Συσκευές κουζίνας και σκεύη
- μαλακό σφουγγάρι για πιάτα.
- ένα μαχαίρι?
- Δοχείο 3 λίτρων και κατάλληλο καπάκι.
- βραστήρα και σόμπα (ή βραστήρα).
Τα συστατικά
- Φρέσκα ροδάκινα - 600 γρ
- Ζάχαρη - 300 g
- Βραστό νερό - 2 - 2,5 λίτρα
Βήμα μαγειρέματος
- Ξεπλύνετε προσεκτικά τα ροδάκινα (θα χρειαστείτε περίπου 600 γραμμάρια ανά βάζο 3 λίτρων) κάτω από τρεχούμενο νερό και τρίψτε τα απαλά με ένα μαλακό σφουγγάρι για πιάτα, ξεπλύνετε την επίστρωση και προσπαθήστε να καθαρίσετε τα φρούτα από την "κούραση" τους. Πλυμένα ροδάκινα κόβονται στο μισό (ή σε τέσσερα μέρη), αφαιρέστε την πέτρα.
- Στερίζουμε προσεκτικά ένα βάζο 3 λίτρων με οποιοδήποτε τρόπο για εσάς (για παράδειγμα, χρησιμοποιώντας ένα φούρνο). Τοποθετήστε προσεκτικά τα μισά κομμάτια (ή τα τεταρτημόρια) των ροδακινιών σε αποστειρωμένο βάζο.
- Ακολουθώντας τα ροδάκινα, προσθέστε 300 g ζάχαρης στο βάζο.
- Στη συνέχεια, στην κορυφή γεμίζουμε το βάζο με βραστό νερό από την τσαγιέρα (θα σας πάρει περίπου 2 - 2,5 λίτρα).
- Κλείνουμε σφιχτά το αποστειρωμένο βάζο με ένα καπάκι (είναι απαραίτητο να ελέγξετε αν το βάζο είναι καλά κλεισμένο).
- Γυρίστε το κλειστό δοχείο λίγο από τη μία πλευρά στην άλλη, έτσι ώστε η ζάχαρη να διαλύεται τελείως.
- Τυλίγουμε τα βάζα με κομπόστα σε μια κουβέρτα (ή στα χειμερινά ρούχα σας) και αφήνουμε τα σε αυτή τη θέση μέχρι να κρυώσουν εντελώς (περίπου μια μέρα).
- Τα ψυχθέντα δοχεία αποθηκεύονται σε δροσερό σκοτεινό μέρος.
Διακόσμηση και σερβίρισμα
Για να κάνετε το κομπότ πιο κομψό και ενδιαφέρον για γεύση, μπορείτε να προσθέσετε στα ροδάκινα βάζα: μούρα (σταφύλια, φραγκοστάφυλα, κεράσια, φραγκοστάφυλα κ.λπ.), φρέσκια μέντα, λεμονιού, κλπ. τα φρούτα θα πρέπει να επιλεγούν πολύ προσεκτικά για ένα τέτοιο κομπόστ. Θα πρέπει να είναι χωρίς ορατή ζημιά, λίγο σκληρή και με πυκνό δέρμα (εξάλλου, τα μαλακά φρούτα μπορούν να μετατρέψουν την κομπόστα σε λασπό χυλό).
Συνταγή βίντεο
Μπορείτε να δείτε ξεκάθαρα πώς γίνεται μια γρήγορη σύνθετη ροδάκινο σε αυτή τη συνταγή βίντεο.
Αυτό το kompotik αποδεικνύεται πολύ αναζωογονητικό, νόστιμο και κυρίως σημαντικό - φυσικό και χωρίς συντηρητικά. Και, φυσικά, το τεράστιο πλεονέκτημα ενός τέτοιου ποτού είναι η απλότητα και η ταχύτητα της προετοιμασίας του. Να είστε βέβαιος να πάρετε κάποια βάζα ροδάκινο κομπόστα για το χειμώνα για τους αγαπημένους σας!
Φόρτωση ...