Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- άνθρακες ·
- πλέγμα για το τηγάνισμα.
- ένα μαχαίρι?
- κουτί κουζίνας?
- πιάτα / κύπελλα για προϊόντα.
Τα συστατικά
- Κοτόπουλο - 3 κιλά
- Λεμόνι - 1 τεμ.
- Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας.
- Επίπεδο κόλιανδρο - 2 κουταλιές της σούπας.
- Turmeric - 2,5 κουταλιές της σούπας
- Πάπρικα - 2 κουτ.
- Κοκκοειδές σκόρδο - 1 κουταλιά.
- Θυμάρι - 4 πείροι
- Sumac - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Φυτικό έλαιο - 50 ml
- Μαύρο πιπέρι μπιζέλια - για γεύση
Βήμα μαγειρέματος
- Κρεοπωλείο το κοτόπουλο με το άνοιγμα στη μέση.
- Κάνετε μια μαρινάδα. Για να γίνει αυτό, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας σε ένα ξεχωριστό δοχείο. αλάτι, 2 κουτ αλεσμένος κόλιανδρος, 2,5 κουταλιές της σούπας κουρκούμη, 2 κουταλιές της σούπας πιπεριά, 1 κουτ. κοκκινισμένο σκόρδο, 4 κουταλιές θυμάρι, 1 κουταλάκι του γλυκού. σουμάκ, μαύρο πιπέρι σε γεύση, χυμό λεμονιού και 50 ml φυτικού ελαίου. Ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς.
- Προσεκτικά επικαλύψτε το κρέας με τη μαρινάδα που προκύπτει και αφήστε το να βρασταθεί για τη νύχτα.
- Στο τέλος του χρόνου, βάλτε το κοτόπουλο σε ένα πλέγμα. Ετοιμάστε το μπάρμπεκιου και τα κάρβουνα.
- Βάλτε το κρέας σε ένα πλέγμα στη σχάρα. Μετά από 30 λεπτά, γυρίστε το και τηγανίστε. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από τις συνθήκες υπό τις οποίες μαγειρεύεται το κρέας.
Συνταγή βίντεο
Όποια και αν είναι η συνταγή που επιλέγετε, προσέχετε πάντα τη συμβουλή ειδικευμένων σεφ. Στη συνέχεια, προτείνουμε να εξοικειωθείτε με ένα ειδικά επιλεγμένο βίντεο στο οποίο οι τεχνίτες μοιράζονται τις περιπλοκές του κοτόπουλου μαγειρέματος με κάρβουνο.
Χρησιμοποιώντας τη συνταγή που παρουσιάζεται στο άρθρο, φροντίστε να τη συμπληρώσετε με τα συστατικά σας. Ταυτόχρονα, περιγράψτε καθεμία από τις εμπειρίες σας στα σχόλια, επιτρέποντας έτσι στους αρχάριους να δημιουργούν ανεξάρτητα τα μαγειρικά τους αριστουργήματα.
Φόρτωση ...