Κόκκινα ψάρια στο φούρνο: μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφία 🐟

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: φύλλο ψησίματος, μεγάλο φύλλο ψησίματος, φούρνο.

Τα συστατικά

Προϊόν	Ποσότητα
Πέστροφες μπριζόλες	3-4 τεμ.
Μείγμα πιπεριών	Για γεύση
Φυτικά έλαια (ελιά ή ηλίανθος)	1 κουταλιά της σούπας. l
Αλάτι	Για γεύση
Λεμόνι	½ τεμ

ΞέρετεΛόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά οξέα ωμέγα-3, η τακτική κατανάλωση κόκκινων ψαριών μπορεί να ομαλοποιήσει τη χοληστερόλη στο αίμα, να ενισχύσει τα αιμοφόρα αγγεία και να εμπλουτίσει τα νευρικά κύτταρα και τον εγκέφαλο με σημαντικά στοιχεία.

Βήμα μαγειρέματος

Πιάστε λίγο χυμό λεμονιού σε κάθε κομμάτι.
Πασπαλίστε μια πρέζα πιπέρι και αλάτι στην κορυφή. Επίσης, στην κορυφή, πολύ λίγα πρέπει να λιπαίνονται με φυτικά έλαια, είναι καλύτερο να ληφθεί ελιά.
Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία με την άλλη πλευρά της ψαριού.
Ξετυλίξτε περίπου 30-40 εκ. Φύλλου, διπλώστε το στο μισό και σχηματίστε από αυτό ένα "κουτί" μεγέθους μίας μπριζόλας. Θα πρέπει να βρίσκεται μέσα στο πτυσσόμενο φύλλο, με το πάνω μέρος ανοιχτό.
Οι υπόλοιπες μπριζόλες συσκευάζονται σε "σκάφη" με αυτόν τον τρόπο.
Ενώ ο φούρνος θερμαίνεται, λιπαίνετε τις κορυφές των τεμαχίων ξανά με μια σταγόνα λάδι.
Στείλτε στο φούρνο για 25-30 λεπτά σε θερμοκρασία 200 μοίρες. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από την προσωπική προτίμηση για το βαθμό ψησίματος.

ΞέρετεΌλοι οι χυμοί παραμένουν στις "βάρκες" από φύλλο αλουμινίου, οπότε αν σας αρέσει το ξηρότερο κρέας, στη συνέχεια, μετά από 20 λεπτά να στραγγίξετε το υγρό, γυρίστε το μπριζόλα και στείλτε για ακόμα 10 λεπτά στο φούρνο.
Μετά από μισή ώρα, το πιάτο είναι έτοιμο για φαγητό. Μπορεί να ονομαστεί με ασφάλεια ένα σωστό και υγιεινό φαγητό. Ένα ελάχιστο λίπος, μπαχαρικά και μέγιστα οφέλη - αυτό παίρνετε με το μαγείρεμα μπριζόλων πέστροφας στο φούρνο. Ο χυμός λεμονιού και ένα μείγμα πιπεριών εμπλουτίζουν το πιάτο με ένα μπουκέτο αρωμάτων που απλώνεται σε όλο το σπίτι μέσα σε λίγα λεπτά.

Χρησιμοποιήστε τυχόν πλάκες για το σερβίρισμα: βραστές ή ψημένες πατάτες, χυλό φαγόπυρου, ρύζι, βούλγαρο κλπ. Φροντίστε να συμπληρώσετε το γεύμα σας με διάφορα φρέσκα λαχανικά και βότανα, τότε θα έχετε το πιο υγιεινό γεύμα. Το πιάτο είναι τόσο νόστιμο και λεπτό ώστε μπορεί εύκολα να σερβιριστεί σε κάθε γιορτινό τραπέζι. Όλοι οι επισκέπτες θα είναι αναμφισβήτητα ευχαριστημένοι.

Συνταγή βίντεο

Το βίντεο δείχνει ολόκληρη τη διαδικασία παρασκευής της μερίδας πέστροφας, τη μέθοδο σχηματισμού φύλλου για ψήσιμο ψαριών και το τελικό αποτέλεσμα κατά την εξυπηρέτηση.

Για να προετοιμάσετε πραγματικά νόστιμο και υγιεινό φαγητό, δεν χρειάζεται να επινοήσετε σύνθετες συνταγές. Όλα τα έξυπνα είναι απλά! Και στην περίπτωση του μαγειρέματος, όλα όσα παρασκευάζονται εύκολα αποδεικνύονται τα πιο νόστιμα. Τα κόκκινα ψάρια είναι απαραίτητα για το σώμα μας να το κορεσμό με υγιή λίπη, ιδιαίτερα το Ωμέγα-3. Συνιστάται να καταναλώνετε αυτές τις ποικιλίες ψαριών τουλάχιστον 1-2 φορές την εβδομάδα. Το πιάτο μπορεί να δοθεί όχι μόνο σε ενήλικες, αλλά και σε παιδιά, αφού βεβαιωθείτε ότι δεν έχουν αλλεργική αντίδραση στα συστατικά. Πείτε μας αν προσπαθήσατε να μαγειρέψετε μπριζόλες πέστροφας σύμφωνα με την προτεινόμενη συνταγή. Εάν ναι, τι συναισθήματα εσείς και τα αγαπημένα σας πρόσωπα έχετε πάρει από το πιάτο. Ίσως να προσθέσετε κάτι για να βελτιώσετε τη γεύση και την ποικιλία της συνταγής. Ελπίζουμε πραγματικά ότι αυτή η επιλογή μαγειρέματος κόκκινου ψαριού σίγουρα θα πάει στο κουτί συνταγών σας.

Άλλες συνταγές ψαριών

Ψάρια σε ξινή κρέμα στο φούρνο
Ψάρια σε κτύπημα
Φιλέτο ψάρι στο φούρνο
Ψάρια κάτω από ένα παλτό γούνας στο φούρνο
Ψάρια στη ζύμη

Καλό φαγητό!