Royal πίτα τυρί cottage - πολύ όμορφη και νόστιμη

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

• πολλά ευρύχωρα κύπελλα.
• ζυγαριές κουζίνας και άλλα εξαρτήματα μέτρησης.
• λεπτό κόσκινο.
• ένα μαχαίρι?
• αναμικτήρα ή επεξεργαστή τροφίμων ·
• πιάτο ψησίματος με διάμετρο 22 cm.

Τα συστατικά

Βήμα μαγειρέματος

Ζύμη μαγειρέματος

1. Κοσκινίστε 300 γραμμάρια αλεύρου σίτου και 30 γραμμάρια σκόνης κακάου σε ένα βαθύ μπολ.
   
2. Προσθέτουμε 120 g κοκκοποιημένης ζάχαρης, 1 g βανιλίνης και 11 g σκόνης ψησίματος.
   
3. Ανακατέψτε προσεκτικά τα συστατικά μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής ξηρή μάζα.
   
4. Λαμβάνουμε 200 γραμμάρια βουτύρου από το ψυγείο και το κόβουμε σε μικρούς κύβους. Προσθέστε το ψιλοκομμένο βούτυρο στο μείγμα ξηρού αλεύρου.
   
5. Τρίψτε τα συστατικά με καθαρά χέρια μέχρι να φτιάξετε αλεύρι σοκολάτας. Στέλνουμε τη μαγειρεμένη ζύμη στο ψυγείο και αρχίζουμε να φτιάχνουμε την κρέμα.
   

Κρέμα μαγειρικής

1. Σε ένα μπολ μίξερ βάζουμε 600 γραμμάρια τυρί cottage. Εκεί σπάμε δύο αυγά κοτόπουλου.
   
2. Χτυπάμε τα συστατικά μέχρις ότου επιτευχθεί ομοιογενής σύσταση.
   
3. Μεταφέρετε την προκύπτουσα μάζα σε ένα βαθύ μπολ.
   
4. Ρίχνουμε 180 γραμμάρια κοκκώδους σακχάρου, 10 γραμμάρια ζάχαρης βανίλιας και 30 γραμμάρια αμύλου.
   
5. Αναμειγνύουμε τα παρασκευασμένα συστατικά μέχρις ότου ληφθεί ομοιογενές τυρόπηγμα.
   

Συλλέξτε την πίτα

1. Στο κάτω μέρος του καλουπιού με διάμετρο τουλάχιστον 22 cm, τοποθετήστε το χαρτί ψησίματος. Οι πλευρές της φόρμας καλύπτονται επίσης με χαρτί.
   
2. Διαχωρίστε οπτικά τη συνολική ποσότητα τσιπς σοκολάτας σε τρία μέρη. Συμπληρώνουμε ένα από τα μέρη στη φόρμα και κατανέμεται ομοιόμορφα.
   
3. Πάνω από τα ψίχουλα, απλώστε τη μισή μάζα του τυροπήγματος, στη συνέχεια το επίπεδο.
   
4. Δημιουργούμε ένα στρώμα από ψίχουλα, το τοποθετούμε προσεκτικά στην κρέμα.
   
5. Διανέμεμε το δεύτερο μισό του τυρί cottage και συμπληρώστε την υπόλοιπη ποσότητα ψίχουλα.
   

Τελικό στάδιο

1. Στέλνουμε το προϊόν που έχει προθερμανθεί στους 180 ° C και το ψήνουμε για μισή ώρα. Παίρνουμε την τελική επεξεργασία από το φούρνο. Αφήστε το κέικ να κρυώσει φυσικά σε θερμοκρασία δωματίου.
   
2. Αφαιρέστε προσεκτικά το προϊόν από το καλούπι και τοποθετήστε το σε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο.
   
3. Κόψτε ένα κομμάτι και απολαύστε την εκπληκτική γεύση και το υπέροχο άρωμα της δημιουργίας σας.
   

Διακόσμηση

Για να δώσει στο τελικό προϊόν μια πιο ορεκτική και πολυτελή εμφάνιση, μπορεί να διακοσμηθεί επιπλέον. Ως διακόσμηση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα παρακάτω συστατικά:

• το ακτινίδιο και η μπανάνα κομμένα σε λεπτούς δακτυλίους.
• σγουρά κοσμήματα κατασκευασμένα από ένα μείγμα από χοντρή ξινή κρέμα και ζάχαρη άχνη?
• κονσέρβες ανανά, κομμένα σε μικρά κομμάτια.

Συνταγή βίντεο

Αν κάτι δεν είναι σαφές στη συνταγή που περιγράφεται, τότε ελέγξτε το βίντεο. Στο βίντεο, ένας έμπειρος σεφ καταδεικνύει όλη τη διαδικασία της προετοιμασίας μιας βασιλικής πίτας με τυρί cottage στα στάδια.

Άλλες συνταγές κέικ