθε η ώρα να προσθέσετε κρέμα, προσθέστε λίγο αλάτι, προσθέστε πιπέρι. Μετά από λίγα λεπτά, η μάζα θα πυκνώσει και μπορεί να απενεργοποιηθεί. Ξεπλύνετε με χαμηλή φωτιά.
4. Βάλτε το κοτόπουλο με τη μορφή, επάνω του - το μείγμα μανιταριών, πασπαλίζουμε με τυρί και - στο φούρνο. Μετά από 30 λεπτά, σε 200 μοίρες, το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί.

Αυτές οι συνταγές θα διακοσμήσουν σίγουρα το τραπέζι σας σε διακοπές και θα σας ευχαριστήσουν τις καθημερινές!