Πώς να μάθετε πώς να μαγειρεύετε νόστιμα φαγητά φακές 🥣

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

• δοχεία για συστατικά ·
• σουρωτήρι?
• ένα μπολ?
• κουζίνα?
• pan
• ωμοπλάτες?
• κόψιμο ·
• ένα τηγάνι.
• συλλογής.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

1. Αρχίζουμε να ετοιμάζουμε τα συστατικά. Βγάλτε τις φακές εκ των προτέρων τουλάχιστον για 8 ώρες. Είναι καλύτερο να το απολαύσετε για μια μέρα. Στη συνέχεια, πριν από το μαγείρεμα, ξεπλύνετε με κρύο νερό αρκετές φορές.
   
2. Ξεπλένουμε το ρύζι σε κρύο νερό μέχρι να διαφανεί και αφήσουμε το νερό να στραγγίσει.
   
3. Καλόμαστε καλά το τηγάνι σε μεγάλη ζέστη - θα πρέπει να είναι ζεστό. Μειώστε τη θερμότητα σε μέσο και προσθέστε ελιά ή οποιοδήποτε άλλο λάδι.
   
4. Ρίξτε το ρύζι σε μια κατσαρόλα για περίπου 3 λεπτά, ανακατεύοντας με μια σπάτουλα. Το ρύζι πρέπει να απορροφήσει εντελώς όλο το λάδι και να τηγανίσει λίγο.
   
5. Προσθέστε αλάτι στο τηγάνι, ανακατέψτε το ρύζι και τηγανίστε για άλλα 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε βραστό νερό, περίπου 2 φλιτζάνια.
   
6. Ανακατέψτε καλά, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και μειώστε τη θερμοκρασία στο ελάχιστο. Αφήστε το ρύζι να μαγειρέψει για 20 λεπτά. Δεν ανασηκούμε το καπάκι όλη την ώρα και δεν αναμιγνύουμε το ρύζι - μαγειρεύει από μόνο του.
   
7. Τρίψτε τα καρότα σε ένα χοντρό τρίφτη.
   
8. Ζεσταίνουμε το τηγάνι και προσθέτουμε φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε τα καρότα για περίπου 2-4 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
   
9. Προσθέστε φακή, τηγανητά καρότα, αλάτι, πιπέρι και πάπρικα στο μπολ του συνδυασμού. Μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε άλλα μπαχαρικά όπως θέλετε ή να μην τα προσθέσετε καθόλου. Φακές από μόνη της δίνουν μια ευχάριστη γεύση.
   
10. Καλύψτε και αλέστε τα συστατικά σε μια ρηχή κατάσταση. Ανοίγουμε περιοδικά το συνδυασμό και αφαιρούμε το κιμά από τις άκρες με ένα κουτάλι έτσι ώστε να αλέθεται καλά.
    
11. Ανακατέψτε το κιμά από τις φακές και τα καρότα με ρύζι μέχρι να μαλακώσουν.
    
12. Αρχίζουμε να μαζεύουμε κοτοπουλάκια. Τοποθετούμε στον εαυτό μας ένα δοχείο με νερό, ένα πιάτο για κοτολέτα, ένα μπολ με μείγμα και μια πλάκα με πίτουρο για φούρνο. Σχηματίζουμε το κολοκύνθη, το βάζουμε σε πίτουρο και κάνουμε τα ίδια βήματα με τα άλλα κοτσάνια. Τα χέρια πλένονται περιοδικά σε δοχεία με νερό.
    
13. Ζεσταίνουμε το τηγάνι και προσθέτουμε λάδι. Τηγανίζουμε τα καρυκεύματα σε λάδι και στις δύο πλευρές μέχρι να ψηθούν.
    
14. Αφαιρέστε τα κολοκυθάκια από το τηγάνι και τοποθετήστε τα σε ένα πιάτο. Έγινε! Κοτολέτες στην κορυφή μπορούν να πασπαλιστούν με άνηθο ή άλλα βότανα. Καλό φαγητό!
    

Συνταγή βίντεο

Μπορείτε να παρακολουθήσετε αυτό το βίντεο για να μάθετε περισσότερα σχετικά με αυτή τη συνταγή. Φακές φακών δεν προετοιμάζονται τόσο γρήγορα όσο και εύκολα όπως τα συμβατικά μπαχαρικά, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι το αποτέλεσμα δεν αξίζει τον κόπο. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε εύκολα να κάνετε ακριβώς τα ίδια κοτολέτα για τους αγαπημένους σας. Απολαύστε την προβολή σας!

Άλλες συνταγές φακής