Συσκευές και σκεύη κουζίνας:
- κουζίνα?
- ένα τηγάνι.
- ένα μπολ?
- κουτί κουζίνας?
- ένα μαχαίρι?
- λεπίδα ώμου.
Τα συστατικά
| Όνομα προϊόντος | Ποσότητα |
| Φιλέτο κοτόπουλου | 500 g |
| Κρεμμύδι | 2 τεμ |
| Γλυκό πιπέρι | 1 τεμ |
| Σάλτσα σόγιας | 4 κουταλιές της σούπας. l |
| Μέλι | 1 κουταλιά της σούπας. l |
| Σκόρδο | 2 σκελίδες |
| Αλεύρι | 1 κουταλιά της σούπας. l |
| Curry (καρύκευμα) | 2 κουτ |
| Ζεστή κόκκινη πιπεριά (καρυκεύματα) | 1/2 κουτ |
| Φυτικά έλαια | 2 κουταλιές της σούπας. l |
Βήμα μαγειρέματος
- Κόψτε 500 γραμμάρια κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια.
- Δύο μεσαίου μεγέθους κρεμμύδια αποφλοιώνονται και τεμαχίζονται σε μισο δακτυλίους.
- Κόψτε τον πυρήνα ενός γλυκού πιπεριού και κόψτε το σε λεπτές λωρίδες.
- Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα σε ένα μπολ, απλώστε μια κουταλιά της σούπας μέλι, ρίξτε 4 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας, περάστε δύο σκελίδες σκόρδο μέσα από ένα πρέσα.
- Προσθέστε μπαχαρικά: δύο κουταλάκια του γλυκού και μισό κουταλάκι του γλυκού κόκκινο καυτό πιπέρι. Ανακατέψτε τα πάντα και ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι. Τώρα το αλλάζουμε πιο προσεκτικά έτσι ώστε όλα τα κομμάτια των καρυκευμάτων και ειδικά το αλεύρι να διαλύονται και η μάζα να γίνεται ομοιογενής.
- Βάζουμε το τηγάνι στη σόμπα, το θερμαίνουμε, ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι και αφήνουμε να ζεσταθεί καλά.
- Στέλνουμε το κοτόπουλο στο τηγάνι.
- Τρίψτε τις φέτες για 2-3 λεπτά σε κάθε πλευρά μέχρι να φτιαχτεί μια ελαφριά κρούστα και στη συνέχεια τοποθετήστε το παρασκευασμένο κρέας σε ένα καθαρό κύπελλο.
- Στο ίδιο τηγάνι, τηγανίζετε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές μέχρι να είναι διαφανή τα κρεμμύδια.
- Προσθέστε το προηγουμένως τηγανισμένο κοτόπουλο και την παρασκευασμένη σάλτσα στο ταψί με λαχανικά.
- Ανακατέψτε όλα καλά και καλύψτε με ένα καπάκι. Αφήνεται να σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά για περίπου 10 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ανασηκώνετε περιοδικά το καπάκι και ανακατεύετε τα περιεχόμενα.
- Μετά από 10 λεπτά, το πιάτο είναι έτοιμο. Ήρθε η ώρα να μιλήσουμε για το πώς και με τι να το υποβάλει.
Επιλογές ροής δεδομένων
- Το κοτόπουλο σε ταϊλανδέζικο στιλ μπορεί να σερβιριστεί ως ανεξάρτητο πιάτο. Για να τονίσει τα πλεονεκτήματά του, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ανοιχτόχρωμα πιάτα, το πιάτο θα φαίνεται ιδιαίτερα φωτεινό σε αυτά. Επιπλέον, μπορεί να διακοσμηθεί με κλαδιά πράσινου.
- Επίσης, το ταϊλανδικό κοτόπουλο θα είναι μια μεγάλη προσθήκη σε διάφορα πιάτα. Για παράδειγμα, βραστές φέτες πατάτας ή τρυφερές πατάτες. Αυτό το πιάτο συνδυάζεται θαυμάσια με ζυμαρικά ή δημητριακά.
- Επιπλέον, το κοτόπουλο της Ταϊλάνδης είναι ένα ευπροσάρμοστο πιάτο. Λόγω του γεγονότος ότι μαγειρεύει πολύ γρήγορα, είναι βολικό να το σερβίρετε το πρωί για πρωινό, όταν η ταχύτητα μαγειρέματος είναι σημαντική ή για δείπνο, όταν μετά από μια δύσκολη μέρα δεν θέλετε πραγματικά να σταθείτε στη σόμπα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
- Ταυτόχρονα, ακόμη και στο γιορτινό τραπέζι, αυτό το πιάτο θα φαίνεται αρκετά κατάλληλο. Μόνο αν περιμένετε τους επισκέπτες, αξίζει να αυξήσετε τις αναλογίες και να την προετοιμάσετε περισσότερο.
Συνταγή βίντεο
Σας προσφέρουμε να παρακολουθήσετε ένα σύντομο βίντεο στο οποίο πριν από τα μάτια σας ένα πιάτο είναι έτοιμη σε λίγα λεπτά. Θα είστε πεπεισμένοι ότι ακόμη και ένας πολύ περίπλοκος μαγειρικός ειδικός θα αντιμετωπίσει την προετοιμασία του.
Ταϊλανδικό κοτόπουλο - ένα πιάτο ανατολίτικης κουζίνας, το οποίο χαρακτηρίζεται από έντονη γεύση, καθώς και έναν πικάντικο συνδυασμό αλμυρού και γλυκού. Εάν δεν σας αρέσει το πικάντικο, αυτό δεν είναι λόγος να το αρνηθείτε, απλά αντικαταστήστε το κάρυ με κουρκούμη και κόκκινο καυτό πιπέρι με πάπρικα. Η γεύση θα παραμείνει σχεδόν η ίδια, αλλά η οξύτητα θα εξαφανιστεί. Σε αυτή την έκδοση, μπορεί να προσφέρεται και στα παιδιά.Πείτε μας στα σχόλια, σας αρέσουν τα πικάντικα πιάτα, ποια είναι η στάση σας στην ανατολίτικη κουζίνα; Σας αρέσει η συνταγή που περιγράφεται και θα αρχίσετε να την χρησιμοποιείτε στην καθημερινή σας κουζίνα; Θα μας ενδιέφερε το σχόλιό σας.
Άλλες συνταγές πουλερικών
Έχετε μια ωραία ανάγνωση!
Φόρτωση ...