Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- ένα μαχαίρι?
- συμβούλιο ·
- μαχαίρι κρέατος?
- ένα μπολ?
- ωμοπλάτες?
- ένα κουτάλι?
- ένα τηγάνι.
- κουζίνα?
- κάλυψη.
Τα συστατικά
- Κιμάς χοιρινό - 1 κιλό
- Κρεμμύδι - 2 τεμ.
- Μακρύς καρπός - 0,5 τεμ.
- Αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Μαύρη πιπεριά - 0,5 τόπ.
- Ψωμί - 150 γρ
- Νερό - 150-200 ml
- Φυτικά έλαια - 200 ml
Βήμα μαγειρέματος
- Γεμίστε το ψωμί με κρύο νερό και αφήστε το για 10 λεπτά για να το ζεστάνετε.
- Προσθέτετε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και ένα φραντζόλα που πιέζεται από το νερό στο κιμά.
- Αναμίξτε. Εάν έχετε ένα ολόκληρο κομμάτι κρέατος, κάντε κύλιση σε ένα μύλο κρέατος. Αλατοποιήστε και πιείτε το κιμά, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
- Προσθέστε νερό στο κιμά και ζυμώστε.
- Αλέστε το φρυγανιέρα που στεγνώνει στο φούρνο σε ένα μπλέντερ και βγάλτε ψωμί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα αγορασμένα.
- Δημιουργούμε κοτοπουλάκια.
- Ζεσταίνουμε το τηγάνι με φυτικό λάδι. Καλύψουμε τις πατατάκια σε ψωμιά και τα στείλουμε να τηγανίσουν σε μια κατσαρόλα.
- Τηγανίζουμε τις κουλούρες και στις δύο πλευρές μέχρι να μαγειρευτούν. Στο τέλος, καλύψτε με ένα καπάκι για μερικά λεπτά. Καλό φαγητό!
Παραλλαγές μαγειρέματος
Οι κοφτές σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι πολύ ζουμερά μέσα και πολύ τραγανή στο εξωτερικό - ο τέλειος συνδυασμός! Σερβίρετε αυτά τα κοτόπουλα με οποιαδήποτε πλάκα που σας αρέσει. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για παράδειγμα η πατάτα ή οι βραστές πατάτες με βότανα. Μπορείτε να μαγειρέψετε φαγόπυρο, και στη συνέχεια να το σερβίρετε με μανιτάρια και αυτά τα κεφτεδάκια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο κουάκερ και να το σερβίρετε με κοτολέτες.
Προσπαθήστε να μαγειρέψετε μια φρέσκια σαλάτα λαχανικών για αυτά τα κοτολέτα - δεν θα είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό. Η σαλάτα είναι καλύτερα καρυκευμένη με σπιτική μαγιονέζα ή ελαιόλαδο. Σερβίρετε τα κοτόπουλα ζεστά μόλις μαγειρευτούν. Εάν το επιθυμείτε, μπορείτε να προσθέσετε τυρί στα μπουκάλια - έτσι παίρνετε τα μπιφτέκια με το γέμισμα. Μπορείτε να προσθέσετε σκόρδο και βότανα στο κιμά για να αλλάξετε ελαφρώς τη συνταγή σύμφωνα με τα γούστα και τις επιθυμίες σας.
Συνταγή βίντεο
Παρακολουθήστε αυτό το βίντεο για να μάθετε πώς να μαγειρεύετε κοτολέτες στα ψωμιά. Ο συγγραφέας του βίντεο θα σας πει πώς να κάνετε γέμιση και φρυγανιά. Έχετε μια ωραία θέα!
Φόρτωση ...