Νόστιμα κοτόπουλα φαγόπυρου - η συνταγή είναι απλή 🥩

Συσκευές και σκεύη κουζίνας: γυαλί, κουταλάκι του γλυκού και κουταλιά της σούπας, τηγάνι, μπολ, σπάτουλα, σόμπα, τηγάνι, χαρτοπετσέτες.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Πλένουμε 0,5 φλιτζάνια φαγόπυρο. Ρίξτε το φαγόπυρο στο τηγάνι, ρίξτε 1,5 φλιτζάνια νερό.
   
2. Solim - 0,5 κουταλάκι του γλυκού είναι αρκετό. αλάτι. Μαγειρέψτε τα δημητριακά μέχρι να μαγειρευτούν σε χαμηλή φωτιά.
   
3. Αφού κρυώσει λίγο, βάλτε το φαγόπυρο σε ένα μπολ, προσθέστε 2 αυγά.
   
4. Ρίξτε 3 κουταλιές της σούπας. l κεφίρ.
   
5. Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας. l με ένα λόφο αλεύρι, ανακατέψτε καλά. Η προκύπτουσα μάζα θα πρέπει να είναι μια συνέπεια, όπως η παχιά κρέμα γάλακτος.
   
6. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε μια προθερμασμένη πανοραμική λήψη.
   
7. Διαδώσαμε τη ζύμη σε βραστό λάδι με μια κουταλιά της σούπας. Και τηγανίζουμε τις κηλίδες και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
   
8. Τοποθετούμε τις τελειωμένες κοφίδες σε χαρτοπετσέτες για να τους απαλλάξουμε από την υπερβολική ποσότητα πετρελαίου. Σερβίρετε αυτά τα κοτόπουλα με ξινή κρέμα, κέτσαπ, μαγιονέζα ή άλλη σάλτσα.
   

Χρήσιμες Συμβουλές

• Σε τέτοιες κοτολέτες, μπορείτε να προσθέσετε πατάτες (2-3 κομμάτια) ή / και καρότα (1 κομμάτι) τρίβοντας σε ένα λεπτό τρίφτη και πιέζοντας τον επιπλέον χυμό.
• Επίσης, τα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα και προστιθέμενα στο κιμά, θα δώσουν στις κεφτέδες ιδιαίτερη πικάντικη εμφάνιση.
• Όταν μαγειρεύετε το φαγόπυρο, μπορείτε να προσθέσετε ένα κύβο βουτύρου στο νερό.
• Ένα ζευγάρι από σκελίδες σκόρδου θα είναι επίσης χρήσιμο, το οποίο πρέπει πρώτα να περάσει μέσα από το σκόρδο ή ψιλοκομμένο.
• Για να σχηματίσουμε ένα όμορφο χρυσό κρούστα, μπορείτε να ρίξετε κάθε κολοκύθα σε ψίχουλα πριν τηγάνετε.
• Ένα άλλο πιθανό νόστιμο συμπλήρωμα είναι τα μανιτάρια. Πρέπει να ψιλοκομίζονται και να τοποθετούνται στο κιμά. Αν θέλετε, μπορείτε να τα ξερατήσετε λίγο.
• Μια πρωτότυπη ιδέα για τις μητέρες - δοκιμάστε για τα παιδιά σας να φτιάχνουν κοτόπουλα γλυκού φαγόπυρου και να τα σερβίρετε με μαρμελάδα ή μαρμελάδα.
• Εκείνοι που επιθυμούν να πειραματιστούν μπορούν να διορθώσουν τη συνταγή προσθέτοντας τυρί ή τυρί cottage στο κιμά.
• Αντί για το αλεύρι, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε το σιμιγδάλι.

Συνταγή βίντεο

Ο συγγραφέας του βίντεο δείχνει πώς να μαγειρεύει πολύ νόστιμα και πολύ υγιεινά κοτολέτα από το συνηθισμένο φαγόπυρο.