Κουτάλια κουνελιών σε συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

κουζίνα?
ένα φούρνο.
μαχαίρι κρέατος?
ένα μαχαίρι?
Πίνακας κοπής?
ωμοπλάτες?
ένα τηγάνι.
ένα φύλλο ψησίματος.
χαρτί περγαμηνής?
ένα κόσκινο.

Τα συστατικά

Προϊόν	Ποσότητα
Κρέας κουνελιού	500 g
Bow	1 τεμ (μεγάλο)
Κρέμα 20-30%	100 ml
Αλάτι	για να δοκιμάσετε
Πιπέρι	για να δοκιμάσετε
Τυρί Camembert	100 g
Ελαιόλαδο	70-100 ml
Βούτυρο	50-70 g
Λεπτές λωρίδες μπέικον	7-8 (ανάλογα με τον αριθμό κολετών που έχουν ληφθεί)

Βήμα μαγειρέματος

Προετοιμάστε κρέας κουνελιού. Είναι καλύτερο να αγοράσετε κρέας, όχι κιμά, ο μόνος τρόπος για να ελέγξετε την ποιότητα των προϊόντων. Με την ευκαιρία, το κρέας κουνελιού είναι ένα από τα πιο διατροφικά και υγιεινά, ακόμη και η θερμική επεξεργασία δεν επηρεάζει τις ιδιότητές του. Πλένετε καλά το κρέας. Σε ένα μύλο κρέατος, στρίψτε το κρέας κουνελιού σε κιμά. Κάλυψη με φιλμ προσκόλλησης έτσι ώστε να μην ανέμου.
Ξεφλουδίστε, πλύνετε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
Τοποθετήστε ένα τηγάνι στη φωτιά, ρίξτε λίγο ελαιόλαδο και περιμένετε να ζεσταθεί το λάδι. Ρίχνουμε το κρεμμύδι στο τηγάνι και, ανακατεύοντας συνεχώς, τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
Όταν το κρεμμύδι είναι σχεδόν έτοιμο, προσθέστε βούτυρο σε αυτό. Ανακατεύουμε καλά και σιγοβράζουμε για μερικά λεπτά.
Βάλτε το κρεμμύδι σε κόσκινο και αποστραγγίζετε το πλεόνασμα λαδιού.
Όταν το κρεμμύδι στοιβάζεται, αλέστε το σε ένα μύλο κρέατος.
Συνδυάστε το κρεμμύδι και το κρέας. Ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε λιπαρή κρέμα.
Αλατοπίπερο και γεύση. Βάζοντας τα χέρια σας σε νερό (ώστε να μην κολλήσει το παραγέμισμα), ανακατέψτε καλά το κρέας.
Τώρα πρέπει να νικήσετε καλά το κιμά, έτσι ώστε τα μπουκαλάκια να έχουν πιο λεπτή δομή και να μην καταρρέουν κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος. Συλλέξτε το κιμά στα χέρια σας και πετάξτε το χτυπώντας απότομα στο πάτωμα του μπολ.
Το κιμά χωρίζεται σε κομμάτια κομμένα και τοποθετείται στο σκάφος.
Πάρτε τυρί Camembert, κόψτε το φλοιό και κόψτε σε μεγάλα κομμάτια περίπου 2 × 2. Τοποθετήστε ένα κομμάτι τυρί στην κορυφή του κάθε κουταλιού. Εάν τα κοτσάνια είναι μεγάλα, αλλά το τυρί παραμένει, τότε μπορείτε να βάλετε δύο κομμάτια.
Πιέστε το τυρί στο κιμά και αλέστε το ώστε να μην είναι ορατό. Ευθυγραμμίστε προσεκτικά τα καρφιά.
Πάρτε και τυλίξτε κάθε patty σε μια λεπτή λωρίδα μπέικον.
Ζεσταίνουμε το τηγάνι και προσθέτουμε 50-60 ml ελαιολάδου. Τηγανίζουμε τα κτυπήματα και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
Προς το παρόν, ετοιμάστε ένα φύλλο ψησίματος και το καλύψτε με χαρτί περγαμηνής. Ενεργοποιήστε το φούρνο στους 180 ° C. Όταν τα κοτσάκια είναι ελαφρά καφετιά, βάλτε τα σε ένα φύλλο ψησίματος και βάλτε το στο φούρνο.
Ψήστε για 10-15 λεπτά.
Πάρτε κοτολέτες και σερβίρετε με οποιοδήποτε πιάτο. Καλό φαγητό!

Συνταγή βίντεο

Όπως έχετε δει, κάνοντας τέτοιες ασυνήθιστες συνταγές διακοπών είναι αρκετά εύκολη. Αν έχετε ακόμα κάποιες παράξενες στιγμές, ξεκαθαρίστε τις χρησιμοποιώντας τη συνταγή βίντεο. Και στη συνέχεια να είστε βέβαιος να μαγειρέψουν κέικ κουνελιού patties!

Κουνέλια κοτόπουλου είναι απλώς μια θεά. Μια πολύ τρυφερή γέμιση τυριού που απλώνεται στο στόμα σας, ένα κρεμώδες, ζουμερό κουνέλι και τραγανή κρούστα μπέικον - τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο; Ορισμένα συστατικά, φυσικά, δεν είναι πάντα εύκολο να αγοράσετε στα καταστήματα, αλλά με τη δέουσα φαντασία, μπορείτε να βρείτε αντικαταστάτη για αυτά. Για παράδειγμα, το τυρί Camembert αντικαθίσταται με οποιοδήποτε μαλακό τυρί (ως επιλογή προϋπολογισμού - μαλακό τυρί). Αντί για λεπτό μακρύ μπέϊκον, μπορείτε απλά να καλύψετε την πιτυρίδα με το ζαμπόν. Είναι σαφές ότι αντί για ελαιόλαδο χρησιμοποιούμε φυτικό έλαιο. Θα είναι νόστιμο ούτως ή άλλως! Πώς μαγειρεύετε ένα κουνέλι; Σας αρέσει αυτό το κρέας; Εάν μαγειρεύετε κοτολέτες για αυτή τη συνταγή, βεβαιωθείτε ότι έχετε διαγραφεί από τα σχόλια.

Άλλες συνταγές κοτόπουλου

Κουλουράκια κοκκινογούλια
Επίγεια κοτολέτα βοείου κρέατος
Καρύδια και κοτόπουλα κοτόπουλου
Κουτάλια Pollock
Ροζ κοτολέτες σολομού που ψήνονται σε σάλτσα ξινή κρέμα γάλακτος

Καλό φαγητό!