Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- ταψί μεγάλης διαμέτρου.
- ξύλινη σπάτουλα ή σιλικόνη.
- ηλεκτρικός φούρνος.
- ζυγαριές κουζίνας και άλλα εξαρτήματα μέτρησης.
- ένα ζευγάρι κύπελλα?
- κοπής και μαχαίρι?
- χαρτοπετσέτες.
Τα συστατικά
- κιμά - 500 γρ
- ρύζι - 100 g
- κρεμμύδια - 2 τεμ.
- κοτόπουλο αυγό - 1 τεμ.
- νερό - 300 ml
- αλάτι - προαιρετικά
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι - προαιρετικό
- αλεύρι σίτου - 150 g
- φυτικό έλαιο - 40 ml
Βήμα μαγειρέματος
- Πρώτα απ 'όλα, πλένετε καλά 100 γραμμάρια ρυζιού με κρύο νερό που τρέχει αρκετές φορές.
- Ρίχνουμε 300 ml καθαρού νερού σε μια μικρή κατσαρόλλα και το βάζουμε σε βρασμό. Στέλνουμε το πλυμένο ρύζι σε βραστό νερό και προσθέτουμε 5 γραμμάρια αλάτι σε αυτό. Ρυθμίστε τη μέτρια θερμότητα και μαγειρέψτε το προϊόν μέχρι να μαγειρευτεί και στη συνέχεια στραγγίστε το νερό και αφήστε το να κρυώσει ελαφρά.
- Δύο μικρά κρεμμύδια αποφλοιώνονται και στη συνέχεια κόβονται σε πολύ μικρούς κύβους.
- Στέλνουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε ένα μπολ στο κιμά. Το κιμά δεν θα χρειαστεί περισσότερο από μια λίβρα.
- Εκεί σπάμε 1 αυγό κοτόπουλου και προσθέτουμε το ψυγμένο βρασμένο ρύζι.
- Αλατοποιήστε και πιπέρι τα συστατικά για να δοκιμάσετε, και στη συνέχεια αναμείξτε καλά τα συστατικά μέχρι να επιτευχθεί μια ομοιογενής μάζα.
- Σε ξεχωριστό μπολ, ρίχνουμε περίπου 150 γραμμάρια αλεύρου σίτου οποιασδήποτε ποιότητας.
- Λαμβάνουμε λίγο χοιρινό κρέας στο χέρι μας και μετά βγάζουμε μια μπάλα από αυτό.
- Πέτα την μπάλα στις παλάμες αρκετές φορές για να "χτυπήσει" λίγο. Μετά από αυτό, σχηματίζουμε ένα ωραίο οβάλ, ελαφρώς πεπλατυσμένο κοτολέτο από το κιμά.
- Ψήστε το προϊόν σε αλεύρι και απλώστε το σε μια επίπεδη επιφάνεια. Το κάνουμε το ίδιο και με το υπόλοιπο γέμισμα.
- Όταν ολοκληρωθούν όλα τα μπιφτέκια, ρίξτε περίπου 40 ml φυτικού ελαίου σε καλά θερμαινόμενη τηγάνι. Μόλις το πετρέλαιο θερμανθεί, τοποθετήστε τα σχηματισμένα μπουκαλάκια πάνω του.
- Τηγανίζετε τα προϊόντα και στις δύο πλευρές σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν.
- Τα έτοιμα φαγητά στέλνονται σε χαρτοπετσέτες για να απαλλαγούν από το υπερβολικό λίπος. Βάζουμε μια συνταγή σε μια διαφάνεια σε ένα όμορφο επίπεδο πιάτο και το σερβίρουμε στο τραπέζι.
Συνταγή βίντεο
Αφού εξοικειωθείτε με το προτεινόμενο υλικό βίντεο, θα καταλάβετε γρήγορα πώς να κάνετε πολύ ζουμερά, νόστιμα και γευστικά κεφτεδάκια με ρύζι με τα χέρια σας, σύμφωνα με τις βήμα προς βήμα οδηγίες της παραπάνω συνταγής.
Κοτολέτες με ρύζι σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι πολύ θρεπτικά, ζουμερά και νόστιμα. Μια τέτοια θεραπεία θα είναι μια μεγάλη προσθήκη στα πιάτα λαχανικών, καθώς και ένα εξαιρετικό πιάτο για πατάτες πουρέ, κάθε είδους χυλό και ζυμαρικά. Πώς μαγειρεύετε κοτολέτες; Μοιραστείτε τις συνταγές σας περιγράφοντάς τις στα σχόλια. Καλό φαγητό!
Φόρτωση ...